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标题: 瞬间觉得读西厨的同学们都好没力啊 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2016-10-29 08:41:18 标题: 瞬间觉得读西厨的同学们都好没力啊

早安啊礼拜六
因为政策的改变，学习难度的提高，学习时间也延长了，真的让人好累啊，同学们都觉得好累，唉，何去何从呢？

作者: NewLynnHse 时间: 2016-10-29 08:43:15

唉。。。回国吧

作者: 我是sky新人 时间: 2016-10-29 08:56:53

NewLynnHse 发表于 2016-10-29 08:43
唉。。。回国吧

回到祖国母亲的怀抱

作者: liweike888 时间: 2016-10-29 08:58:41

你读个做饭都嫌累，看来移民局砍西厨是对的。

作者: lychee 时间: 2016-10-29 09:02:50

liweike888 发表于 2016-10-29 09:58
你读个做饭都嫌累，看来移民局砍西厨是对的。

做饭也很讲究的说。。。
只不过他们为了移民而非对西厨的热情而读。。所以一砍就立刻觉得没盼头了而已。。。

作者: allench 时间: 2016-10-29 09:16:28

要学就学一个自己喜欢的专业

作者: tommy_309 时间: 2016-10-29 09:23:21

LZ要是不想离开AKL的话，那就趁早换专业吧，不出AKL的西厨已经拿不下PR了、、、、、

作者: 巴依老爷 时间: 2016-10-29 09:23:42

allench 发表于 2016-10-29 09:16
要学就学一个自己喜欢的专业

很多我们的华人学生目的性太强了
我就为了移民，而且要快（西厨），我就要高薪，我就要好就业（IT）

我就想问：这好事儿，可能吗？～
中介忽悠它们一套一套的～

作者: yangauk 时间: 2016-10-29 09:36:00

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: wuapple 时间: 2016-10-29 09:39:09

加油!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: wuapple 时间: 2016-10-29 09:41:20

不灰心>>>>>>>>>>>>>>>>>

作者: yangauk 时间: 2016-10-29 10:24:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 我是sky新人 时间: 2016-10-29 10:38:30

yangauk 发表于 2016-10-29 10:24
政策收紧学习难度和时间怎么会提高？指雅思吧？这次政策调整后西厨学校要升级为本科和研究生课程啦！一年 ...

厨师有本科专业的-bachelor of Culinary art , 三年full time course.

作者: 我是sky新人 时间: 2016-10-29 10:40:11

liweike888 发表于 2016-10-29 08:58
你读个做饭都嫌累，看来移民局砍西厨是对的。

煮饭很累的，一天十几个小时站着，还要挨骂

作者: liweike888 时间: 2016-10-29 11:11:26

我是sky新人发表于 2016-10-29 11:40
煮饭很累的，一天十几个小时站着，还要挨骂

你最起码不用写上万字的论文，算复杂的公式，无数的键盘敲打和地狱般的编程。骚年，你够幸福的了。

作者: NewLynnHse 时间: 2016-10-29 11:12:49

liweike888 发表于 2016-10-29 12:11
你最起码不用写上万字的论文，算复杂的公式，无数的键盘敲打和地狱般的编程。骚年，你够幸福的了。 ...

其实干厨房的工作就好像每天活在地狱里一样，这么热，尤其是夏天。。。太惨了

作者: liweike888 时间: 2016-10-29 11:13:03

lychee 发表于 2016-10-29 10:02
做饭也很讲究的说。。。
只不过他们为了移民而非对西厨的热情而读。。所以一砍就立刻觉得没盼头了而已。 ...

我就很喜欢做饭，基本上家里饭都我做，过年过节从早上忙到晚上的做饭准备也很幸福~~~我是不是适合学厨艺哈哈哈哈

作者: liweike888 时间: 2016-10-29 11:16:31

NewLynnHse 发表于 2016-10-29 12:12
其实干厨房的工作就好像每天活在地狱里一样，这么热，尤其是夏天。。。太惨了 ...

没有热情的人做啥也不会高兴哒。
毕竟目的不纯么。

作者: 董董 时间: 2016-10-29 11:18:47

wuapple 发表于 2016-10-29 10:39
加油!!!!!!!!!!!!!!!!!!

你正能量满满啊

作者: 枯藤老树 时间: 2016-10-29 11:44:50

改学it吧，。。。

作者: lychee 时间: 2016-10-29 11:44:57

liweike888 发表于 2016-10-29 12:13
我就很喜欢做饭，基本上家里饭都我做，过年过节从早上忙到晚上的做饭准备也很幸福~~~我是不是适合学厨艺 ...

