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标题: 营养又下饭的——【泰式红咖喱牛肉】（内附详细步骤图） [打印本页]

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作者: 牛小蛙    时间: 2015-5-6 17:06:29     标题: 营养又下饭的——【泰式红咖喱牛肉】（内附详细步骤图）

选一种你喜欢的肉和几种蔬菜，加入椰奶和咖喱酱，就能煮出一锅营养又下饭的咖喱，而且非常适合带饭哦，赶紧学起来吧O(∩_∩)O~

【主料】

牛肉，Baby Carrot，四季豆，笋

【配料】

Coconut Milk，Red Curry Paste，Fish Sauce，Kaffir Lime Leaves

【步骤】

1. 锅中加入一罐椰奶和红咖喱酱，小火慢慢煮开

2. 牛肉切成厚片，加入锅中，转大火烧开，搅匀

3. 加入切成细丝的叶子和Fish Sauce，转小火煮10分钟

4. 四季豆切去两头，Baby Carrot削皮后切去两头，笋切厚片

5. 先放入耐火的蔬菜，大火煮开后转小火煮10分钟

6. 把不耐火的蔬菜铺在上面，盖盖子大火煮开，转小火10分钟

美味即成O(∩_∩)O哈哈~

【碎碎念】

• 可以换你喜欢的肉和蔬菜，没有特别的要求

• 椰奶可以买Creamy的，怕胖的MM可以用Lite的

• 这个菜特别适合带饭

• 爱吃辣的，可以加入鲜辣椒，红的绿的都可以

• 咖喱酱我用泰国有心牌，有Red Curry，Green Curry，Yellow Curry和Panang Curry

• 我喜欢用红咖喱或Panang煮牛肉，绿咖喱煮鸡肉

  
  
  
  

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作者: CWF895    时间: 2015-5-6 17:19:27

支持！！！！！！！！！

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作者: 牛小蛙    时间: 2015-5-6 17:21:12

CWF895 发表于 2015-5-6 17:19
支持！！！！！！！！！

谢谢支持

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作者: tabosc27    时间: 2015-5-7 16:03:04

{:8_472:}{:8_472:}{:8_472:}

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作者: [u]nic706    时间: 2015-5-8 16:27:36

弱弱的說。
如果牛肉先用油把它全caramelise一遍比直接倒進去燉出來會更mosit~？

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作者: 牛小蛙    时间: 2015-5-8 16:46:17

nic706 发表于 2015-5-8 16:27
弱弱的說。
如果牛肉先用油把它全caramelise一遍比直接倒進去燉出來會更mosit~？
...

已掌握，感谢ni桑的提示

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作者: gmail58    时间: 2015-5-15 13:11:25

dddddddddddddddddddd

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作者: Sweetland    时间: 2015-5-16 16:10:04

一定很美味, 超下飯!              

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