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标题: 【探店】北岸饭店小xx [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2018-2-2 20:40:09 标题: 【探店】北岸饭店小xx

本帖最后由蓝山小野猫于 2018-2-3 14:11 编辑

和朋友一起吃饭，选择了小xx，点了三个菜，一个干锅红烧肉，一个秘制豆腐，还有一个糖醋小排。首先，整体感觉就是差评。第一个上来的是红烧肉，吃的第一口就是一口的猪毛，猪皮上的毛就没有弄干净，不想太挑剔就凑合着吃吧，第二个上来的是秘制豆腐，味道中等，我觉得任何一家会做这个菜的店都应该可以做出来这个味道。重点来了，第三个菜，糖醋小排，入口的第一感觉就是甜和腥，而且是很甜，然后呢，就是咬啊咬啊，没咬下来。这个菜就是又甜又腥又硬，真心忍不了了。点了3个菜，两个菜不能吃，随之叫来服务员，询问是否可以把小排回一下锅。（我没有要求退了是麻烦回一下锅）服务员将菜端回去之后，不到一会儿，给我们说，厨师说了，这个菜就是这样！我真心不知道这店的厨师是如何定义就是这样这句话的，我是不是可以理解成这菜就是这样，爱吃不吃，不吃就X。这样的做事态度，不敢恭维，听完这句话之后，退掉，不吃了。奥克兰的华人餐馆现在是越来越多，做餐厅的第一要素就是食品质量好，味道棒和好的服务态度，不会再去这样的地方吃饭，奉劝各位食客，以此为戒，别花了钱再吃到个“就是那样”。

作者: trdeyoualbert 时间: 2018-2-2 20:47:43

仲么这么多饭店差评

作者: trdeyoualbert 时间: 2018-2-2 20:48:16

谁写个好评可以吗

作者: trdeyoualbert 时间: 2018-2-2 20:48:56

难道只有肠粉才好吃

作者: 鸢芷清 时间: 2018-2-2 21:18:31

这么放名字
不太好吧

作者: 鸢芷清 时间: 2018-2-2 21:19:00

trdeyoualbert 发表于 2018-2-2 20:48
难道只有肠粉才好吃

肠粉佬
给本妞来一份
虾肠
加虾走肠

作者: 鸢芷清 时间: 2018-2-2 21:19:30

trdeyoualbert 发表于 2018-2-2 20:47
仲么这么多饭店差评

水肠凶猛哦
一人占了三楼

作者: elson_sx 时间: 2018-2-2 21:37:03

这个是原来西区的吃香喝辣吗？原来感觉还蛮好的，自从上次淹水关门不开了，朋友说这小湖南是…

作者: anyang_lee 时间: 2018-2-2 21:37:23

小湖南之前的厨师可以的，后来跑到米湘去了，然后那菜就做的非常难吃了。

作者: 心随风逐 时间: 2018-2-2 21:50:19

只能说你不会点菜了。哈哈哈哈湖南菜你点个糖醋小排。。。。我是经常去吃小湖南。真没你说的那么糟糕啊。。。臭豆腐和炒腊肉干锅花菜每次去都是必点的。请朋友吃饭也去过几次朋友都觉得不错啊。下次换菜吃吃看看吧

作者: trdeyoualbert 时间: 2018-2-2 21:58:14

鸢芷清发表于 2018-2-2 21:19
水肠凶猛哦
一人占了三楼

今天清清厉害

作者: trdeyoualbert 时间: 2018-2-2 21:58:40

鸢芷清发表于 2018-2-2 21:19
肠粉佬
给本妞来一份
虾肠

本妞吃小号

作者: Samlemax 时间: 2018-2-2 22:30:25

心随风逐发表于 2018-2-2 21:50
只能说你不会点菜了。哈哈哈哈湖南菜你点个糖醋小排。。。。我是经常去吃小湖南。真没你说的那么糟糕啊。。 ...

