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标题: 中午特價套餐要怎樣做才算吸引？newmarket 15刀有飯港式飲品加小型甜品可以嗎？ [打印本页]

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-8 12:55:24 标题: 中午特價套餐要怎樣做才算吸引？newmarket 15刀有飯港式飲品加小型甜品可以嗎？

本帖最后由 CheukCafe 于 2016-10-8 14:31 编辑

想問在new market做中午opening special 15刀有一個飯(焗意粉或飯、雞柳飯之類)加港式奶茶、檸茶再加一個小甜品。做2星期特價聽起來吸引嗎？
每天中午有3至4種飯餐可選，小型甜品也是3至4款可選(大概是小份布丁，homemake ice-cream，楊枝金露之類)
聽起來兴分吸引嗎？

作者: NewLynnHse 时间: 2016-10-8 13:00:58

10刀可以考虑，15刀就算了

作者: :TicklyRain: 时间: 2016-10-8 13:09:27

10刀可以考虑，15刀就算了

作者: 董董 时间: 2016-10-8 13:11:26

NewLynnHse 发表于 2016-10-8 13:00
10刀可以考虑，15刀就算了

有饮料甜品哦。。。。

作者: 董董 时间: 2016-10-8 13:11:50

:TicklyRain: 发表于 2016-10-8 13:09
10刀可以考虑，15刀就算了

卓越的招牌哦。。。。

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-8 13:21:29

NewLynnHse 发表于 2016-10-8 13:00
10刀可以考虑，15刀就算了

new market中午一般平宜的也要10刀只可吃到飯，茶餐厅的焗飯更貴，一個已經15刀左右了。現在還有飲品和甜品。而且我們的港式，甜品和飲品也是有水準的，不是隨便給一個jelly或買回來的ice cream

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-8 13:28:00

本帖最后由 CheukCafe 于 2016-10-8 16:52 编辑

董董发表于 2016-10-8 13:11
卓越的招牌哦。。。。

對，是卓越出品的甜品和飲品，飯餐是我们的合作伙伴出品的。
絕對有水準而且飯的量也夠，不會比其他newmarket的茶餐厅量小。

作者: 饮水机之王 时间: 2016-10-8 16:12:32

甜品可有可无……10刀一定吃，15刀就考虑考虑了

作者: ziyfan 时间: 2016-10-8 22:33:28

有过。倒闭了。。。。

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-8 22:44:09

ziyfan 发表于 2016-10-8 22:33
有过。倒闭了。。。。

什麼意思？

作者: John.G 时间: 2016-10-8 23:02:36

LZ可以推两种套餐10刀=主餐+饮料 15刀=主餐+饮料+甜品

作者: John.G 时间: 2016-10-8 23:06:42

中餐对于大部分上班族来说甜品完全没有必要而且爱吃甜品基本也就是吸引女性顾客了连午餐都要吃甜品的相信也不会在乎是15刀还是25刀了

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-9 00:11:28

John.G 发表于 2016-10-8 23:06
中餐对于大部分上班族来说甜品完全没有必要而且爱吃甜品基本也就是吸引女性顾客了连午餐都要吃甜品的相信 ...

很有意思，我也沒注意到。因為從前開店只開晚上，所以沒想到上班族不需要甜品的問題。

作者: masterq 时间: 2016-10-9 12:40:44

15元一個中午套餐我很多選擇，不一定要幫襯樓主這間，主要是我對甜品無興趣，可有可無，所以我不會幫襯，免甜品10元就差不多，反正吃完急急腳閃了，那有時間心思欣賞甜品。

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-9 13:41:26

masterq 发表于 2016-10-9 12:40
15元一個中午套餐我很多選擇，不一定要幫襯樓主這間，主要是我對甜品無興趣，可有可無，所以我不會幫襯，免 ...

