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标题: 「一人食」餃子兩吃 [打印本页]
作者: [u]nic706 时间: 2016-4-23 17:04:21 标题: 「一人食」餃子兩吃
雖然有這做飯的技能，
但每到一個人吃飯的時候，
就像一個得了懶癌末期的病患：
做一道菜太單調，做幾道菜太繁瑣。
前期得買菜、洗菜、備菜；
後期得收拾、擦桌、洗碗、拖地；
無論花了多少時間在這頓飯上面，都是半個小時以內能解決的事。
也許正因為如此，以至於每次「一人食」都付出了我全部的熱誠。
一旦決定了下廚房好好犒勞自己一頓飯，不管做什麼、吃什麼都好，
除了善意對待自己的胃以外，也得享受整個過程，尊重每一種食材，這樣才會愉悅。
Freezer里翻出前不久包的餃子，不多不少就10只。開火前糾結吃煎餃還是湯餃好。頓時回過神來今天是週末，任性一把 ── 餃子兩吃。找了蒸鍋把餃子蒸上，另一個爐子上待平底鍋裡馬上幾只生餃；窗台上剪下幾根剛發芽的香菜，冰箱里翻到半截青瓜切絲，小湯鍋里扔片昆布做成清湯底，不緊不慢壓了點蒜泥調了蘸醬、又用熱油澆了辣椒豆豉，10只凍生餃就這樣華麗的變成一頓不算豐富的晚餐。
暖壺清酒，
喊聲“我要開動啦！”
週末愉快。
最近拿起相機的時候，
寫字的時候，
全部與食物有關。
還是那句，
吃得是福
週末愉快。
哦。对了，
餃子皮是現成買的。
餃子餡是自己做的。
蝦仁 冬菇 肉末，
薑蓉，蛋清，馬蹄磨成碎增加口感，少許鹽調味
我每次調好的肉餡都會弄1tsp的量用微波爐打一下嘗嘗是否夠味。
如果吃起來淡一點就是剛剛好，因為還要蘸醬嘛，但是一旦做咸了就無法回頭了。
- the end -
作者: Sweetland 时间: 2016-4-23 17:11:55
讚! 很喜歡吃餃子~
作者: 巴依老爷 时间: 2016-4-23 17:18:40
好吃不过饺子~
作者: newcomer1 时间: 2016-4-23 17:38:02
从餐具配套到topping， 到sauce，到主角饺子，个数，方向，都很高明啊，如果饺子的形状每一个都一样就是教科书了，but who cares, lz加油！
作者: Paper_Man 时间: 2016-5-3 10:53:09
有条不紊的人生
作者: CWF895 时间: 2016-5-3 13:18:04
普通的几个煎饺却整出了米其林的赶脚。。
作者: zebraaka 时间: 2016-5-4 16:53:17
这是要上天的节奏啊 顶lz
作者: mtyc1314 时间: 2016-5-4 21:00:46
赞拍的很好
作者: 我是小枪 时间: 2016-5-5 15:38:41
食不厌精，烩不厌细
作者: vlhnc 时间: 2016-5-5 20:41:11
好赞！看着就有食欲
作者: AUprince 时间: 2016-5-6 23:26:27
楼主，不嫌弃的话我愿意分担一部分饺子
作者: Conax 时间: 2016-5-7 02:39:01
原來妳還有這等手藝
不錯不錯
作者: huanhuan131421 时间: 2016-5-8 11:06:57
真的是一个人时就变成懒癌末期病患
作者: sp2345678 时间: 2016-5-8 15:08:23
好美味的樣子....
靠你的圖片配白粥都行了!
厲害呀!
作者: Choco_sweet 时间: 2016-6-2 21:00:38
照片好棒，看起來特高級，尤其是第一張
作者: gmail58 时间: 2016-6-3 17:36:29
dddddddddddddddddddd
作者: Wing.L 时间: 2016-6-3 21:27:08
没看用户名之前就觉得楼主风格奥克兰独一份，哈哈，果真是多年不见的老乡加老友，这么多年，还是一点没变
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