技艺再不精湛也不至于把菜做的咬不烂甜到死腥味像鱼的程度吧，再着说了，既然厨师知道自己是湖南菜，就不要胡乱写个糖醋小排最后还做不好砸了他们自己的招牌。

作者: 一岁就很乖 时间: 2018-2-3 00:26:56

昨天去打包了3个菜，臭豆腐，干锅牛杂和干锅牛腩，味道还可以啊，没那么夸张吧

作者: onlyme618 时间: 2018-2-3 07:28:48

Samlemax 发表于 2018-2-2 22:30
技艺再不精湛也不至于把菜做的咬不烂甜到死腥味像鱼的程度吧，再着说了，既然厨师知道自己是湖南菜，就 ...

楼主忘记匿名了，呵呵

作者: JBC20110516 时间: 2018-2-3 09:08:15

在奥克兰开那么多中国餐馆，厨师从哪里来？都是些冒牌货。吃中餐，还是到老牌店，口碑好的店去吃为好。否则，出钱买气受！

作者: bibimimi 时间: 2018-2-3 10:09:47

anyang_lee 发表于 2018-2-2 21:37
小湖南之前的厨师可以的，后来跑到米湘去了，然后那菜就做的非常难吃了。 ...

我不知道您是心理作用还是有过不愉快的经历，过去的那位是我们这里的切配，江苏人. 如果你觉得他的菜比我现有的两位湖南厨师做得地道，我无话可说.

作者: bibimimi 时间: 2018-2-3 10:22:20

很遗憾您有如此不愉快的经历，我想应该是中途沟通出了问题. 我不想对我们做出的菜做什么评价，毕竟已经有槽点，您不满意.但当时情况是，服务员端菜进来说排骨硬，咬不动，有骚味，我当场试过的，想发现问题，但得出的结果是这确实是一直以来我们都是这样出品，当时的判断觉得是不合您口味，并且您说想要再回下锅，我觉得没有必要是因为这个东西再回锅也不会对口感有多少改善，所以让服务员直接告诉您让换别的菜或退掉的. 在意思传达的过程可能引起你的不满了，抱歉.
我一直和前台服务员强调，服务是最重要一个环节，餐饮卖的不是菜而是服务，我不期望每个客人对我们的菜100%满意，但我们的服务不能掉链子，所以有了后来一直在和您说好话，抱歉，不想您这次经历太过失望.

作者: 蓝山小野猫 时间: 2018-2-3 14:13:26

友情提示一下。。。

吐槽是门手艺笑对需要勇气。。。

麻烦吐槽不要开名字。。。

作者: beatles 时间: 2018-2-3 14:49:05

蓝山小野猫发表于 2018-2-3 14:13
友情提示一下。。。

吐槽是门手艺笑对需要勇气。。。

版主很仁慈，只温馨提醒！！！！！

作者: 蓝山小野猫 时间: 2018-2-3 16:45:36

beatles 发表于 2018-2-3 14:49
版主很仁慈，只温馨提醒！！！！！

溫馨提示的同時已經手動把內容遮掩了一下。。。

先禮後兵嘛。。。

作者: 阿面达 时间: 2018-2-3 21:54:23

看得出lz怨气好重

作者: 鸢芷清 时间: 2018-2-3 22:20:35

trdeyoualbert 发表于 2018-2-2 21:58
本妞吃小号

咬你一口

作者: 鸢芷清 时间: 2018-2-3 22:21:50

蓝山小野猫发表于 2018-2-3 16:45
溫馨提示的同時已經手動把內容遮掩了一下。。。

先禮後兵嘛。。。

谢谢喵喵版主的分分

不过
好多楼回复
貌似也提到名字了

作者: 那天那人那眼神 时间: 2018-2-3 23:34:53

觉得楼主怨气很深？老板的回复还挺有诚意吧，而且他家的湖南菜真的还挺不错的我觉得？主要突然冒出来的米X的厨师又是什么干系？难道是这家派来发帖的？令人生疑哦

作者: eurotour 时间: 2018-2-4 17:11:39

最近被吐槽的饭店貌似都是北岸的？

作者: lqqi 时间: 2018-2-4 20:31:56

北岸小湖南就是原来西区吃湘喝辣的老板开的. 自从他们家搬去北岸西区都冇得正宗湘菜吃了T_T. 老板什么时候西区开分店罗.