謝謝你的意見，主要是没想到有很多不吃甜品的上班族。以及午餐必須快的問題。

作者: starr 时间: 2016-10-9 20:47:17

菜單上可以有素食的選項嗎？

作者: wingzero 时间: 2016-10-9 21:44:52

宁愿不要甜品，便宜点

作者: wendyxu 时间: 2016-10-9 22:18:23

是啊感覺午餐就不考慮甜品了尤其是星期一到五

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-10 09:34:46

wendyxu 发表于 2016-10-9 22:18
是啊感覺午餐就不考慮甜品了尤其是星期一到五

原來大多數人對午餐對甜品沒興趣

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-10 09:57:46

starr 发表于 2016-10-9 20:47
菜單上可以有素食的選項嗎？

這個問題比較簡單

作者: bluesky771014 时间: 2016-10-10 10:38:59

其实午餐10-15在newmarket一大堆，广东烧腊, selera, 新发, crazy noodle, doolan brothers 还有一些日本快餐都基本是这个价位。除了价格还有就是质量和速度，烧腊店速度快量大，堂吃送汤，有些日本快餐有5块的小饭盒适合女生。中午很少点焗饭，要等很久，甜品的话newmarket的选择更多。总之光说价格没有实质意义，如果你觉得你的有你的优势，味道速度服务等等，就能吸引顾客。期待你的菜单

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-10 15:28:47

bluesky771014 发表于 2016-10-10 10:38
其实午餐10-15在newmarket一大堆，广东烧腊, selera, 新发, crazy noodle, doolan brothers 还有一些日本快 ...

謝謝你寶貴的意見，非常詳細。

作者: 枯藤老树 时间: 2016-10-10 16:46:50

对于我等搬砖的人来说第一菜量要大，第二肉要多，第三价格要便宜。。

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-10 18:10:21

枯藤老树发表于 2016-10-10 16:46
对于我等搬砖的人来说第一菜量要大，第二肉要多，第三价格要便宜。。

因為位置在new market,所以估计中午是office 客或附近的商店員工比較多。

作者: clearcleaning 时间: 2016-10-10 22:02:28

你的强项是甜品，还是不要去和人家争午餐的市场了。

作者: TimLi 时间: 2016-10-10 22:10:10

期待你们的产品！老板来北岸Albany这边开，市场有这个需求。

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-10 23:34:49

clearcleaning 发表于 2016-10-10 22:02
你的强项是甜品，还是不要去和人家争午餐的市场了。

其實主餐不是我們做的，是我們的合作伙伴做的。只是遲些開張時想和他們合作一下。
想new market的客人吃他們的飯餐之餘，也來試一試我們的港式飲品和甜品。

作者: 董董 时间: 2016-10-11 02:17:20

CheukCafe 发表于 2016-10-8 13:28
對，是卓越出品的甜品和飲品，飯餐是我们的合作伙伴出品的。
絕對有水準而且飯的量也夠，不會比其他newma ...

我一定去捧场。。。我高中同学是你家的忠实粉。。。。

作者: 董董 时间: 2016-10-11 02:18:19

masterq 发表于 2016-10-9 12:40
15元一個中午套餐我很多選擇，不一定要幫襯樓主這間，主要是我對甜品無興趣，可有可無，所以我不會幫襯，免 ...