好羡慕。。我也喜欢做。。可是又做的不好吃。。又没什么耐心。。。。

作者: liweike888 时间: 2016-10-29 11:56:19

lychee 发表于 2016-10-29 12:44
好羡慕。。我也喜欢做。。可是又做的不好吃。。又没什么耐心。。。。 ...

我教你啊。喜欢吃什么？家常菜我会的还是很多的。大部分北方菜。

作者: 匿名 时间: 2016-10-29 14:47:35

何去何从呢？

作者: NewLynnHse 时间: 2016-10-29 14:52:40

liweike888 发表于 2016-10-29 12:56
我教你啊。喜欢吃什么？家常菜我会的还是很多的。大部分北方菜。

地三鲜

作者: allench 时间: 2016-10-29 14:58:24

liweike888 发表于 2016-10-29 12:13
我就很喜欢做饭，基本上家里饭都我做，过年过节从早上忙到晚上的做饭准备也很幸福~~~我是不是适合学厨艺 ...

这个不一样，你要是把它变成一个工作，那我估计没几天你也会跑到论坛上来吐槽了。。

反正厨师我是不会想干，工资不高，上班时间也是乱七八糟的，这个忙起来估计连break都没有，不适合我，我还是继续搬砖去。。

作者: liweike888 时间: 2016-10-29 15:36:47

NewLynnHse 发表于 2016-10-29 15:52
地三鲜

地三鲜主要材料：土豆2个，长茄子1根，青椒一颗。大蒜2-3颗，葱等。。。

第一步，将土豆去皮切成滚刀块。长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后，也切成块（青椒不易熟，建议切小块）。
第二部，将茄子和土豆用微波炉高火转2-3分钟。然后油锅放少许油，将茄子略炸1分钟，土豆炸2分钟至表皮有些发黄。青红椒炸半分钟秒左右。（根据自己喜爱调整时间~如果喜欢稍微脆一点，就减少时间）。炸好的茄子，土豆，青红椒盛出备用。
第三部，用个碗，倒入生抽，糖，盐，料酒，清水和水淀粉做成调味汁。（量根据自己口味，我一般汤勺酱油2-3勺，糖1/3-1/2勺，盐1/3-1/2勺，料酒一丢丢）
第四步，锅里放油，大火加热，油热后有少许白烟时，放入葱姜末和蒜末，炒香之后，再放少许郫县豆瓣酱炒匀（我喜欢放豆瓣酱，不爱吃的可以不放，也有用面酱的）。
第五步，放入炸好土豆片，茄子块和青红椒块，翻炒半分钟-1分钟。
最后，将提前调配好的调味汁倒进去，用大火快速翻炒1分钟，出锅前再撒一些蒜末。

这就可以吃啦！！！！

作者: liweike888 时间: 2016-10-29 15:42:21

NewLynnHse 发表于 2016-10-29 15:52
地三鲜

感觉给你媳妇做去吧，

作者: liweike888 时间: 2016-10-29 15:44:46

NewLynnHse 发表于 2016-10-29 15:52
地三鲜

还想吃啥！！！！

作者: NewLynnHse 时间: 2016-10-29 15:53:11

liweike888 发表于 2016-10-29 16:44
还想吃啥！！！！

锅包肉

作者: lychee 时间: 2016-10-29 16:35:17

liweike888 发表于 2016-10-29 12:56
我教你啊。喜欢吃什么？家常菜我会的还是很多的。大部分北方菜。

酱牛肉怎么做好吃。。。

作者: liweike888 时间: 2016-10-29 17:00:11

NewLynnHse 发表于 2016-10-29 16:53
锅包肉

材料
猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，白糖，白醋，生抽，盐，淀粉
做法
1，猪里脊肉切大片，别切太薄，太薄容易炸干就太老了~
2，葱、姜、香菜切成丝~多切一些葱出锅的时候备用，根据个人口味将适量白糖，白醋，生抽，盐调成调料汁。（我一般白糖一勺或一勺半，白醋一勺到一勺半，生抽一勺到量少，盐的话根据自己口味喽）
3，淀粉加点蛋清调成糊，别太稀，不然不好勾芡，程度的话就以肉片能均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准。
4，锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟（表面微黄，肉已经成型，别太久，一旦发褐色就过了)，捞出备用~。
5，开大火，用之前的油就行，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、金黄，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感，然后再捞出来备用~~~把炸的油也盛出来。
6，锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜丝翻炒均匀，出香味为准。
7、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调味汁，大火快速翻炒出锅即可，当调味汁发稠吧肉都裹住就行啦！