作者: 匿名 时间: 2018-2-4 22:21:21

小湖南的臭豆腐还有双椒鱼不错啊。小湖南嘛，最好是点湖南菜才是特色，糖醋小排这种，苏浙沪类的菜馆会做的比较好吧。楼上米x家老板的小号可能被扒出来喽！

作者: autumn8 时间: 2018-2-4 23:48:16

只是看一眼

作者: vicky2014 时间: 2018-2-5 00:43:02

照片呢？？？？？？？？？

作者: 那天那人那眼神 时间: 2018-2-5 08:30:20

vicky2014 发表于 2018-2-5 00:43
照片呢？？？？？？？？？

那是提供不出来了吧？只怕是暴露了名字的某另一家餐馆过来发帖刷名的

作者: 董董 时间: 2018-2-5 13:09:43

想吃臭豆腐。。。。。倒霉路那家好好吃。。。。

作者: 那天那人那眼神 时间: 2018-2-5 14:24:13

董董发表于 2018-2-5 13:09
想吃臭豆腐。。。。。倒霉路那家好好吃。。。。

小湖南的也不难吃的

作者: whm531 时间: 2018-2-6 15:49:19

本帖最后由 whm531 于 2018-2-6 15:51 编辑

不能吧，我们天天去吃饭的都没有觉得有问题。口味还是一样的。是不是不合适口味呢。还有给你一个提示，请匿名。这样饭店老板看到是可以控告你的。千万别做傻逼的事情。大家都觉得没有问题，是不是你的问题呢？

作者: Samlemax 时间: 2018-2-6 21:29:55

whm531 发表于 2018-2-6 15:49
不能吧，我们天天去吃饭的都没有觉得有问题。口味还是一样的。是不是不合适口味呢。还有给你一个提示，请匿 ...

大家都觉得没问题的大家指的是？天天吃饭是在这家吃的吗？让你这么说我真的怀疑你是不是这家的托！我也谢谢你的好意，做的好与不好公道自在人心！你喜欢可以去继续支持！没有人阻拦！如果说糖醋排骨做的就是咬不动腥味这些我无话可说也许就是这家店的“特色”但是猪皮上的猪毛都是“特色”。那你说没问题的话，我无话可说！

作者: Samlemax 时间: 2018-2-6 21:35:24

bibimimi 发表于 2018-2-3 10:22
很遗憾您有如此不愉快的经历，我想应该是中途沟通出了问题. 我不想对我们做出的菜做什么评价，毕竟已经有槽 ...

接受你们的道歉，但是你说是沟通出现问题的话，我并不接受，我强调一下，排骨做的是腥，咬不动！不是骚！这是你们服务员传达信息有误！如果咬不动还有腥气的话是你们店一贯作风的话。也就是你们说的就是那样。我无话可说，这样的做菜风格不适合我的口味！另外，你们红烧肉上的猪毛没有清理干净就不是沟通问题了吧？还是希望你和你们的厨师去沟通一下！如果把菜的品质提高一下才是关键！不要总和客人说就是那样！

作者: Samlemax 时间: 2018-2-6 21:36:07

阿面达发表于 2018-2-3 21:54
看得出lz怨气好重

3个菜2个有问题！的确不开心！

作者: bibimimi 时间: 2018-2-7 21:26:43

兄弟该消气了我们第一时间没有问你太多问题就说可以换其他的菜或者退掉承认这是我们工作失误我们是希望让每一个不说对菜满意至少对我们服务和态度满意您还特意上来写这么长的点评我受宠若惊的。

作者: auckland.clark 时间: 2018-2-7 21:51:15

Samlemax 发表于 2018-2-6 21:36
3个菜2个有问题！的确不开心！

点的什么菜啊？

作者: 那天那人那眼神 时间: 2018-2-7 22:36:33

auckland.clark 发表于 2018-2-7 21:51
点的什么菜啊？

湖南菜馆点糖醋小排你怕了吗

让那么多淮扬菜上海菜馆脸往哪放

作者: 匿名 时间: 2018-2-8 09:04:31

本帖最后由匿名于 2018-2-8 09:08 编辑

Samlemax 发表于 2018-2-6 21:36
3个菜2个有问题！的确不开心！

中餐厅有服务吗？
你看那苍蝇满天飞，桌子油的，你既然还敢吃....
我第一次去，外面看装修像日料，感觉还不错，一进来臭死我了，那个油不知道多久没换的那种臭味，外加苍蝇满天飞，桌子油的根没擦一样，点了个手撕包菜还加糖和上海菜一样，甜的不行、不知道的还以为上海厨师、或者是厨师完全分不清盐和糖！

