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标题: 今天炒了一盘油面。。。很郁闷 [打印本页]

作者: 混乱中... 时间: 2017-7-3 00:46:16 标题: 今天炒了一盘油面。。。很郁闷

吃外面的炒油面觉得还不错，想自己试试，结果炒出来吃了几口就开始觉得不对劲，开始是右边舌根有些异物感，还以为是菜塞进去了，又吃两口左边舌根也麻了，这才发现舌根是涩麻的，起初以为是盐放多了，然后每样食材都单独尝了一下，最后终于发现是面条涩的。。。难道是我打开的方式不对。。。

作者: masterq 时间: 2017-7-3 00:53:41

加料放了純碱？

作者: long5214000 时间: 2017-7-3 00:54:07

过期了，鉴别结束

作者: 混乱中... 时间: 2017-7-3 00:54:25

masterq 发表于 2017-7-3 00:53
加料放了純碱？

。。。什么意思。。。我炒的时候就加了盐糖和酱油

作者: 混乱中... 时间: 2017-7-3 00:57:08

long5214000 发表于 2017-7-3 00:54
过期了，鉴别结束

保质期到6日。。我是2日晚炒的。。。

作者: long5214000 时间: 2017-7-3 00:58:58

这个日期你也敢信？自己看看有木有双层标签或者修改过的迹象？

作者: long5214000 时间: 2017-7-3 01:00:35

油面的牌子首选不要台湾小调，因为贵不好卖，很多都是过期后供货商收回换包装

作者: wudidzwj 时间: 2017-7-3 08:05:57

那就自己擀面条吧我最擅长做手擀面

作者: beatles 时间: 2017-7-3 09:06:52

添加防腐剂、碱比例太多

作者: li.william 时间: 2017-7-3 10:21:44

油面你煮了么炒之前？

作者: 2795358 时间: 2017-7-3 10:56:58

过期了。

作者: LJCalvin 时间: 2017-7-3 13:02:58

炒了给别人吃吧。。

作者: 混乱中... 时间: 2017-7-3 17:04:56

li.william 发表于 2017-7-3 10:21
油面你煮了么炒之前？

。。。要煮的吗，我看外面卖直接从袋子里抓出来就炒。。。

作者: Quad 时间: 2017-7-3 19:22:47

油面不知道是不是放碱了，涩，。。。

作者: 混乱中... 时间: 2017-7-3 21:33:25

找到原因了，尝了下没加工过的面，一股又腥又苦的味道，天知道面里掺了什么乱七八糟的东西。

作者: 02102259912 时间: 2017-7-3 23:44:38

混乱中... 发表于 2017-7-3 21:33
找到原因了，尝了下没加工过的面，一股又腥又苦的味道，天知道面里掺了什么乱七八糟的东西。 ...

我去，什么牌子的油面，广而告之吧！

作者: li.william 时间: 2017-7-4 06:50:13

混乱中... 发表于 2017-7-3 17:04
。。。要煮的吗，我看外面卖直接从袋子里抓出来就炒。。。

那样是不行的，要先过一边热水，面会软下来，再炒，会超级好吃~~~

作者: NewLynnHse 时间: 2017-7-4 07:37:04

混乱中... 发表于 2017-7-3 21:33
找到原因了，尝了下没加工过的面，一股又腥又苦的味道，天知道面里掺了什么乱七八糟的东西。 ...

黄色的那种面条里面是加了碱吧？

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