作者: liweike888 时间: 2016-10-29 17:08:55

lychee 发表于 2016-10-29 17:35
酱牛肉怎么做好吃。。。

准备牛腱子一大块（一般就是大腿肉，牛背肉，肩肉，都可以，最好是有牛筋的），老抽酱油半碗（我家是小碗哦！！！），盐2勺，大葱，姜，蒜2、4颗，白糖一匙，料酒2勺，香叶两片，八角几颗，花椒10颗，白醋一丢丢，干辣椒（我爱吃有点辣的~），五香粉半勺，黄豆酱两勺-三勺。
做法
1.将牛肉洗净，切成适当大小（根据你的锅大小啦~），凉水中浸泡半小时以上（我一般是泡一个小时，家里有臭氧机的话可以同时用）
2.将牛肉放开水锅中抄一下，把血都抄出来，捞出放入电压力锅里~
3.葱姜蒜都切片，连同其他调料都放进锅内，加水调匀，然后放进锅内，量的话只要没过牛肉就行，然后放在肉/蹄筋那档。
4.电压力锅闷完了以后就直接放在那自然冷却，让里面的牛肉泡在调料里，浸泡一晚上，一般就入味了。
切成片就可以吃啦。

作者: 柒夜之月 时间: 2016-10-29 18:01:10

NewLynnHse 发表于 2016-10-29 09:43
唉。。。回国吧

hahahahahaha 你又在劝人回国了

作者: 董董 时间: 2016-10-29 18:33:49

NewLynnHse 发表于 2016-10-29 16:53
锅包肉

锅包肉

作者: lychee 时间: 2016-10-29 20:44:35

liweike888 发表于 2016-10-29 18:08
准备牛腱子一大块（一般就是大腿肉，牛背肉，肩肉，都可以，最好是有牛筋的），老抽酱油半碗（我家是小 ...

牛腱子英文是shin meat么。。。。

作者: liweike888 时间: 2016-10-30 01:54:26

lychee 发表于 2016-10-29 21:44
牛腱子英文是shin meat么。。。。

肩膀，大腿，都可以，大块的瘦肉加筋的就可以。

作者: yz_1990129 时间: 2016-10-30 07:25:17

liweike888 发表于 2016-10-29 11:11
你最起码不用写上万字的论文，算复杂的公式，无数的键盘敲打和地狱般的编程。骚年，你够幸福的了。 ...

西厨也要写论文的，记得当时写1万字的论文不下4个，现在不知道了。

作者: qingdaogd 时间: 2016-10-30 15:55:23

lychee 发表于 2016-10-29 10:02
做饭也很讲究的说。。。
只不过他们为了移民而非对西厨的热情而读。。所以一砍就立刻觉得没盼头了而已。 ...

你说太对了兴趣就是最好的老师啊哈哈

作者: qingdaogd 时间: 2016-10-30 15:56:15

巴依老爷发表于 2016-10-29 10:23
很多我们的华人学生目的性太强了
我就为了移民，而且要快（西厨），我就要高薪，我就要好就业（IT）
...

但是很多人就是相信中介啊没有办法的呢喜欢被骗啊哈哈我知道有的学生从梅西转学去读厨师呵呵

作者: qingdaogd 时间: 2016-10-30 15:57:08

我是sky新人发表于 2016-10-29 11:38
厨师有本科专业的-bachelor of Culinary art , 三年full time course.

问题是你就是为了移民而读的不是真正喜欢读的就是毕业也不是一个合格的厨师啊

作者: qingdaogd 时间: 2016-10-30 15:57:50

NewLynnHse 发表于 2016-10-29 12:12
其实干厨房的工作就好像每天活在地狱里一样，这么热，尤其是夏天。。。太惨了 ...

好像西厨没有中国厨师辛苦吧再说如果喜欢的话也没有苦和不苦之分吧

作者: qingdaogd 时间: 2016-10-30 15:59:31

lychee 发表于 2016-10-29 12:44
好羡慕。。我也喜欢做。。可是又做的不好吃。。又没什么耐心。。。。 ...

多多联系就好呵呵我出来前啥都不会做现在跟这个GOOGLE 学习家人都说手艺跟外面差不多了哈哈。可惜我是个汽修工没有办法啊

作者: 血染红领巾 时间: 2016-11-1 08:33:33

加油同学，加油青年们

作者: ryaninsh 时间: 2016-11-1 08:37:51

liweike888 发表于 2016-10-29 17:08
准备牛腱子一大块（一般就是大腿肉，牛背肉，肩肉，都可以，最好是有牛筋的），老抽酱油半碗（我家是小 ...

好厉害呀，是自己打的字还是复制黏贴的？

作者: 血染红领巾 时间: 2016-11-10 21:26:05

加油考雅思真的

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