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标题: 吃货探店-MAdam Woo [打印本页]

作者: 小叮当    时间: 2018-9-11 00:53:50     标题: 吃货探店-MAdam Woo

很早就听说北岸开了一家洋式的马来西亚餐厅,很有特点。在新西兰好多地方,比如说皇后镇也有分店。madam woo出名之一在于它的创办人也是新西兰著名厨师之一Josh Emmett,2013年在新西兰著名旅游胜地 Queens Town开了第一家Madam Woo。这几年的奥克兰,一直流行着这种中西混合菜的饭店。加上洋人大胆的想象力,和敢于创新,实践的精神。让好多人对这种中西混合的fusion crusine 产生了浓厚的兴趣。可惜的是这种餐厅多数是外国人的idea,我有时候在想,要是有一家餐厅是中国厨师,改良西餐,在西餐里加入中国饮食特色会是一种什么样的味道呢

环境:说到环境,不得不给个满分。门口停了一辆小清新的自行车,一进门是酒吧。然后把这个饭店分成了红色和Tiffany Blue 两个部分。 红色部分挂满了红色的灯笼,灯光比较暗,体现中国优雅的特色。另一部分以小清新的Tiffany blue 为主色调。因为靠近窗子的原因,这部分光线比较足,稍微亮一点。有种relax的casual dining感觉。我个人很喜欢这种装修分风格。大胆的尝试了一个饭店内不同的装修风格,这个还是头一回见。室内摆设有点像中国老上海的感觉,也不知道他们是从哪里买来的那些中国古董摆设。

食物:最大的失望就是食物本身。抱着很大的好奇心尝试一下这个西餐混马来西亚crusine.结果大失所望。大部分的食物都偏咸,而且是特别的咸。完全丧失的食物本事的味道,也没有很好的体现出融合菜的味道,更没有感觉在菜品的口味上有什么创新。一般来说中国北方人都能吃咸的,可这咸到我没有一点想吃下去的欲望。觉得这是融合菜失败的典型例子。

服务:服务员都是外国人。这是另外一个特点。若大的卖西式中餐的饭店,竟然找不到一个中国人。但洋人的服务就是特别好。服务没的说。这可能是我们文化里缺少的。外国小哥长得帅,热情周到,而且特别有耐心。点个赞。

总体来说,算得上是奥克兰近几年比较高大上的餐厅。装修,设计,食物大胆创新。不知道是不是我口味不同。只是觉得食物确实有很大的上升空间

作者: ruima    时间: 2018-9-11 11:14:55

MAdam Woo 调味确实手重了些,油也多,口味清淡的人估计不会喜欢的。但是品相很好,laksa可以试试。
作者: KB    时间: 2018-9-12 12:36:43

近几年开出来的亚洲Fusion太多了,千篇一律就那样子.
作者: zr7895123    时间: 2018-9-13 17:42:29

特别同意 菜真的巨咸无比 你尝尝附近有家叫做TOK TOK的 这家好太多
作者: Winniwu    时间: 2018-9-16 20:02:24

Cuisine not crusine
作者: basite    时间: 2018-9-17 14:53:31

fushion的不知道东南西北了 典型的瞎做




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