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标题: 教你做：辣椒炒豆皮 [打印本页]

作者: 0221356587 时间: 2015-6-30 01:10:23 标题: 教你做：辣椒炒豆皮

本帖最后由 0221356587 于 2015-7-1 13:20 编辑

辣椒炒豆皮

辣椒炒豆皮

食材：干豆皮，竹笋，青红尖椒。

调味料：美极酱油，花椒油，辣油，生抽，姜。

制作方法：

（图片来源：慈实）

1．　干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。软身后，切宽条待用。

2．　竹笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟，。倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分。切成片待用。

3．　青红尖椒洗干净，分别切小斜刀片。

4．　生姜洗净刮去皮，切成末。

（图片来源：慈实）

5．　起锅，锅中倒入少许精制油，放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出。

（图片来源：慈实）

6．　另起锅，锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透。然后放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀，继续煸炒，放入步骤（5）的青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀，出锅装盘即可。

辣椒炒豆皮

(选自凤凰网素食主义)

作者: yapinghouse1 时间: 2015-6-30 04:09:11

赞一个LZ用心做的真馋人！！！

作者: Zoe 时间: 2015-6-30 10:58:39

楼主这些看起来像是转贴啊。

作者: 0221356587 时间: 2015-6-30 15:35:11

本帖最后由 0221356587 于 2015-6-30 14:36 编辑

Zoe 发表于 2015-6-30 09:58
楼主这些看起来像是转贴啊。

想一想，还是算了吧
（在此省略128个字）

作者: Myminimuffin 时间: 2015-6-30 23:34:50

看着就好吃！

作者: 我不爱吃鱼 时间: 2015-7-1 00:19:42

看着好好吃，只可惜我家不吃辣的

作者: cruise 时间: 2015-7-1 02:54:52

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Zoe 时间: 2015-7-1 13:32:00

0221356587 发表于 2015-6-30 14:35
想一想，还是算了吧
（在此省略128个字）

那这个是什么意思？（图片来源：慈实）

作者: Zoe 时间: 2015-7-1 13:37:11

原帖在此：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50175ad501017l7p.html

博主在上海：http://blog.sina.com.cn/s/profile_1343707861.html

楼主请你出来解释一下可以吗？

作者: 0221356587 时间: 2015-7-1 14:11:13

Zoe 发表于 2015-7-1 12:37
原帖在此：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50175ad501017l7p.html

博主在上海：http://blog.sina.com.cn/ ...

教大家做一道菜，按照您的观点必须是我亲手弄的才可以啊，
我没有看到版规中有这一条呀
你这是。。。。。。

作者: Zoe 时间: 2015-7-1 14:45:02

0221356587 发表于 2015-7-1 13:11
教大家做一道菜，按照您的观点必须是我亲手弄的才可以啊，
我没有看到版规中有这一条呀
你这是。。。。。 ...

不是哦，转贴是可以的，问题你要标明是转贴和选择正确的主题分类“其他”，还有标明出处就好了。

作者: 0221356587 时间: 2015-7-1 23:15:55

Zoe 发表于 2015-7-1 13:45
不是哦，转贴是可以的，问题你要标明是转贴和选择正确的主题分类“其他”，还有标明出处就好了。 ...

是吗？
哇，我还真的不知道呢

作者: 巡航98 时间: 2015-7-2 14:53:21

Zoe 发表于 2015-7-1 12:37
原帖在此：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50175ad501017l7p.html

博主在上海：http://blog.sina.com.cn/ ...

教科书版的有理有据，顶一个！

作者: anxin09 时间: 2015-7-2 18:10:44

楼主奥克兰在哪里买干豆皮？

作者: 0221356587 时间: 2015-7-3 01:10:31

anxin09 发表于 2015-7-2 17:10
楼主奥克兰在哪里买干豆皮？

一般超市都有，但是要注意挑选，因为豆皮太薄容易碎

作者: 宝贝天使 时间: 2015-7-12 23:51:52

可是这里没有新鲜冬笋卖

作者: kathyli 时间: 2015-7-13 09:12:18

在这里就地取材很重要哦

作者: 调皮小格格 时间: 2015-7-14 23:38:51

anxin09 发表于 2015-7-2 17:10
楼主奥克兰在哪里买干豆皮？

豆花周，
東北豆腐傢的最好

作者: 王美珍 时间: 2015-7-17 20:48:13

看馋了！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: benjamin0317 时间: 2015-7-20 02:12:42

竹笋这边没有原味的，做出来这道菜直接味道打折，直接放弃

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