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标题: 一碗滋啦啦的油泼面搭配营养丰富的人参鸡汤 享受美味的同时也兼顾了营养 [打印本页]
作者: queenann    时间: 2018-4-25 11:05:04     标题: 一碗滋啦啦的油泼面搭配营养丰富的人参鸡汤 享受美味的同时也兼顾了营养

作为一个地道的山西人，几乎可以说是三顿不离面食。面食的制作简单粗暴，吃法却是五花八门。做油泼面，可以说家家都有自己的做法，这支视频会跟大家分享我们家的版本，希望大家可以喜欢。


[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=fERleb7dC3w[/youtube]


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作者: tiannz    时间: 2018-4-25 11:14:18

每次都有小黑兔啊
作者: 我请您们蓝光版    时间: 2018-4-25 11:52:08

美味哦。。。。。。。。。。。
作者: queenann    时间: 2018-4-25 11:58:37

tiannz 发表于 2018-4-25 10:14
每次都有小黑兔啊

兔子也算是家人 这么可爱当然要让它入镜了
作者: cruise    时间: 2018-4-25 13:38:34

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 北岛黑蜻蜓    时间: 2018-4-25 14:12:08

很喜欢在这个拍摄的角度和风格

非常非常有才华
作者: queenann    时间: 2018-4-25 15:15:49

北岛黑蜻蜓 发表于 2018-4-25 13:12
很喜欢在这个拍摄的角度和风格

非常非常有才华

很开心有人喜欢这支影片 会坚持做下去的
作者: queenann    时间: 2018-4-25 15:16:17

cruise 发表于 2018-4-25 12:38
奥克兰版日食记

评价很高呢 谢谢
作者: 留下足迹    时间: 2018-4-25 19:23:41

本帖最后由 留下足迹 于 2018-4-25 18:25 编辑

不错的。。。不过，我记得我五台山旅游的时候。。我吃过山西刀切面的。。你这个跟它有啥区别呀？。。其实吃面食吧。。我各人觉得。。重点。亮点就在那个最后的佐料浇头上，就比如你放蒜泥。放放辣椒，等，最后就是使用滚油浇上去。。。要的就是这个时候的感觉吧。。。哈哈哈哈哈。。。你个人怎么认为的？


嗯。。我见你跟我一样，有带手套的喜欢的。。哈哈哈哈。。不过。。为什么最后。。揉面粉的时候，却放弃使用那一次性手套嘞捏。。我只是好奇哦。。反正。。闲着瞎聊聊呗。。。。

作者: 本妞的小号    时间: 2018-4-26 14:50:06

看着就
超级好吃呢
作者: 北岛黑蜻蜓    时间: 2018-4-26 17:19:58

留下足迹 发表于 2018-4-25 18:23
不错的。。。不过，我记得我五台山旅游的时候。。我吃过山西刀切面的。。你这个跟它有啥区别呀？。。其实吃 ...

轨迹，你也拍几个视频看看，你们都是非常有风格的人。
作者: 留下足迹    时间: 2018-4-26 18:20:09

北岛黑蜻蜓 发表于 2018-4-26 16:19
轨迹，你也拍几个视频看看，你们都是非常有风格的人。

嗯，我拍的话，那得让我家那二小狗出场嘞。。哈哈哈哈哈。。。
她做美食的手势和配备的餐具，都是我喜欢和欣赏的。。还有，那个视频拍摄的构思和背景音乐的选择  整体都让人感到挺温馨的 很赞的哦，估计是她男朋友在一旁参与。。并编辑的杰作哦。。，我好久没有玩这个视频拍摄编辑啥的，，我得要追上这时代的节奏哦。。。哈哈哈。。。
作者: queenann    时间: 2018-4-26 19:12:22

留下足迹 发表于 2018-4-25 18:23
不错的。。。不过，我记得我五台山旅游的时候。。我吃过山西刀切面的。。你这个跟它有啥区别呀？。。其实吃 ...

山西的面食种类真的是太多了 刀削面 手擀面 剔尖 扯面 这些面食本质上并没有什么区别 不过是以面食为主的山西人对面食的精益求精罢了
说到区别 也只是与其他别的地区的不同 我们山西的面食更注重面条本身的口感 劲道 爽滑 弹牙才算是手艺到家了 我去过很多省份 他们都更加强调汤头的鲜香与可口 比如重庆的小面 福建的沙茶面等等
作者: queenann    时间: 2018-4-26 19:14:26

留下足迹 发表于 2018-4-25 18:23
不错的。。。不过，我记得我五台山旅游的时候。。我吃过山西刀切面的。。你这个跟它有啥区别呀？。。其实吃 ...

戴手套是因为生的鸡肉可能会携带脏东西 但是和面还是得靠手指直接接触才能更好的把握那个力度
作者: queenann    时间: 2018-4-26 19:15:27

本妞的小号 发表于 2018-4-26 13:50
看着就
超级好吃呢

最爽的就是热油滋啦啦的浇上去的那一刻
作者: 留下足迹    时间: 2018-4-26 19:46:05

本帖最后由 留下足迹 于 2018-4-26 18:48 编辑
queenann 发表于 2018-4-26 18:14
戴手套是因为生的鸡肉可能会携带脏东西 但是和面还是得靠手指直接接触才能更好的把握那个力度 ...

哦哦哦哦。。。。我全带手套哦。。。当然我个人觉得心里上卫生。。另一个也蛮重要的。我不怕损坏手指甲。。。。。凡事手套一扔就OK啦。。。哈哈哈哈。。至于手感嘛。。。也许我习惯了，我感觉我能感觉得出哦。。。我连包饺子包馄炖都喜欢带手套。。
作者: 本妞的小号    时间: 2018-4-26 19:46:42

queenann 发表于 2018-4-26 18:15
最爽的就是热油滋啦啦的浇上去的那一刻

我要吃
你视频里面的10倍量才行

作者: 留下足迹    时间: 2018-4-26 20:18:31

本帖最后由 留下足迹 于 2018-4-26 19:49 编辑
queenann 发表于 2018-4-26 18:15
最爽的就是热油滋啦啦的浇上去的那一刻

对，我也喜欢听这个声音哦。。就像铁板。。。。要的就是这样的感觉。。。。哈哈哈哈哈。。。我晚点。。再回头好好去看看你说得面条怎么做才能达到那种QQ的口感。。
作者: queenann    时间: 2018-4-28 23:02:58

本妞的小号 发表于 2018-4-26 18:46
我要吃
你视频里面的10倍量才行

我属于小鸟胃 每顿都只能吃一点 一天吃好多顿的那种
作者: queenann    时间: 2018-4-28 23:05:18

留下足迹 发表于 2018-4-26 19:18
对，我也喜欢听这个声音哦。。就像铁板。。。。要的就是这样的感觉。。。。哈哈哈哈哈。。。我晚点。。再 ...

我自己也在摸索阶段 完全达不到那样的标准 做视频也是为了记录自己的厨艺进步 以后争取每周都做一条出来 做得不好 多多支持
作者: 本妞的小号    时间: 2018-4-30 15:11:34

queenann 发表于 2018-4-28 22:02
我属于小鸟胃 每顿都只能吃一点 一天吃好多顿的那种

难怪身材这么好
作者: Spring.Miao    时间: 2018-7-21 12:56:11

视频做的挺不错的  支持一下

额  只是...   作为面食狂...  你这油泼面完全走形了呀  ...



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