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标题: 我也把自己做的菜拿出来现一下眼 [打印本页]

作者: cruise 时间: 2015-7-10 04:32:19 标题: 我也把自己做的菜拿出来现一下眼

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作者: cruise 时间: 2015-7-10 04:37:33

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作者: elffirevox 时间: 2015-7-10 08:39:43

下次把菜摆的齐点这简直没有卖相

作者: zhang168 时间: 2015-7-10 09:03:42

很好，刀功还有进步的地方，

作者: 想个名字真头疼 时间: 2015-7-10 09:08:19

两道很好吃的菜。

作者: wendy20115 时间: 2015-7-10 09:25:41

不错!自己动手，丰衣足食！

作者: Zoe 时间: 2015-7-10 10:33:47

刀工可以再练一下。

作者: NewLynnHse 时间: 2015-7-10 10:35:31

作者: Sweetland 时间: 2015-7-10 11:34:06

很不錯啊, 繼續加油~~

作者: 我不爱吃鱼 时间: 2015-7-10 13:14:16

土豆丝是我的硬伤，炒不成楼主这样一根一根的，我炒出来都坨在一起了

作者: 猫爱上鱼 时间: 2015-7-10 13:25:13

刀工可以再练一下。

作者: 猫爱上鱼 时间: 2015-7-10 13:26:36

我不爱吃鱼发表于 2015-7-10 12:14
土豆丝是我的硬伤，炒不成楼主这样一根一根的，我炒出来都坨在一起了

买水洗白土豆，切完丝以后水冲几遍，冲掉淀粉，继续泡水里15分钟以上，炒的时候从水里捞出来进锅，就不会是一坨。另外，试试用筷子炒，不用铲子，效果更好。

作者: 我不爱吃鱼 时间: 2015-7-10 16:24:44

猫爱上鱼发表于 2015-7-10 12:26
买水洗白土豆，切完丝以后水冲几遍，冲掉淀粉，继续泡水里15分钟以上，炒的时候从水里捞出来进锅，就不会 ...

了解了，谢谢

作者: cruise 时间: 2015-7-10 17:01:03

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作者: 留下足迹 时间: 2015-7-11 09:39:12

哇，男人动手做菜哦，不错哎。。。先赞一下吧。。。我感觉你切土豆丝的刀功比我好呀，嘿嘿嘿。。挺像样的嘞。。是酸辣土豆丝哇。可惜没有机会尝一口哇。。哈哈哈。。。第一个菜，个人感觉，再放多放点老干妈，色彩会组合得更好吧，其他就是装盘时候，主意点卖相就是了。。。第二个嘛。。。我个人吧，会采用放开炒的，en。。。感觉鸡蛋没有花多点时间打透就下锅了，所以看上去不够立体感，也就是说。。那个炒鸡蛋，鸡蛋不够蓬松的样子，现在看上去出来的效果，死死的哇。。。当然油也放少了，炒出来的鸡蛋欠佳了。。。下次试试做个番茄炒蛋吧，成本也低，色彩很好的哎。。

作者: jing1213 时间: 2015-7-14 22:11:36

把青椒末和鸡蛋搅在一起，放好盐，直接摊个大饼会很好吃

作者: benjamin0317 时间: 2015-7-18 22:19:55

惨不忍睹，土豆丝干巴巴的，炒鸡蛋葱都黄了。

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