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标题: 送给卖烩面的老板的肺腑逆耳之言------开店需要点情商 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2015-8-4 23:55:18 标题: 送给卖烩面的老板的肺腑逆耳之言------开店需要点情商

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作者: dino8ielts 时间: 2015-8-5 00:02:00

情商的沙发

作者: xiaomobrave 时间: 2015-8-5 00:04:02

说的不错说的不错说的不错

作者: woshishanlong 时间: 2015-8-5 01:29:41

不会笑不是错，就别来做服务业了好不好？果然老板，为了香菜当着客人面教训厨子，还在美国开店。。。管食客屁事

作者: long5214000 时间: 2015-8-5 04:05:58

支持顶一个不会笑有尴尬就换个人接待喽

作者: 我是怎么了 时间: 2015-8-5 07:12:27

支持虽然很多人说老板人品不错但是在这件事情上店家错得更多!!!!

作者: NewLynnHse 时间: 2015-8-5 07:13:46

这个估计也是没办法了才开店的，没有热情只是混日子。

作者: cymlmh 时间: 2015-8-5 10:00:18

面瘫么不会笑

作者: 匿名 时间: 2015-8-5 11:36:00

不是说厨子是老板的老爹吗？老板娘训厨子，老板为啥不甩给她两嘴巴！

作者: diu8989 时间: 2015-8-5 11:46:37

本帖最后由 diu8989 于 2015-8-5 11:49 编辑

我就觉得吧，我们中国商人做事儿，不缺少聪明的脑子，商业技巧，和勤劳的精神。单单欠缺很多对行业的尊重和热爱。好像不管做什么最终目的都是为了”钱钱钱“。

我也不是说唱高调，”挣钱“是很重要。但是能开好多家分店的老板，必然经济积累也到了到一定程度了。经济积累可以转化为一部分软实力了，是时候提高一下品牌质量，企业声誉，还有个人涵养。

为什么大家去那些西方发达国家的小店（咖啡店，小食品店）消费感觉得特别亲切，温馨。而且干净整洁，一看就觉得食品安全质量值得信赖。就是人家好多店是传承好多代，用好几代当成心血，爱好，甚至家族的legacy在用心经营。

其实想想我们中国那些百年老字号也一样啊，什么”六必居“，”王致和“。经营者哪个是靠耍狠斗蛮，称霸称王，显摆阔气然后把祖宗家业传下来的？怎么开中餐厅的老板个个都这么大戾气？难道也和客人素质有关？（也许吧，任何事都不是单方面的）

当然，目前人家店能在奥克兰当地做出名气，也是有自己的本事的。希望老板再上一层楼吧。中国饮食，也代表中国文化。既然都上了Metro杂志了，也为我们中国文化做一个正面影响吧。

作者: Roro 时间: 2015-8-5 12:30:23

N久时间没去那家店了。。最近的一次去好像去年感觉食客体验不怎么样，别的也不想多说，倒霉路吃饭的地方不要太多。。。。

作者: 匿名 时间: 2015-8-5 13:25:00

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作者: 匿名 时间: 2015-8-5 13:30:10

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作者: 匿名 时间: 2015-8-5 13:31:16

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作者: 匿名 时间: 2015-8-5 13:32:36

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作者: 匿名 时间: 2015-8-5 13:33:31

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作者: 匿名 时间: 2015-8-5 13:34:58

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作者: 匿名 时间: 2015-8-5 17:35:27

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作者: lychee 时间: 2015-8-5 18:26:40

个人觉得你要是做的好吃拽点还可以理解。。。。。
可是你做的那么难吃。。。。

作者: 诸葛， 时间: 2015-8-5 18:48:04

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作者: 我不爱吃鱼 时间: 2015-8-5 21:52:06

面瘫是不是传染，他们家服务员也是面瘫。之前我就在他家吃出过头发，自己默默的挑出来了，谁让老公爱吃他们家烩面呀，没办法。上次去老公自己跟服务员闹了点不愉快，我心里可高兴了，真的。我心想他下次肯定不张罗来了

太好了，我老公是他们家忠实粉丝儿啊

作者: 匿名 时间: 2015-8-5 22:11:51

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作者: 匿名 时间: 2015-8-6 16:13:09

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作者: checkedvillage 时间: 2015-8-6 16:45:56

说的很对，在新西兰很多华人餐馆，真的只是为了挣钱，一点都不尊重这个行业，也对饭馆用心，对食客重视也就无从谈起了。

作者: Paper_Man 时间: 2015-8-6 16:51:11

反正我是不会去那家店的。

作者: lychee 时间: 2015-8-6 16:52:09

我不爱吃鱼发表于 2015-8-5 21:52
面瘫是不是传染，他们家服务员也是面瘫。之前我就在他家吃出过头发，自己默默的挑出来了，谁让老公爱吃他们 ...

