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标题: 零基础也能轻松搞定【灯笼椒素炒花胶】 [打印本页]

作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-30 11:49:59 标题: 零基础也能轻松搞定【灯笼椒素炒花胶】

本帖最后由 mywhitesmile 于 2015-11-30 11:58 编辑

没什么技术难度的一道炒菜，做给自己吃的晚餐。没有碳水化合物，只有一丢丢的动物性脂肪，丰富的维生素和满满的海洋胶原蛋白。减肥的妹纸可以试试这样吃哦 ~ 有时间的话，再简单摆个盘边，如下图，心情一下子就靓了不少。

需要准备的材料也不多，花胶几片，不同颜色的灯笼椒一些，姜片和葱段适量，再来小葱半根，黄瓜一小段，橄榄油和蚝油适量。

先把花胶进行冷水泡发，就是泡在清水里一个晚上。

建议小片或者偏薄的花胶不要泡太久，一个晚上足够啦。

然后烧一锅滚水，放姜片和葱段，把冷泡好的花胶放进去再滚5分钟，关火，不要打开锅盖，放置一会就可以直接入菜。

这里插个话！。。。。。也可以一次多泡发一些花胶，放置一个晚上，第二天清水洗一下，放到冰箱冷冻，以后可以随吃随取，方便很多。

回到正题！。。。。。泡发好的花胶切片，不同颜色的灯笼椒，各取半颗，去籽切小片备用。切的时候，有一片花胶居然粘在刀面上了，可见胶原蛋白的含量是杠杠滴高哇！

然后炒菜锅到橄榄油，开中火，油热后下点小葱段爆香，然后把切好的灯笼椒放下去，倒入一大勺蚝油，翻炒均匀。最后放花胶，同样翻炒均匀后关火。盛盘，撒点黑芝麻葱花做装饰。整个过程就像打开水龙头接一杯水那么简单，过程图片就省略掉啦。

最后嘛，既然是做给自己吃的，当然要用心点。切了一点黄瓜片装饰盘边，就这样！看着就开心！

貌似我做的菜，大部分是以花花绿绿的颜色为主。

感谢阅读！祝大家开心幸福！

{:8_486:}

作者: cruise 时间: 2015-11-30 11:58:02

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作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-30 12:00:57

cruise 发表于 2015-11-30 11:58
沙发。。。。。厨艺越来越好！

谢谢阿汤哥 ~ 过奖啦！

作者: 巴依老爷 时间: 2015-11-30 12:05:01

哇。。。。。。。
完美美食啊～

作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-30 12:08:26

巴依老爷发表于 2015-11-30 12:05
哇。。。。。。。
完美美食啊～

哪有啊，很简单的。估计高手们闭着眼睛都能做。

作者: 0804Ivy 时间: 2015-11-30 21:22:48

楼主私信我个买花胶的地址，谢谢谢谢

作者: 妖精的指尖 时间: 2015-12-1 13:47:17

楼主能pm一下花胶的信息吗~~谢谢

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