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标题: Skykiwi冬日私房菜——鲜虾馄饨 [打印本页]

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-9 23:42:57 标题: Skykiwi冬日私房菜——鲜虾馄饨

在国内的时候，家里面只吃馄饨，从不吃饺子，所以包馄饨还是我出国之前唯一会做的菜，当然，那时候不知道怎么和馅儿，嘻嘻

周六又把朋友们叫来腐败，做了鲜虾馄饨和简易肉夹馍，后者明天再上，嘿嘿

原料很简单：1kg虾仁，10个鸡蛋（我还真奢侈，哈哈），葱，姜切成末，还有馄饨皮！

把虾仁掰小，鸡蛋炒一下，弄得芩楹芩椋缓蟀阉性虾驮谝黄穑由椋危牵矸鬯桓錾Φ埃坏阌停坏懵橛停昧辽暇ⅲ涂梢粤?

汤水做法：虾皮，紫菜，生抽，盐，麻油，用开水冲开，喜欢辣的可以加辣椒，不过我没有，因为我觉得会盖住虾仁的鲜味！！！

嘿嘿，真得很简单，而且又快，一两百个馄饨一会会儿就搞定了！废话不多说了，上图了！！！出锅太热了，有几张没拍好，不好意思哈。。。。。下回改进！！！！！

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-9 23:43:06

自己的沙发

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-9 23:44:52

斑竹MM 的葯頂，，就是 SF沒了。。板凳一下了。。

作者: 天涯 时间: 2006-7-9 23:48:20

晕，第一眼还以为是炸馄饨呢。。。灯光的关系。。。

作者: 天涯 时间: 2006-7-9 23:49:26

不行了。。。觅食去先。。。

作者: Yuki_ko 时间: 2006-7-9 23:52:28

好想吃啊................樱桃的馄饨看起来不是很大啊..为什么我每次弄的都很大很大一个皮买回去要改小点吗?

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-9 23:53:39

一直想問 LZ 的簽名照片中的 BB 是？？？？好Cute的說~~~

作者: 风的尾巴 时间: 2006-7-9 23:55:35

好香哦！！！！！！！！！！！！！！！！~~~~~~~~~~~~~

作者: 寶貝 时间: 2006-7-9 23:56:20

好漂亮啊.......

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-9 23:57:17

我也想吃了~~~`~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-10 00:44:42

原帖由 Yuki_ko 于 2006-7-9 22:52 发表
好想吃啊................樱桃的馄饨看起来不是很大啊..为什么我每次弄的都很大很大一个皮买回去要改小点吗?

我没有改动过，跟皮的大小有关系，我也见过超大皮的，吓死人，哈哈

mm你换个地方买皮试试看

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-10 00:46:04

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-9 22:53 发表
一直想問 LZ 的簽名照片中的 BB 是？？？？好Cute的說~~~

我干女儿啊，哈哈，可爱吧！！！

作者: prs-nz 时间: 2006-7-10 00:50:27

真诱人呀，还特意切个一半的馋大家。
请问樱桃馄吨的造型是怎么捏的呀，我每次做的时候都是乱捏，不好看。

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-10 02:28:43

LZ的馄饨皮是在哪里买的呢???????????????

作者: 3-zero 时间: 2006-7-10 04:12:06

强呀，强呀！

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-10 07:54:56

原帖由 雪梨樱桃 于 9/7/2006 23:46 发表

我干女儿啊，哈哈，可爱吧！！！

Really~~~ Really ~~~ CUTE ~~~~~ Kawaii Dei Si Nei ~~

作者: 花の浅浅 时间: 2006-7-10 10:56:04

很想知道这个形状是怎么包的..不会呀..

作者: fighter 时间: 2006-7-10 12:36:48

诶呀我的天。。看着诶！！这是无敌好吃的样子

作者: 小可爱621 时间: 2006-7-10 14:14:36

太诱人了....啊....饿~~~~~~~

作者: fisher 时间: 2006-7-10 14:52:13

楼主收HOMESTAY吗？

作者: 朱老大 时间: 2006-7-10 17:19:43

经典啊！！！请问虾要抄么

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-10 19:03:17

我的虾买来就是熟的，cooked那种

至于怎么包的，这个很难描述啊，改天我发过程图吧，呵呵

馄饨皮我是在三商买的，我不是在akl哦，我是chch的，呵呵，akl的mm可以去银钟什么的看看丫，肯定有的

作者: 黎叔 时间: 2006-7-10 19:17:38

比赖昌星还腐败啊。。。

作者: 艾薇儿v 时间: 2006-7-10 19:36:31

看了图片上的馄饨就可以想象味道的鲜美。。。

作者: Grapes 时间: 2006-7-10 20:53:33

明天一定要试试..............

作者: 繁小城 时间: 2006-7-11 01:13:08

用馄饨撑死我吧！

作者: Neciel 时间: 2006-7-11 07:09:02

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: cliaire 时间: 2006-7-11 14:34:51

大大的好!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: goldenmoon 时间: 2006-7-11 21:03:06

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 书虫儿 时间: 2006-7-11 21:14:38

晶莹剔透的，LZ不厚道哦！
馋得不行！

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-11 23:36:24

嗯，我喜欢放很多馅儿的，自己家吃实在，哈哈

作者: 福 时间: 2006-7-12 10:05:59

lz做的馄饨好漂亮, 真想咬一口.

作者: 花の浅浅 时间: 2006-7-12 11:07:34

原帖由Ｚｚ于 2006-7-11 13:51 发表
AKL的話~混沌皮在銀鐘就有。。
兩种皮主要是薄厚的區別~（不過我都是在家自己做）~

包成這樣有正包和反包兩种手法~
都很簡單~
等妹子上圖ING~^^.

对..薄的那种是鸡蛋皮..有点黄色的..

厚的那种是白色的类似饺子皮..:25:

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-12 23:06:00

啊？还有鸡蛋皮呀？我都不知道，哈哈

作者: BTkiller 时间: 2006-7-27 20:00:05

我吃的鲜虾馄饨。。。
有加少量的肥朱肉和CHINESE MUSHOON..
加了之後更爽口彈牙！～～

作者: 珊瑚蓝 时间: 2006-7-28 21:42:43

LZ是神

食神...............................

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-7-28 23:38:14

很好看啊!

一定也很好吃!!!!!!!!

作者: 镏金岁月 时间: 2006-7-29 18:12:25

怎么包的。。。。。。

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-29 20:28:40

这个只可意会不可言传了，SORRY拉~~~！！！

作者: Chihuahua 时间: 2006-7-29 23:28:39

樱桃的手艺没话说

可惜就是住的太远

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-30 15:54:09

那有空你来chch玩儿啊，哈哈

作者: 细水长流 时间: 2006-8-1 15:15:15

漂亮啊。。。。。！
好想吃。。。好久沒的做这个東西吃了。。

作者: 欧罗巴大盗 时间: 2006-8-1 15:28:19

做的真好，想问一下LZ，肉夹膜怎么做的？谢谢啊

作者: 小气豆沙包 时间: 2006-8-1 15:53:33

我想知道那有卖的自己不和会做

作者: Luckyshoe 时间: 2006-8-1 18:00:33

很美的啊，光看着就象很好吃，，那个皮我刚开始没看清，还以为里面有芝麻的呢～呵呵！

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-8-1 18:13:14

我做的肉夹馍不正宗，还是不丢人现眼了，哈哈

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