图帝广东的嘛。。。

作者: 董董 时间: 2016-10-11 02:19:25

枯藤老树发表于 2016-10-10 16:46
对于我等搬砖的人来说第一菜量要大，第二肉要多，第三价格要便宜。。

会有这种餐馆存在吗。。。。

作者: 枯藤老树 时间: 2016-10-11 08:28:56

董董发表于 2016-10-11 01:19
会有这种餐馆存在吗。。。。

会有的。。。忘了第四条了：女服务员要漂亮，而且没男朋友。。。

作者: 芥末豆 时间: 2016-10-11 10:14:15

可以单买你家甜品吗？我对午餐不感兴趣

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-11 12:17:16

芥末豆发表于 2016-10-11 10:14
可以单买你家甜品吗？我对午餐不感兴趣

當然可以，只是中午想多做些套餐，讓一些本來只吃午餐的人加幾刀，嘗嘗我們的甜品及飲品，套餐只是計劃一下。
我們依然主要賣甜品和飲品。

作者: 董董 时间: 2016-10-11 14:30:42

枯藤老树发表于 2016-10-11 08:28
会有的。。。忘了第四条了：女服务员要漂亮，而且没男朋友。。。

你真的难伺候。。。哈哈哈

作者: narcissus_3 时间: 2016-10-11 15:58:10

如果10刀焗饭我会去吃，就是量别太小啊，新发心思都吃不饱

作者: Annabell-NG 时间: 2016-10-11 17:23:26

一看就知道是卓悦的ID。什么时候开店哦

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-11 19:39:42

narcissus_3 发表于 2016-10-11 15:58
如果10刀焗饭我会去吃，就是量别太小啊，新发心思都吃不饱

分量這個問題我會和他們商讨一下，請問你覺得什麼口味的焗飯比較好吃。建議一下好嗎？

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-11 19:42:51

Annabell-NG 发表于 2016-10-11 17:23
一看就知道是卓悦的ID。什么时候开店哦

快了，一至兩星期後吧！由於很多小問題出現不太順利，比預期開店時開遲了很多

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-12 19:03:00

本帖最后由 CheukCafe 于 2016-10-12 19:04 编辑

枯藤老树发表于 2016-10-11 08:28
会有的。。。忘了第四条了：女服务员要漂亮，而且没男朋友。。。

真有趣，看來你是單身的吧！祝你好運！

作者: somebody 时间: 2016-10-13 12:59:03

现在nw中午烧腊世家$8.5烧腊饭配例汤，对面新发$6-$8几种面和饭配柠乐

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-13 21:03:55

somebody 发表于 2016-10-13 12:59
现在nw中午烧腊世家$8.5烧腊饭配例汤，对面新发$6-$8几种面和饭配柠乐

所以我們在研究中午做特價的焗飯，new market 焗飯沒那麼便宜，而且量會盡量滿足食客。
午餐套餐依然在研究中，也在這裏聽聽大家的意見

作者: hitye 时间: 2016-10-13 23:34:40

没看见四川担担面要考虑怎样做特价才能吸引人

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-14 04:30:36

hitye 发表于 2016-10-13 23:34
没看见四川担担面要考虑怎样做特价才能吸引人

因為是新店加上那個food count 人流不旺，所以中午想花點心思加些新的套餐。
老店就没必要了

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-14 15:47:03

董董发表于 2016-10-11 14:30
你真的难伺候。。。哈哈哈

好搞笑…………………………………………………………

作者: somebody 时间: 2016-10-17 16:20:07

CheukCafe 发表于 2016-10-13 20:03
所以我們在研究中午做特價的焗飯，new market 焗飯沒那麼便宜，而且量會盡量滿足食客。
午餐套餐依然在研 ...

焗饭速度来得及吗，一般吃午餐都是从坐下到吃完半小时内结束

作者: honeybabesc 时间: 2016-10-17 22:20:16

好吃, 衛生比較重要.

作者: 天才 时间: 2016-10-18 15:48:44

new market上班中午吃饭基本都是靠走，附近超过10分钟步行的基本不考虑了
中心区选择的一般就是BK, SUBWAY, 李小龙寿司，新发，和烧腊
5分钟内上不了菜的大家一般也不考虑
价钱5-10不等，都可以吃饱

作者: CheukCafe 时间: 2016-10-19 09:15:51

天才发表于 2016-10-18 15:48
new market上班中午吃饭基本都是靠走，附近超过10分钟步行的基本不考虑了
中心区选择的一般就是BK, SUBWAY, ...

仍然在考慮中不一定做套餐，非常感谢大家的寶贵意見。
現在我們還沒開店，下星期才開。
这幾天吃午飯送甜品，十元的飯送五元的甜品。讓大家免费嘗嘗我們的甜品。
套餐遲些才決定怎樣做。

作者: sz80 时间: 2016-10-19 17:09:26

十塊的燒鴨飯吃一半打包一半，超級划算的

作者: cappuccino06 时间: 2016-10-20 15:06:06

期待中，在GRAFTON 上班，走路过去12分钟。如果上菜快，还是可以每周去一次的。

作者: LLcoolJ 时间: 2016-10-20 22:23:11

个人愚见，茶餐厅的话重点是那杯奶茶，能冲好了，你的客人也就来了；当然价格也是一个主导因素。
举2例：
1. 心X，奶茶可以，价格贵，客不少；
2. 新X，奶茶很一般，但价格便宜，Lunch special + 1刀就有饮品，under 10刀就搞定。客量比以前上升不少。

仅供参考。

作者: Demon不安分 时间: 2016-10-21 23:55:46

新发茶餐厅秒杀你的opening special

作者: Baby_Vicky 时间: 2016-10-27 15:16:38

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: snowlight 时间: 2016-10-30 13:52:36

本帖最后由 snowlight 于 2016-10-30 12:56 编辑

Baby_Vicky 发表于 2016-10-27 14:16
真的不需要甜品个人觉得
洋人公司经常工作日都有甜食没人特意会在午饭时间点甜品的
...

