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标题: BMAA神经毒素 [打印本页]

作者: trdeyoualbert 时间: 2018-5-9 23:39:11 标题: BMAA神经毒素

本帖最后由 trdeyoualbert 于 2018-5-9 22:41 编辑

老头好久沒吃鱼翅发菜都忘了啥味道
更不吃什么鸟保健品

最近，有科学家在日常探测悉尼Manly水坝，Centennial公园和Botany湿地还有Murrumbidgee河区域的时候：大惊失色！ (图片来源：daily telegraph) 他们发现这些水里生长的藻类含有一种致死毒素，这些地点很受人们欢迎！游泳，钓鱼和划水！而且这些毒素在我们中国人爱吃的食物里也会有。这种神经毒素叫中文叫做β-甲氨基-L-丙氨酸简称BMAA神经毒素。

1. 悉尼这些水域发现

科学家在悉尼Manly水坝，Centennial公园和Botany湿地还有Murrumbidgee河区域的藻类中检测到了一种名叫BMAA的神经毒素。研究人员Brendan Main表示这是迄今为止第一次在澳大利亚水域中发现的毒素，人们需要引起警惕。说起BMAA大家可能不太熟悉，这种毒素会引起四肢肌肉萎缩，脊髓的前角细胞产生非反应性退化等症状。有研究表明，BMAA被视为导致“关岛型肌萎缩性侧索硬化—帕金征群痴呆综合症（ALS/PDC）的可能成因。而著名的天体物理学家Stephen Hawking（霍金）瘫痪了数十年，最终导致他的死亡。 (图片来源：daily telegraph)

2. BMAA的危害

另外，这种毒素的可怕之处并不仅仅在于直接接触。生活在它存在的一公里范围以内，都有可能受到影响！科技大学研究员Ken Rodgers在美国曼利日报的研究表明，生活在“一个有藻类的地方一英里之内”的会增加了这种疾病的风险。 (图片来源：daily telegraph) '这就是我们所关心的。这可能更像是一种缓慢的毒素，“他说 “有很多证据表明你会接触到它，但是这种疾病症状需要一段时间才能显现。” BMAA由蓝藻产生的神经元毒素，它与运动神经元疾病（MND）相关。而MND是一种渐进性疾病，因为它会共计大脑和脊髓中的神经，从而会影响一个人行动，说话，吃东西和呼吸的能力。大约50％的患者在诊断后的18个月内死亡。越来越多的证据表明，长期频繁接触到蓝藻可能会增加一些神经系统疾病的发病率，包括MND和阿尔茨海默病。

3. 中国人的饮食

另外，小编也收集了我们中国人常见的饮食中，有可能会含有BMAA毒素的清单。鱼翅鱼翅向来是中国人眼中的极品食品，被称为“高级食材”，但在近年来的研究发现，它竟然也含有BMAA毒素！因为BMAA本来就存在在大自然的生物链中，蓝藻绿藻都能发现他们的痕迹，鲨鱼在食用了带有病毒的藻类和鱼类后，通过食物链累积的毒素把病毒传给了人类。其制品鱼翅羹及软骨胶囊恐对健康造成威胁。海藻制品保健品近年来市面上出现的各种藻类保健品层出不穷，比如绿藻，螺旋藻等等。且不说他们的功效到底如何，在采取原材料的时候，是否对BMAA毒素进行检测，大家难以得知。在选择这一类产品时，一定要小心谨慎了。发菜发菜是蓝菌门念珠藻目的一种蓝绿菌，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜具有一定营养价值，含有大量胶质，因为谐音“发财”，听来很吉祥，中国人经常食用主要是用来图吉利，一向是传统年夜饭必备菜色。烹调方法包括炒食、凉拌、汤食等。可是几年前香港中文大学中药研究所指发菜含有氨基酸代谢物BMAA，已证实对动物有毒，加速动物脑神经退化，出现老人痴呆症或帕金森症等症状。呼吁大家尽量少食用发菜。所以，大家尽量不要到悉尼这些地方钓鱼游泳了，另外，谨慎挑选可能含有BMAA的食品，还是少吃为妙。

作者: skyeyes 时间: 2018-5-10 09:53:34

多谢肠粉兄科普。

作者: 本妞的小号 时间: 2018-5-10 12:20:14

吃了
能增强免疫力

作者: superok 时间: 2018-5-10 18:25:36

吃不起鱼翅
连鱼翅瓜都少吃
只吃粉丝、面条
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作者: trdeyoualbert 时间: 2018-5-11 09:28:46

superok 发表于 2018-5-10 17:25
吃不起鱼翅
连鱼翅瓜都少吃
只吃粉丝、面条

粉面

作者: superok 时间: 2018-5-11 09:36:08

trdeyoualbert 发表于 2018-5-11 08:28
粉面

全靠酱料长精神哦~～

作者: trdeyoualbert 时间: 2018-5-11 10:20:30

superok 发表于 2018-5-11 08:36
全靠酱料长精神哦~～

加点苏丹红哦

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