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标题: 北岸德蒙的东西真是炭火烤的吗 [打印本页]

作者: 千语千寻 时间: 2015-7-19 19:11:31 标题: 北岸德蒙的东西真是炭火烤的吗

点了很多东西，羊杂汤还可以，疙瘩汤是番茄酱做的，奇葩中的战斗机。烧烤类的东西一律没吃出纯碳烤。服务员是打死不认，姐吃烧烤的时候这几个孩子估计还没来新西兰呢。点完1分钟就烤好，你家烧烤炉开挂呀。这么难吃还这么多人。到底我的味觉有问题还是托太多？

作者: Zoe 时间: 2015-7-19 19:21:32

一般店里都是油炸，然后烤一分钟装盘上菜。

作者: 千语千寻 时间: 2015-7-19 19:29:04

可他家店写纯碳烤，md 里边还没热透呢。这就算了，又不是西餐店他家疙瘩汤还放西红柿酱。这种东西我家狗都不吃。冬天西红柿贵你不放都没问题。放个恶心的番茄酱算咋回事。

作者: kelody0222 时间: 2015-7-19 19:29:07

德蒙说实话贵，肥仔还不错，不过肥仔是油炸的

尼玛，三原色好像是碳烤的

作者: wssxk 时间: 2015-7-19 21:33:03

千语千寻发表于 2015-7-19 18:29
可他家店写纯碳烤，md 里边还没热透呢。这就算了，又不是西餐店他家疙瘩汤还放西红柿酱。这种东西我家狗都 ...

蕃茄酱，太忽悠人了吧:-o

作者: jap7jap7 时间: 2015-7-20 14:30:15

现在的德蒙已经不是刚开店时候的德蒙了，老板换没换我不知道，但是烤串的味道我敢说跟刚开始差的不是一点点。。。

作者: wutong 时间: 2015-7-20 19:46:13

真心难吃去了一次再也不会去了

作者: for_undead 时间: 2015-7-20 20:38:45

不至于吧虽然不能和国内的相比但是也还算okay 油炸的肯定不是否则肉的口感肯定不一样。不喜欢可以不去

作者: 饮水机之王 时间: 2015-7-20 20:46:58

疙瘩汤天热的时候好像还是真是西红柿，不是番茄酱

作者: 千语千寻 时间: 2015-7-20 21:38:37

我朋友也说夏天的时候是番茄的，因为便宜吧。现在番茄啥价钱？其实他可以用不添加任何东西的纯番茄粒罐头，都不会是这种恶心的甜番茄酱味道。用点心的厨子都应该想办法找东西替代。不然你和我说，我给你➕10块换成番茄行不？搞得我家小孩和朋友家小孩一口不肯喝，饿了一天还得回家吃饺子。还有，我没说它的串是炸的，炸过会干，但是也不是纯碳火烤，你那个鸡翅你敢说是烤的，不是烤箱什么先备出来的？当我傻逼呀。去是肯定不会去，这种档次的东西姐真吃不下去。平时我剩的菜是会打包回去喂喂狗的。那天的东西气的打包都不想，因为不配。

作者: 千语千寻 时间: 2015-7-20 21:43:10

气的是我儿子8点才吃上饭，还有店家觉得用番茄酱理所当然的态度。

作者: liuyutong2bao 时间: 2015-7-20 22:26:35

本帖最后由 liuyutong2bao 于 2015-7-20 21:52 编辑

您好！我们的烤串全部是纯碳烤，我们自己的员工就是我们的活广告，我们的西红柿海鲜疙瘩汤里的确有番茄酱，但是番茄酱的确是用来调味的(我们一直没有变过从开店！）！而且您自己说的，没几分钟就上菜您儿子还没吃上~我有点看不懂您想表达什么！~
对您造成这样的想法，我们也很抱歉。。再多的我们也觉得没有什么可过多解释的，您只有尊重别人才能受到别人尊重！服务员也是人！您也没有那么高大上吧！而且爱心提示！请不要为了省钱给小动物吃人吃剩的食物……&^_^您不喜欢可以去您喜欢的餐厅但是每个客人的口味都不一样！我们左右不了客人的想法！~但是如果您是真心提意见！~我们绝对虚心接受！~但是如果我们的菜品不符合您的口味！~您也可以选择不来或者去您喜欢的餐厅但是请不要前言不搭后语一会儿子吃不上饭一会狗都不配吃西红柿疙瘩汤什么的加那些零零碎碎的东西。
同样面对所有的客人说一句！~从开业到现在西红柿疙瘩汤不管是夏天冬天我们绝对用新鲜番茄！~欢迎大家监督！~如果向这位女士说的！~如果用番茄酱糊弄客人我们认罚认骂！~谢谢