我去吃了，她家甜品好吃，我是一个不太喜欢吃甜品的，因为免费就试了试，惊艳到了，和洋人的甜品不能比，洋人就是甜还有就是butter味，她家是华人风格，非常好吃，我以后会单独点的，还想带孩子去试试。还有她家饭菜量很大的，我可以吃两顿，所以价格也是非常可爱

作者: ninie00 时间: 2016-10-31 18:57:56

snowlight 发表于 2016-10-30 13:52
我去吃了，她家甜品好吃，我是一个不太喜欢吃甜品的，因为免费就试了试，惊艳到了，和洋人的甜品不能比， ...

请问店是开在那里的呀？

作者: snowlight 时间: 2016-10-31 19:02:04

ninie00 发表于 2016-10-31 17:57
请问店是开在那里的呀？

Newmarket Rialto 的foodcourt，就是电影院那

作者: ninie00 时间: 2016-10-31 19:02:53

CheukCafe 发表于 2016-10-19 09:15
仍然在考慮中不一定做套餐，非常感谢大家的寶贵意見。
現在我們還沒開店，下星期才開。
这幾天吃午飯送甜 ...

请问店是开NM在那里的呀？

作者: 紐西蘭有隻貓Mi 时间: 2016-11-3 15:58:16

期待老闆再次開張！！！！！我要食甜品!!!酒x唔系好得。。。。。。心目中No！系你地d甜品

作者: C式足球 时间: 2016-11-3 16:32:24

如果是做成外卖的形式，不油腻的话，应该可以

作者: 爱上牛油果 时间: 2016-11-4 11:28:52

去吃过了，味道和从前一样，但是地点不好，还不如在CT做个小门脸，类似我家厨房那个3平的大小，做外卖都不错。以前大家都是晚上去吃的，现在不会有人特意晚上跑NM吃，而且平时中午也不会有人特别点甜品。长久不了，真心建议

作者: CheukCafe 时间: 2016-11-6 10:45:47

現在手機不能登入,要用電腦非常麻煩

作者: aklcheuk 时间: 2017-2-22 20:15:18

本帖最后由 aklcheuk 于 2017-2-24 00:04 编辑

[quote]爱上牛油果发表于 2016-11-4 11:28
去吃过了，味道和从前一样，但是地点不好，还不如在CT做个小门脸，类似我家厨房那个3平的

………………………

作者: Alex166 时间: 2017-2-23 12:48:48

听起来还不错有空去试一下

作者: blueberry104323 时间: 2017-2-23 15:18:23

aklcheuk 发表于 2017-2-22 19:15
我們開到晚上10時半，早上中午人在店準備一下，反正BB在day care自己也在店內準備。 ...

lz我朋友是个市场系学生，知道你们是个诚意小店，所以很愿意帮你们看一下'改善的方案'，有兴趣'合作'的话就回复我吧 kkk

作者: cheukbutt 时间: 2017-2-24 00:38:40

甜品好吃，開很久了老闆最後沒有做什麼中午特價。反而我是晚上去吃的，沒從前開得那麼晚，晚上十時半左右關門。

作者: CheukCafe 时间: 2017-2-27 14:13:42

我們開到晚上10時半，星期天休息

作者: 戴头盔的小板凳 时间: 2017-2-28 21:36:54

38;~~~~~~~~~

作者: CheukCafe 时间: 2017-3-1 08:39:42

戴头盔的小板凳发表于 2017-2-28 21:36
38;~~~~~~~~~

有空來、吃

作者: 由甲儿 时间: 2017-3-1 21:00:11

楼主可以尝试推出 lunch＋饮料然后new market epsom 送餐上门的
15d一份会有人要的。

作者: mywhitesmile 时间: 2017-3-2 08:21:54

15刀，如果全部是新鲜的材料，少加工少油少盐少糖的健康料理，喝的饮品也是无糖的健康的，会有客人愿意去的，甜品其实可以不要，毕竟会有糖啊香精啊添加剂之类的。

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