新西兰天维网社区

标题: 哈市的非东北系列之海鲜菠萝饭 [打印本页]

作者: 哈市的 时间: 2006-7-5 22:58:38 标题: 哈市的非东北系列之海鲜菠萝饭

前言：最近看世界杯看得神魂颠倒，造成了无心做饭，再加上LP回国，少了些许做饭的气氛等种种原因吧，近一个月来都没发帖，最近老婆加老妈双老嘱咐，自己一人也要吃好，加上本人也捎带报名想整个美食副版当当，权当拉点人气吧（又是废话一堆啊）
不过这次的炒饭不是东北的吃法，但是味道营养不差，做法也很简单（也显得本厨做饭不单一么，呵呵）
主料配料如下：隔夜饭（闷饭的时候水少为佳），鸡肉适量（200g左右切丁备用），虾仁适量，菠萝罐头一罐（超市卖的pineapple pieces就可以，沥净菠萝汁）咖喱粉一汤匙，butter一小块
2个鸡蛋搅匀（如图，忘了照鸡蛋了）

做法：（烤箱提前加热至200度预热）锅中放适量的油烧7成热，放入鸡丁翻炒，待炒至肉外表变白后下入虾仁翻炒，这时加入少量的盐以利于虾仁的调味，待虾仁变色后放入butter完全融化后倒入打好的鸡蛋翻炒，待鸡蛋基本成形后倒入米饭翻炒几下后放菠萝丁及咖喱粉，继续翻炒几下炒匀咖喱粉，加适量的盐及鸡精调味即可盛盘，放入已经预热好的烤箱里5分钟后拿出来即可享用了，味道加营养都有了

来个成品图

近照

欢迎大家批评指正加顶帖啊

作者: 哈市的 时间: 2006-7-5 23:03:58

沙发自己坐

作者: D.G 时间: 2006-7-5 23:05:22

黄金万两~....!攒一个!

作者: 龙须猫 时间: 2006-7-5 23:12:09

顶!!!!!!!!!!
我顶~~~~~~~
我再顶!!!!!!!!~~~~~~~
够意思吧!!!

作者: 哈市的 时间: 2006-7-6 23:23:54

这次弄得好象反响不是那么好啊
^_^

作者: sharon521 时间: 2006-7-6 23:28:49

原帖由 哈市的 于 2006-7-6 23:23 发表
这次弄得好象反响不是那么好啊
^_^

恩那,谁让你不上我家外卖锅包肉哈哈!!

作者: 哈市的 时间: 2006-7-7 00:58:33

原帖由 sharon521 于 2006-7-6 23:28 发表

恩那,谁让你不上我家外卖锅包肉哈哈!!

这位长老是哪位高人啊？？！！（一头雾水样）
锅包肉的外卖问题么不太好解决，不过俺自己感觉俺的帖子里说得够详细了啊

作者: Yuki_ko 时间: 2006-7-7 01:03:31

最近怎么都拿菠萝说事....好想吃啊

作者: sharon521 时间: 2006-7-7 01:44:24

原帖由 哈市的 于 2006-7-7 00:58 发表

这位长老是哪位高人啊？？！！（一头雾水样）
锅包肉的外卖问题么不太好解决，不过俺自己感觉俺的帖子里说得够详细了啊

恩~~~哈尔滨一吃人哈哈，不是高人~~谁让你做的那么好看好吃的样子,谗的我口水哇哇的.....写那么详细也没用啊，555我还是没那手艺加条件~~,哽咽,我每次回国第一顿就是锅包肉,爽!!~~~~

[ 本帖最后由 sharon521 于 2006-7-7 01:45 编辑 ]

作者: 街舞风雷 时间: 2006-7-7 09:38:05

以前真的没吃过，不过看了lz的东西，感觉还不错哦！！不过，制作过程有点麻烦，唉，无奈手艺差啊！！！

作者: 野蛮丫头 时间: 2006-7-7 11:36:29

感觉外表看上去欠缺美感。。。不知道味道如何。。。HOHO

作者: 哈市的 时间: 2006-7-7 14:08:31

原帖由 野蛮丫头 于 2006-7-7 11:36 发表
感觉外表看上去欠缺美感。。。不知道味道如何。。。HOHO

嗯，因为不是本厨拿手的，所以卖相上确实得承认是差了一点，不过味道么，从来都是绝对保证的。

作者: 菲比 时间: 2006-7-7 16:35:50

很想吃啊！！！！感觉像是马来或者泰国那边的风格

作者: 芒果冰 时间: 2006-7-7 17:59:38

有一个问题...咖哩粉有很多...什么牌子种类的好吃啊/?

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-7 18:26:14

味道是肯定好的，看都能看出来，哈哈

作者: 哈市的 时间: 2006-7-7 18:49:55

原帖由 芒果冰 于 2006-7-7 17:59 发表
有一个问题...咖哩粉有很多...什么牌子种类的好吃啊/?

我是在豆腐店买的，店员说粉状的就两种，一种做鱼的，一种做肉的，我把袋子撕坏了所以就没发图上来，可以去问一问的

作者: 哈市的 时间: 2006-7-7 18:51:18

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-7-7 18:26 发表
味道是肯定好的，看都能看出来，哈哈

谢谢樱版支持啊

作者: hwu064 时间: 2006-7-7 22:43:55

要加蔬菜....................

作者: JAalienCY 时间: 2006-7-23 17:54:21

听老猫说过老板的这个．．．来顶一下＠＠

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)