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标题: 北岸**餐馆是不是转了手了？又一家可以不用去的小饭堂了！ [打印本页]

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作者: 小猪他妈    时间: 2015-7-14 21:32:49     标题: 北岸**餐馆是不是转了手了？又一家可以不用去的小饭堂了！

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这次去叫了辣子鸡，菜一上来就感觉不对。开始以为是点错了就问了服务员，服务员确定没错是辣子鸡。那是我们上次叫错了？这次去就是想吃这个菜呀！因为好吃上次刚好拍了张照片，无奈把之前拍过这个菜的照片翻了出来，想问清上次吃的到底是叫什么菜名。服务员给厨师师傅看了，师傅看了说：这二个都是辣子鸡，一样的。我和服务员都说不同呀！师傅又说：一样的！之后就转身进去了。不理我了！之前的辣子鸡，用的是翅膀上的肉，还有些西芹，黄椒配在一起，吃起来不会很腻。鸡也炸的刚刚好，外脆里嫩。就想吃这个

这次的辣子鸡没有这些配菜了，就是洋葱，鸡肉也炸的干干。
现在这个辣子鸡就是炸好的鸡上面撒了很多辣椒粉（就像韩国用的那种磨的很细很细的那种辣粉）。整个菜就是红红的，用的是鸡身上面的肉，很多鸡胸骨，内脏也没洗干净，不留意会吃到。辣椒粉拌炸鸡就叫辣子鸡了，亏你们做的出来！

当然还有叫别的菜，但总体感觉量缩了，味精量多了，回家会喝很多水。北岸又少了一家可以去吃的地方了！

北岸**餐馆到底怎么了，是转了手了吗？还是换了师傅？

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作者: Zoe    时间: 2015-7-14 21:38:28

换厨师了？

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作者: 小猪他妈    时间: 2015-7-14 21:44:42

Zoe 发表于 2015-7-14 20:38
换厨师了？

感觉是，以前见的高高瘦瘦的那师傅之前都会出来冰箱拿东西的，这次去没见到他了！还叫了个沙锅鱼片豆腐汤和上海粗炒给二小孩子吃，吃完回来一直在小咳，喝很多水。

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作者: 119900    时间: 2015-7-14 22:00:28

不知道啥情况。。。

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作者: cw_26    时间: 2015-7-15 00:00:08

味精太多。鉴定完毕

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作者: flyyoumook    时间: 2015-7-15 00:17:40

味精超级多，吃完回家狂喝水....而且服务员不够醒目...菜价便宜但是发挥不稳定...有的时候确实挺难吃的，量时大时小...

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作者: wssxk    时间: 2015-7-15 01:51:37

flyyoumook 发表于 2015-7-14 23:17
味精超级多，吃完回家狂喝水....而且服务员不够醒目...菜价便宜但是发挥不稳定...有的时候确实挺难吃的，量 ...

超有同感，某男服务员超级2b，经常不是算错钱就是上错菜，虽说人总有过失也不能老那样啊

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作者: John.G    时间: 2015-7-15 11:32:13

严重同感 两周前去过 点的好几个菜味道全变 那个口水鸡做成啥味道啦
应该是换过老板了 服务员都换了

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作者: 顺顺妈    时间: 2015-7-15 14:17:55

正好想发帖子吐槽他家呢！上周末带孩子和我妈去吃，他家菜谱上如果是辣菜都画一个小辣椒在前面、由于孩子我妈还有我都不能吃辣、所以就选不辣的点。点了一个砂锅酸菜肚和一个大拌菜！那个酸菜肚先上、泡椒辣椒油飘了一锅！一尝辣死人的节奏、叫来服务员问为什么没有画辣椒菜这么辣？服务员去问厨师、厨师说：这个菜怎么可能不辣！协商过后服务员说给我们重做一个不辣的、结果拿上来一下、就是把刚才的一锅拿回去凉水冲了一下！大拌菜上来也是超辣、干花椒泡椒一堆！哎、买单走人！再也不会去问了我、果断拉入黑名单！

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作者: 小猪他妈    时间: 2015-7-16 01:49:54

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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作者: 小猪他妈    时间: 2015-7-16 01:52:01

wssxk 发表于 2015-7-15 00:51
超有同感，某男服务员超级2b，经常不是算错钱就是上错菜，虽说人总有过失也不能老那样啊 ...

