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标题: 多种糯米糍 [打印本页]

作者: 水蓝色 时间: 2006-7-25 10:10:13 标题: 多种糯米糍

无聊之余做出来的
照相的时候已经隔了一天多了,卖相不太好
但是味道确实不错

做了绿茶皮子豆沙陷的,还有普通皮子南瓜陷的
绿茶皮子就用绿茶粉冲开水和面
南瓜陷的做法就是南瓜蒸熟打成糨糊状然后大量加糖,加糯米粉,加油还有一点点奶油,然后微波炉里用高火转几分钟,中间不断查看软硬程度.放冷就可以用了
南瓜陷没放太多糖,太甜就不够清香了.
用做南瓜陷的方法可以做很多东西,最近病了,就没弄那么多种
提示一下可以做:奶黄\芋头\红薯\栗子都不错

做皮的时候我喜欢用生的面包好再蒸,这样会影响卖相,但是因为都是自己家人吃,所以我觉得也无所谓了.
因为先蒸熟面会很粘不好包,而且蒸面的时间很长要差不多1小时,太麻烦.
用微波炉的话会快很多,但是水分流失也很麻烦,我没有特殊的那种微波炉蒸锅

绿茶的本来是浅浅的绿色,蒸了以后变那种很深的草绿色了...有点郁闷,大家凑合看吧.

外面包的是粽子叶,蒸出来以后真的是说不出的清香.......我很喜欢

先是南瓜陷的:25:

近景

放时间太久了,都有点塌了,刚蒸出来就照就好啦...哎.....:29::29:

作者: 水蓝色 时间: 2006-7-25 10:13:15

多句嘴
外面裹白白的东西可以是薄薄的ICYING SUGER
我还买了那种炒熟了的黄豆花生粉,还有芝麻
都可以粘在外面
但是家人不喜欢吃味道复杂的东西,而且怕糖.所以就没裹

作者: carolyip 时间: 2006-7-25 10:38:09

這個有點像糍粑哦。。。

作者: 白白丰色~ 时间: 2006-7-25 10:44:01

也要做来吃吃，很喜欢糯米的东西。。。。。。。

作者: 水蓝色 时间: 2006-7-25 10:49:58

晕我也不知道,琢磨着做的

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-25 13:03:48

亲爱的，别的馅儿的呢？一起贴出来啊

作者: 芒果冰 时间: 2006-7-25 13:33:36

厉害..................

作者: 我的星期天 时间: 2006-7-25 14:28:46

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: 嘉应子 时间: 2006-7-25 14:31:21

好大好滑的汤圆

作者: fighter 时间: 2006-7-25 16:17:01

看这就想吃啊！！！！！！！！！！

作者: 水蓝色 时间: 2006-7-25 16:56:32

没别的陷啦,我病了没力气弄那么多内

作者: 菲比 时间: 2006-7-25 19:31:18

强强！！！！！！！！！！！

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-25 20:47:09

bs啊，我愣是没看见那个豆沙馅儿的，哈哈

作者: Yuki_ko 时间: 2006-7-25 23:19:43

斑竹真牛．．．．．．．．

作者: 鲜橙多di泡泡 时间: 2006-7-26 00:02:25

好圆好光好滑....................
南瓜馅会很好吃滴把...

作者: 左飘飘 时间: 2006-7-26 13:32:39

真是厉害~~~~我想都不敢想能做出来.

作者: FiFimik@仔 时间: 2006-7-26 15:39:57

喜欢绿茶的.................

作者: michelle♀ 时间: 2006-8-2 07:40:08

看上真好吃。。。。。

作者: 萨米 时间: 2006-8-2 08:37:12

高手，高手~~~~~~~~~~~`

作者: prefect 时间: 2006-8-2 18:43:03 标题: 　阿哈

荷叶在哪弄到得:0::0::0::0::0::0:

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-8-2 18:48:37

這個絕對的讚~~~~

最愛就是粘粘的東西。。要是 Green T 的就更 Prefect 了。。。。

作者: 艾薇儿v 时间: 2006-8-2 18:56:15

cool...my favorite

作者: 情情 时间: 2006-8-3 05:47:33

LZ好厉害啊，我看了也不会做啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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