哇。。你老公喜欢哦。。。
俺去过一次再也不想去了。。。。做的比我做的还难吃。。。不如吃泡面。。

作者: 匿名 时间: 2015-8-6 17:03:36

diu8989 发表于 2015-8-5 11:46
我就觉得吧，我们中国商人做事儿，不缺少聪明的脑子，商业技巧，和勤劳的精神。单单欠缺很多对行业的尊重和 ...

作者: 雨在这里 时间: 2015-8-6 17:08:08

已经不去了，没啥好说的。现在就路过，也不进去了。。

作者: 雨在这里 时间: 2015-8-6 17:09:55

本帖最后由雨在这里于 2015-8-6 19:03 编辑

匿名者发表于 2015-8-5 13:32
老板请的服务员也是一个表情，自己都这样，怎么管服务员。

基本没表情，差不多欠他们几百万似的，少说也得半个百万，

作者: 我不爱吃鱼 时间: 2015-8-6 18:05:23

匿名者发表于 2015-8-5 22:11
你可以学烩面，做给你老公吃。

哈哈，这个一看就是看过我发的美食贴呀

，嘻嘻。

作者: 我不爱吃鱼 时间: 2015-8-6 18:09:10

lychee 发表于 2015-8-6 16:52
哇。。你老公喜欢哦。。。
俺去过一次再也不想去了。。。。做的比我做的还难吃。。。不如吃泡面。。 ...

奇笆吧，真的，他爱喝他们家的面汤，每次外面吃饭，我老公特爱去他们家。不过上次跟服务员闹了点不愉快，估计他最近肯定是不去了

作者: 匿名 时间: 2015-8-6 18:22:16

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作者: GreatCursER 时间: 2015-8-6 18:32:24

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作者: lychee 时间: 2015-8-6 18:39:09

我不爱吃鱼发表于 2015-8-6 18:09
奇笆吧，真的，他爱喝他们家的面汤，每次外面吃饭，我老公特爱去他们家。不过上次跟服务员闹了点不愉快， ...

不去就好。。

作者: ken00007 时间: 2015-8-6 22:12:15

+1~~~~~~~~~~~~!

反正我就不会去的了！

作者: 匿名 时间: 2015-8-6 23:35:17

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作者: Leon123 时间: 2015-8-7 08:51:15

从来不去，饭店那么多，为啥非要去那受气呢？这不是自己跟自己过不去，我就不明白了，有些店越骂人越多，难道非要自己吃出蟑螂才满意？没事喜欢自己找虐，这种店不去就完了，越来越没人了，自己要不改，要不关门。

作者: 匿名 时间: 2015-8-7 09:41:46

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作者: lychee 时间: 2015-8-7 11:43:22

匿名者发表于 2015-8-7 09:41
有的老板就是被人惯的，例如马车会，三原色。

三元色好吃丫。。。。

作者: 20030819 时间: 2015-8-7 12:36:18

lychee 发表于 2015-8-7 11:43
三元色好吃丫。。。。

小道消息，三原色家肉特别臭需要调理掩盖，所以你吃起来很香

作者: lychee 时间: 2015-8-7 15:44:53

20030819 发表于 2015-8-7 12:36
小道消息，三原色家肉特别臭需要调理掩盖，所以你吃起来很香

你都说是小道消息。。既然出去吃就保不准咯。。话说你找到车震的地方没。。。

俺车厂收到一台偷情被抓然后被砸的车。。。。

作者: 匿名 时间: 2015-8-8 12:21:02

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作者: 匿名 时间: 2015-8-13 13:20:50

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作者: xytdt55 时间: 2015-8-13 13:50:41

diu8989 发表于 2015-8-5 11:46
我就觉得吧，我们中国商人做事儿，不缺少聪明的脑子，商业技巧，和勤劳的精神。单单欠缺很多对行业的尊重和 ...

说的太好了！~~

可能很多人开店真的不是为了热爱这个行业
只是为了谋生，那么态度就和打工的一样了

作者: 豆豆儿 时间: 2015-8-15 06:04:22

哪家店啊

作者: 匿名 时间: 2015-8-24 10:11:17

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作者: J.J.歪歪 时间: 2015-8-24 21:25:28

还是上次北岸蟑螂那件事儿？？？哥们儿你都网上骂一个月了。。。。直接当天去康嫂不就结了！

作者: 匿名 时间: 2015-8-27 13:01:41

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作者: 匿名 时间: 2015-9-22 16:20:23

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作者: checkedvillage 时间: 2015-9-22 16:42:45

自从上次看了那个帖子，就再也没有去过那个面馆了。本来也不是太喜欢，只是觉得有时候北方人吃点热乎面条，汤什么才去。在奥克兰还是有一些虽然很少量好好开餐馆的。像这类的餐馆，如果我遇到，要么去投诉，要么永远不去，没必要跟这样的老板纠结。不干净，不好的餐馆经营态度，这样的我们不去就是最好的态度了。

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