那男的服务员昨晚去没见到了，估计真转了手了！

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作者: 小猪他妈    时间: 2015-7-16 01:54:32

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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作者: wssxk    时间: 2015-7-16 13:50:22

小猪他妈 发表于 2015-7-16 00:52
那男的服务员昨晚去没见到了，估计真转了手了！

自己的工作不认真对待，服务态度也不好;真是醉了

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作者: 彩色的夜    时间: 2015-7-16 23:28:55

两周前也去过一次，山城辣子鸡全是骨头跟边角料。

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作者: 6mh    时间: 2015-7-17 12:47:35

以前那个砂锅毛肚牛必点，酸菜白肉也还可以，辣子鸡也可以，以前从中区特地开过去打包砂锅毛都牛，现在被你们一说可以不用去了

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作者: 暮色风铃    时间: 2015-7-17 22:09:45

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作为**餐馆的忠实顾客，说说我的感受
半年前:  菜品好吃，老板态度好，羊腿、椒盐排骨等特色菜一级棒

现在： 前段时间去了一次，椒盐排骨是大火爆炸的，表面熟了，里面生肉，还特么的硬的咬不动
很好吃的蒸包也不见了
金牌羊腿也是大火爆炸了，压根咬不动

那个瘦瘦高高的主厨就是老板 现在还真是没见过他了  菜的味道也变了 怀疑老板换了

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作者: venus1208    时间: 2015-7-22 15:36:13

深有同感。。。

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作者: Paper_Man    时间: 2015-7-22 16:02:14

看来是不用去了。曾经的食堂啊。

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作者: tomato    时间: 2015-7-27 23:45:21

确实不好吃，还没自己在家做的好吃呢。点了几样，两三样都没有，又换。给娃娃点的馄饨面，黏糊糊的，真没胃口。

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作者: 小猪他妈    时间: 2015-7-28 00:07:04

彩色的夜 发表于 2015-7-16 22:28
两周前也去过一次，山城辣子鸡全是骨头跟边角料。

是的是的，我们那天也点了那菜，超难吃。和以前的没法比

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作者: 小猪他妈    时间: 2015-7-28 00:09:17

6mh 发表于 2015-7-17 11:47
以前那个砂锅毛肚牛必点，酸菜白肉也还可以，辣子鸡也可以，以前从中区特地开过去打包砂锅毛都牛，现在被你 ...

那几个菜现在全变样了！

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作者: flyyoumook    时间: 2015-7-28 00:29:45

还是吃隔壁的回头客吧……虽然菜价稍贵个一块两块的，但是起码不会这么失望...不过回头客的咸蛋黄虾球也不太好吃...

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作者: 天天甜甜    时间: 2015-7-28 13:56:31

刚想发一个骂他家的帖子 发现有一个
真难吃 是真难吃 之前一直不错 现在这两次 地三鲜 难吃要死 都比不上自己瞎抄抄  今天点了个锅包肉 和鸭子 那锅包肉难吃就不说了 里面还有塑料布 鸭子就不说了 真心无语 生意才好两天就这样 最后一次了

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作者: 天天甜甜    时间: 2015-7-28 14:03:26

刚想发一个骂他家的帖子 发现有一个
真难吃 是真难吃 之前一直不错 现在这两次 地三鲜 难吃要死 都比不上自己瞎抄抄  今天点了个锅包肉 和鸭子 那锅包肉难吃就不说了 里面还有塑料布 鸭子就不说了 真心无语 生意才好两天就这样 最后一次了

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作者: 天天甜甜    时间: 2015-7-28 14:12:58

x 不解气 那鸭子上面就五块整得 下面全是碎碎的 都是鸭子肋骨那种 怎么的 做takeway就能这么糊弄人？ 哎 无语

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作者: 6mh    时间: 2015-7-28 17:39:22

小猪他妈 发表于 2015-7-27 23:09
那几个菜现在全变样了！

那就肯定不去了

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作者: 隔夜饭    时间: 2015-7-30 08:30:54

想去他家做服务员呢！！！！！！！

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作者: dfatsun    时间: 2015-7-31 13:22:38

同感，最近去了一次感觉人都变了，菜也不好吃，可惜了.....北岸找个好吃的店不容易啊...

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作者: John.G    时间: 2015-8-5 00:14:27

顶一下
原来好好的青DAO 小GUAN 给新接手的做得根本就没法吃了
现在跑出来做托不如好好做你的菜吧

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作者: Agatha    时间: 2015-8-5 01:43:27

我也就一个月没去，怎么变成这样了，好难过，。。。。。。。。。。。。。。

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作者: bbt9966    时间: 2015-8-5 22:43:00

老板没换， 上次去吃被老板娘气够呛， 菜问题严重还嘴硬。 以后再也不去了

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