作者: 那天那人那眼神 时间: 2018-2-8 09:26:59

看到楼上这么嫌弃中餐馆，我就放心地劝你回国了

作者: 大雪压青松 时间: 2018-2-8 09:33:05

这种贴你匿名真实度大打折扣。

作者: auckland.clark 时间: 2018-2-8 10:00:32

匿名者发表于 2018-2-8 09:04
中餐厅有服务吗？
你看那苍蝇满天飞，桌子油的，你既然还敢吃....
我第一次去，外面看装修像日料，感觉还 ...

说的太夸张了吧

作者: 董董 时间: 2018-2-18 12:38:50

那天那人那眼神发表于 2018-2-5 14:24
小湖南的也不难吃的

下次我去试试，谢谢老司机~

作者: superok 时间: 2018-2-18 12:41:58

董董发表于 2018-2-5 13:09
想吃臭豆腐。。。。。倒霉路那家好好吃。。。。

过年哦
还是吃饺子吧~~

作者: 兔子爱吃窝边草 时间: 2018-2-18 12:45:26

你知不知道餐饮这行有个很有意思的潜规则：就是你可以退餐，但是绝对不要把厨师做好的东西退进厨房回锅深造，因为你永远不知道再次端到你面前的时候里面多了什么料，细思恐极。。。。。。

作者: 兔子爱吃窝边草 时间: 2018-2-18 12:49:48

董董发表于 2018-2-18 12:38
下次我去试试，谢谢老司机~

去完请告诉我好不好吃。。。。。。。

作者: 董董 时间: 2018-2-18 13:08:47

superok 发表于 2018-2-18 12:41
过年哦
还是吃饺子吧~~

嗯嗯，新年快乐哦~

最爱饺子啦~

作者: 董董 时间: 2018-2-18 13:10:30

兔子爱吃窝边草发表于 2018-2-18 12:49
去完请告诉我好不好吃。。。。。。。

我带你去。。。走走走~

作者: 兔子爱吃窝边草 时间: 2018-2-18 13:18:56

董董发表于 2018-2-18 13:10
我带你去。。。走走走~

哎呀，突然受宠若惊，你带着我，那我还用带着钱吗？哈哈哈哈

作者: 董董 时间: 2018-2-18 13:37:08

兔子爱吃窝边草发表于 2018-2-18 13:18
哎呀，突然受宠若惊，你带着我，那我还用带着钱吗？哈哈哈哈

不用不用，和美女一起共进晚餐，我的荣幸，哈哈哈哈~

作者: 兔子爱吃窝边草 时间: 2018-2-18 13:45:41

董董发表于 2018-2-18 13:37
不用不用，和美女一起共进晚餐，我的荣幸，哈哈哈哈~

你有没有想过我是带着女号的抠脚大汉或者大屌萌妹，啊哈哈

作者: 董董 时间: 2018-2-18 13:49:32

兔子爱吃窝边草发表于 2018-2-18 13:45
你有没有想过我是带着女号的抠脚大汉或者大屌萌妹，啊哈哈

快把我的小单纯还给我。。。。

作者: superok 时间: 2018-2-18 15:23:57

董董发表于 2018-2-18 13:08
嗯嗯，新年快乐哦~最爱饺子啦~

这才是北方真的过年的样子哦

作者: happydog1314 时间: 2018-2-20 23:53:26

我觉得小湖南不错，烟笋腊肉和小炒肉是每次必点的，臭豆腐也很好吃，可能楼主没有点到他家的拿手菜吧。我们住在TAKAPUNA稍微离的有点远，但也经常去，觉得他家服务员也还不错。希望他家能好好的一直开下去，要不以后就吃个不到好吃的湖南菜了。

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