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标题: (原创)叉烧五花肉~~~ [打印本页]

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-24 16:16:01 标题: (原创)叉烧五花肉~~~

带排骨的五花肉两块~~

加入适量叉烧酱,南乳酱,蜂蜜,糖,盐,鸡精,淹制一个晚上~

烤箱预热180度烤30分钟左右,就OK了~ 烤好后,按照排骨的距离切成小块~
这样每一块肉上都会有排骨,肉皮和肥瘦相间的肉~ 口感很棒~

[ 本帖最后由 ˇ桃桃于 2006-7-24 16:43 编辑 ]

作者: yukiyuki 时间: 2006-7-24 16:33:42

桃桃你老公真幸福啊......555好想吃

作者: didior 时间: 2006-7-24 16:37:15

厉害阿，好像都能闻到香味了

作者: 小白^棉花糖^ 时间: 2006-7-24 17:57:56

太牛X了桃桃~~~~~

挺你挺到底，哈哈

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-24 17:59:21

原帖由 小白^棉花糖^ 于 2006-7-24 16:57 发表
太牛X了桃桃~~~~~

挺你挺到底，哈哈

哈~~~~谢谢小白的支持~~~~

作者: 菲比 时间: 2006-7-24 18:21:26

看这就有食欲～～～～～～　

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-24 19:08:22

以前也做过，是用里脊肉做的

可是最后一张图片好模糊阿桃桃~~~~

作者: 花の浅浅 时间: 2006-7-24 20:34:45

好像外面卖的~厉害~

作者: 坎通纳 时间: 2006-7-24 20:55:45

桃桃你老公好幸福哦

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-24 20:56:20

原帖由 坎通纳 于 2006-7-24 19:55 发表
桃桃你老公好幸福哦

才知道你幸福呀~~~~~~~~~~

作者: 坎通纳 时间: 2006-7-24 20:59:05

我有家室了啊，谢谢抬举,不过你的菜真的没话说了啊

作者: jenny妮 时间: 2006-7-24 21:05:39

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作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-24 21:06:35

原帖由 jenny妮 于 2006-7-24 20:05 发表
桃桃好棒哦！

做你老公真得好幸福哦！！！

坎通纳真得太幸福了。。。。嘿嘿

哈哈~~~原配来了.......... 悄悄地...我走了~~~

作者: jenny妮 时间: 2006-7-24 21:08:51

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 花の浅浅 时间: 2006-7-24 21:21:12

乱了..乱了...:0:
坎通纳还真是有女人缘啊..服了~

作者: jenny妮 时间: 2006-7-24 21:27:52

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-24 21:30:44

唉~~~好好的一块肉~~被坎猪给水了~~~

作者: Yuki_ko 时间: 2006-7-25 00:56:34

好想吃啊．．．．．．．．．．．

作者: 鲜橙多di泡泡 时间: 2006-7-25 01:53:59

真诱人哇。。。。
想问问lz烤的时候是用烤箱的那个档？grill档还是bake还是什么啊
我家烤箱有好多档我老迷糊啊。。。

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-25 01:55:52

换成鸡柔应该也不错吧.....

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-25 14:37:06

原帖由 鲜橙多di泡泡 于 2006-7-25 00:53 发表
真诱人哇。。。。
想问问lz烤的时候是用烤箱的那个档？grill档还是bake还是什么啊
我家烤箱有好多档我老迷糊啊。。。

我也不知道是哪个档．．．是第２强温度的档，哈哈~~

作者: fighter 时间: 2006-7-25 17:15:52

看着很好的样子啊！！！！

作者: fighter 时间: 2006-7-25 17:17:59

桃桃厉害啊！！！！！！

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-25 18:08:37

原帖由 fighter 于 2006-7-25 16:15 发表
看着很好的样子啊！！！！

嘻嘻~~~谢谢支持哦~~

作者: 肥狗 时间: 2006-7-25 18:24:21

套套就是强啊！
不愧为俺的偶像啊！！！

作者: 鲜橙多di泡泡 时间: 2006-7-26 01:10:11

原帖由 ˇ桃桃 于 2006-7-25 13:37 发表

我也不知道是哪个档．．．是第２强温度的档，哈哈~~

郁闷哦
火不一样不是要我一个档一个档的实验把?

作者: 狂玩狂睡狂吃 时间: 2006-7-26 06:43:46

强啊.........................

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-26 17:38:29

原帖由 鲜橙多di泡泡 于 2006-7-26 00:10 发表

郁闷哦
火不一样不是要我一个档一个档的实验把?

没关系~~~ 你就用中间的一个档~~ 烤的时候过5分钟看一下,别糊掉就好了~
下次再烤不就有经验了么~

作者: 鲜橙多di泡泡 时间: 2006-7-27 01:52:58

原帖由 ˇ桃桃 于 2006-7-26 16:38 发表

没关系~~~ 你就用中间的一个档~~ 烤的时候过5分钟看一下,别糊掉就好了~
下次再烤不就有经验了么~

我一直想用烤箱做些东西啊
可是我家的烤箱有 bake, fan forced, fan bake, classic bake, eco grill, grill, fan grill...等等
我真的晕.......
但是好象有的是只是一面烤有的两面烤...总之很郁闷....

作者: 水漾 时间: 2006-7-27 01:58:27

我也做了..正放在冰箱里腌着..明天烤..