德蒙烧烤

作者: venus1208 时间: 2015-7-20 22:58:34

德蒙绝对是奥克兰最牛B的烧烤啊。量大，味好。每次去都要提前订，不然都要等好久！难道那些客人都吃不出好坏？！清者自清吧。

作者: imirst 时间: 2015-7-20 23:27:57

你好，这位女士，先不说上菜速度问题，每天又不是就一桌吃饭的，有的时候怕客人等急了先上点东西是肯定的，我们上菜慢你们投诉，这上菜快也要被投诉是怎么回事啊。。而且我作为一个小小的服务员我敢说每天我都看着大厨们切西红柿，炒菜放西红柿，说到番茄酱，我敢说你找不出一家不放番茄酱调味的饭店！除非你不吃有西红柿味道的菜！

作者: flyyoumook 时间: 2015-7-21 00:41:56

呃...去过一次，确实不太符合我的口味，所以选择下次不去啦！

作者: 千语千寻 时间: 2015-7-21 12:42:20

我儿子是因为不爱吃所以没吃东西，不代表你上得快他就会吃。而且我说过羊杂汤是可以的，而且我对你们员工没有任何指责。尤其那个男生服务是没得说的。所以我没有为难任何人不是吗？东西没吃我钱一分没少给呀。而且你不要避重就轻的说话，鸡翅是纯碳火？你在这里说一句鸡翅纯碳火试试？我晚上去找你对峙。番茄酱调味的有，你得看什么菜吧，你个疙瘩汤又甜又咸的一股发酵蕃茄味算什么？还除非不吃番茄，不好意思那也得看菜，你当然可以说你们家就那么做，那我也有权利表达我的意见，我吃着就是恶心。而且我们4个大人3个孩子都恶心。我是不爱吃，我也不会再去，我就是要告诉不爱吃番茄酱疙瘩汤的人不要再去。也许有人专门喜欢这口，你就当我帮你做广告好了，没准人家看了还专门去吃呢。

作者: panteris 时间: 2015-7-21 12:54:24

反正我们几个哥们都挺喜欢德蒙的。除了离厨房近那几个位置会被烟呛死。。。

我主要是想说不要给宠物狗吃饭店的东西，会害死他们的好吗？
你以为狗的消化系统也像人类那么newbee么？爱你家狗就尽量给它吃狗粮～

作者: 千语千寻 时间: 2015-7-21 17:28:47

我知道呀，我家狗一直吃狗粮，和狗零食，关键它馋呀，所以有时候打包点骨头和肉给它解解馋。都养了10年了，我妈说如果让它吃一辈子狗粮多活2年，它宁愿吃点好的。

作者: WAIT4U 时间: 2015-7-24 07:04:44

别的不好说，羊肉串应该不是完完全全碳烤出来的，而且羊肉是腌过的，不好吃，一点也不好吃；还有羊肉太瘦了，肉特别干，一点没有烤羊肉串的味道。一块四一串，真挺便宜，因为挺大，就是不好吃。

作者: 雨果子 时间: 2015-8-3 13:17:34

德蒙很不錯了，東西乾淨，服務員態度好。
每次去都是滿座。
LZ可能就是吃到了不合口味的東西，下次別點就好了啊。。。

作者: sleet80 时间: 2015-8-3 15:42:56

liuyutong2bao 发表于 2015-7-20 21:26
您好！我们的烤串全部是纯碳烤，我们自己的员工就是我们的活广告，我们的西红柿海鲜疙瘩汤里的确有番茄 ...

加点果汁就更好了

作者: waitJ 时间: 2015-8-3 22:13:06

去过一次经人介绍但是说实话不会去第二次他家的羊肉串是挺大的但是真心咬不烂（可能我老了）点的烤鱼哎。。。。还不如在家自己烤除了馒头片我比较喜欢其他没有但每次不能因为几个馒头片大老远跑去吧。。。