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-27 15:58:52

原帖由 鲜橙多di泡泡 于 2006-7-27 00:52 发表

我一直想用烤箱做些东西啊
可是我家的烤箱有 bake, fan forced, fan bake, classic bake, eco grill, grill, fan grill...等等
我真的晕.......
但是好象有的是只是一面烤有的两面烤...总之很郁闷....

我用一面烤的~~ 呵呵~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-27 15:59:16

原帖由水漾于 2006-7-27 00:58 发表
我也做了..正放在冰箱里腌着..明天烤..

加油加油~~~嘿嘿~~~

作者: 亚洲飞鹰 时间: 2006-7-27 17:51:57

做的真不错啊~~~~~~~~~~~~~像酒家里卖的一样

作者: 没有了梦想 时间: 2007-1-27 03:51:52

看上去不错。。。。。。

作者: 财猪7406 时间: 2007-1-27 06:15:55 标题: 回复 #1 ˇ桃桃的帖子

如果把猪皮批掉,在淹泽的时后放少许白酒[或红果酒].再配上些羊葱末,去掉腥臊味就完美了!
最好再成品上盘时用西兰花加红樱桃点缀.配上蜡烛.红酒及开味小菜!

作者: 财猪7406 时间: 2007-1-27 06:35:57 标题: 回复 #1 ˇ桃桃的帖子

补充一点;我觉得烤的时后应该让烤箱先欲热.才会烤的均匀.
五花猪腩选小猪腩/如果再放少许海鲜酱.其结果会更好!

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-27 10:53:50

晕死了~~ 这都是老早以前的帖子了~~ 又被翻了~~
我以前发的帖子都很粗糙的,哈哈~~ 我自己都不愿意看了~~~

作者: valerie 时间: 2007-1-27 19:22:43

原帖由 财猪7406 于 2007-1-27 06:35 发表
补充一点;我觉得烤的时后应该让烤箱先欲热.才会烤的均匀.
五花猪腩选小猪腩/如果再放少许海鲜酱.其结果会更好!

是人都知道烤箱先预热了
还用你补充

作者: nowornever8 时间: 2007-1-27 19:29:23

作者: 小熊宝贝 时间: 2007-1-28 15:57:07

支持！

作者: 寶貝 时间: 2007-1-28 18:01:40

VERY GU!!

作者: 天使花园---绿 时间: 2007-1-28 18:14:24

原来猪肉用烤箱可以烤出这种效果啊!!!真强,有时间也给老公做一做!!

作者: Chihuahua 时间: 2007-1-28 19:39:20

强

俺也要试试

作者: cath 时间: 2007-1-28 19:43:02

哈哈，我也做过，图片就在签名里～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

作者: 小の炫炫 时间: 2007-1-28 21:27:35

肉事先不用去水和去味吗？？
这样会不会有很大的肉的那种味道？？？？？？？

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-28 21:49:26

原帖由 小の炫炫 于 2007-1-28 21:27 发表
肉事先不用去水和去味吗？？
这样会不会有很大的肉的那种味道？？？？？？？

不用过水呀~~~~ 淹过以后不会有肉腥味儿的~ 呵呵~~~

作者: 飞鸟 时间: 2007-1-29 01:49:39

这明明是留园上的帖子鄙视楼住

作者: 飘飘欲仙 时间: 2007-1-29 02:07:27

口水啊哗哗的流。。。。。。。。。。。

作者: snow-angel 时间: 2007-1-29 09:53:38

lz mm真是太强了~~~~

学习~~嘿嘿~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-29 12:12:33

原帖由飞鸟于 2007-1-29 01:49 发表
这明明是留园上的帖子鄙视楼住

你什么情况?~~ 这是我大半年前的帖子又被翻出来了!!!!! 怎么成了留园的了!
搞清楚了再回复~~

作者: penguinlee 时间: 2007-1-29 20:07:52

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小の炫炫 时间: 2007-1-29 22:08:25

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-1-28 21:49 发表

不用过水呀~~~~ 淹过以后不会有肉腥味儿的~ 呵呵~~~

真好~~没味道就好，我最怕那个味道了~~哈哈
下回我也做~~~谢谢LZ给我们介绍了那么好那么方便的菜哦~~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-29 22:10:00

原帖由 小の炫炫 于 2007-1-29 22:08 发表

真好~~没味道就好，我最怕那个味道了~~哈哈
下回我也做~~~谢谢LZ给我们介绍了那么好那么方便的菜哦~~~~

不要客气~~ 为人民服务是美德~~ 哈哈~~

作者: robert_chen110 时间: 2007-1-29 22:32:35

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
用麦芽糖加醋比蜂蜜好些，麦芽糖颜色比较好看，醋起脆皮。。。^_^

作者: for_undead 时间: 2007-1-30 01:29:01

这个我也点心得我自己也跟家做过
其实蜂蜜在烤的期间放也很好
大约5分钟刷一次并且记得翻一次这样颜色更好而且能够防止烤焦呵呵

幕哈哈

作者: for_undead 时间: 2007-1-30 01:30:03

我也尝试过脆皮烧肉。。。。比从外面买划算多了外面叫一个贵

作者: 棉花糖糖 时间: 2007-1-30 15:22:51

太强了啊！！！！！！！！！！！！！！

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