作者: daydream707 时间: 2015-8-8 17:07:13

其实我觉得德蒙味道真心不错。
个人口味问题吧。

作者: Barbara 时间: 2015-8-11 23:06:38

从没有去过，不过说的挺吓人的。

作者: 小恻恻 时间: 2015-8-12 03:46:25

好吧准备去呢，看到这个帖子望而却步，下面的员工出来洗白也是牛逼哄哄的

作者: verybusyspider 时间: 2015-8-31 18:00:18

我也算是常客之一
去五次會有三四次點疙瘩湯~
也都必點雞翅

不過我們發現德蒙的食物品質不一
我覺得這是評價一個餐廳很重要的指標
喜歡的東西客人就想每次去都一樣好吃
而不是要像抽獎一樣~靠運氣才能吃到有水準的食物

疙瘩湯我也確實發現有幾次番茄酱加過多
整碗湯就是番茄酱甜甜鹹鹹的味道
新鮮番茄的味道被人工的番茄酱味蓋過
當下很餓~ 只好撈了疙瘩~湯不喝了
但是吃了幾次次番茄酱疙瘩湯之後~ 我就比較少去了

作者: 暴走 时间: 2015-9-2 01:03:52

我喜欢它家的羊杂汤{:8_484:}

作者: parry 时间: 2015-9-3 12:07:26

老板要虚心一点哪里不好就去改善不然以后没人去你家。至于你家满桌我想是因为北岸没几家烧烤店不然也不会便宜你。

作者: BABYCAT 时间: 2015-9-3 13:41:38

千语千寻发表于 2015-7-21 16:28
我知道呀，我家狗一直吃狗粮，和狗零食，关键它馋呀，所以有时候打包点骨头和肉给它解解馋。都养了10年了， ...

只是提醒LZ。狗狗不能食熟骨頭。只能食生的。雞骨絕對不能食。

作者: BABYCAT 时间: 2015-9-3 13:50:24

個人挺喜歡食羊肉串的，但在NZ發現真正做的好食的，真的十幾年來屈指可數。

至于LZ講的這家，別的燒烤還可以。不失不過吧。但那個羊肉串，是我食過最難食的。沒有之一。
我第一次見到肉這麼大的，但又瘦又咬不爛，味道也差。我只食了一個就不食了。實在雷到我。

作者: skylinna03 时间: 2015-9-7 15:44:21

它家味道真心不怎么样，还挺贵，说是碳烤的，感觉像是油炸过然后在炭炉上回一下锅的感觉，个人比较喜欢fat boy

作者: liuyutong2bao 时间: 2015-9-7 17:46:04

parry 发表于 2015-9-3 11:07
老板要虚心一点哪里不好就去改善不然以后没人去你家。至于你家满桌我想是因为北岸没几家烧烤店不然也不 ...

其实我愿意接受每一位客人的意见也愿意给每一位客人做到最好的服务！~我也算个90后老板平时和客人也是有说有笑的！~但是餐饮行业客人想法不一样口味不一样我只能尽力做好一切！~我愿意接受大家给我的所有意见！~可是真的有的时候有客人真是没法说~ 有的时候实在没办法有的时候客人投诉肯定是按照自己的想法和口味去评价嘛您说呢？但是我们又不可能为了一位客人整体变我们的菜系~ 所以我感觉责任一半一半吧客人不喜欢吃西红柿酱您可以提出来说我们的疙瘩汤有西红柿酱孩子不爱吃我可以马上让厨师做一份没有酱的给孩子！~就像有个客人觉得羊杂汤有胡椒孩子吃不了我们就会做一份没有胡椒的专门给孩子不收取任何费用~所以看到这些评价我感谢一直支持德蒙的客人们也感谢一直给我们提意见的我们的成长离不开所有的客人！~但是真的有的客人谩骂服务员的没事找事的喝多了我们不卖酒还在店里闹事的！~您说我们又能怎么样呢？

作者: liuyutong2bao 时间: 2015-9-7 17:49:31

verybusyspider 发表于 2015-8-31 17:00
我也算是常客之一
去五次會有三四次點疙瘩湯~
也都必點雞翅

谢谢您的评价我们会对您的意见处理分析！~非常感谢您的宝贵意见

作者: 千语千寻 时间: 2015-9-8 03:36:55

事情刚开始我是很生气，因为孩子饿着，我自然火气很大。可是你可以返回去看看你们的回覆，一开始你们没有任何歉意的。反而一副义正辞严的样子。那天我门可是让服务员去问了，而且还说了其中一个孩子是番茄酱过敏的。你们服务员回来态度很好的说：我们老板说了我们的疙瘩汤就是这个样子。不能退换。请问我怎么没看出来您上边的所说的孩子不爱吃马上做一份的态度啊。我们点了将近300块的东西，不算少吧，就四个大人，3个孩子。我们是在乎钱呀还是什么呀，做爹妈的就是在乎孩子吃的高不高兴。结果三个孩子都是饿着的，你让我怎么心平气和？你们一开始网上态度还那么牛气，服务员也帮着呛。你们不从自己的食物质量找原因还各种推脱和狡辩。

作者: 千语千寻 时间: 2015-9-8 03:47:03

我闹事了吗？我为难服务员了吗？我一直对服务员小哥很和颜悦色不是吗？服务员有什么错，我当然不会去指责他，就像他说的：老板说了我们疙瘩汤就是这样。所以你不要在这里说的我们好像是多么没素质的客人给你们找茬了怎样。

作者: liuyutong2bao 时间: 2015-9-9 12:43:36

千语千寻发表于 2015-9-8 02:47
我闹事了吗？我为难服务员了吗？我一直对服务员小哥很和颜悦色不是吗？服务员有什么错，我当然不会去指责他 ...

我们真没有针对您回复！~您这个只是一个正常的投诉而已！

作者: cme113 时间: 2015-9-15 12:36:06

去吃过两次,第一次刚开业不久,羊肉串确实不怎么样,黄喉做的还不错,然后他们家推出香辣蟹,预订后又去了一次,感觉就很一般了,特别是那个香辣蟹,没点肉,全是辣椒,配菜也没有,还要四十几块,还不如去广东餐馆点香辣蟹....,特别是楼主说的疙瘩汤,不伦不类的...

作者: fracture 时间: 2015-10-8 03:53:31

服务态度确实有待考虑。而且既然你们打开门接待孩子的家庭。就因该优先考虑有孩子家庭的要求。让孩子饿着还受气。任何一个妈妈都会为此而不平的。众所周知孩子老人都是受照顾的特殊群体, 你们难道不该为此而虚心改进吗? 日久见人心。如果你们长期忽视家庭用餐的客户群体。那comes around goes around.. 本人曾是个拖家带口的去用餐。老板根本没有表现起码尊老爱幼的基本道德。只是当时我们选择不在你们那里用餐。。尤其是一家人吃饭时, 选择德蒙绝对family反对。纯属个人意见。

作者: talkaboutvision 时间: 2015-10-8 10:28:06

我来支持一下德蒙，奥克兰烤串店这些年开了关关了开的，吃过的没有十家也有8家了。

就目前还活着的烤串店来说，德蒙的羊肉串绝对算不错的了，相比其他而言

作者: ctis 时间: 2015-10-8 10:40:56

住在德蒙附近所以偶尔去一去，我和朋友们一致认为没有以前刚开业的时候好吃了。。。。。现在的烤串吃起来真的差很多。。。。。

作者: 随心№所欲 时间: 2015-10-8 12:06:28

这算啥基村的一家烧烤煮熟了撒上佐料就敢端上去

作者: BillyHH 时间: 2015-10-10 01:21:02

德蒙德疙瘩汤和整鱿鱼是每次都会点的其他的菜没有过多尝

作者: 大脸娃娃 时间: 2017-3-4 14:09:54

liuyutong2bao 发表于 2015-9-7 16:46
其实我愿意接受每一位客人的意见也愿意给每一位客人做到最好的服务！~我也算个90后老板平时和客人也是 ...

你们的烧烤真的比开业那时候差了很多

一开始几个月我们给出的评分是9分（1-10），现在也就4分吧，还是看在别的菜上
主要缺点是，咸，分量变少

作者: Neptune 时间: 2017-3-22 23:53:24

去年去吃过一次，点的什么东西给忘了，但是羊肉串印象深刻，根本咬不动啊。

作者: lichk1ng 时间: 2017-3-29 10:50:55

同感，刚开业时候还可以看起来也干净，现在真是满分10分只有4,5分的水平了。个人感觉不如肥佬，虽然肥佬有时候菜品质量也有波动。

作者: Gayguyaccount 时间: 2017-4-5 11:54:07

去过一次，因为我不吃羊肉，所以点了牛肉，4串，一上来很大串我很高兴，结果吃了一口我就不吃了，肉没有味道嚼不动，完全不像是烤的，全程饿肚子，哎，再也没有去过了

作者: halsey888 时间: 2017-4-5 12:18:02

北岸的北京小馆做的疙瘩汤好喝新鲜的西红柿做的，你可以去尝尝。他家的菜价也合理。09-4806573

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