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标题: 走地鸡的蛋白 [打印本页]
作者: wendy2011    时间: 2015-4-27 21:54:26     标题: 走地鸡的蛋白

以前讨论过家养鸡的蛋黄为什么不是那么的金黄, 现在又对蛋白有疑问了. 我们家养的鸡, 都散养的, 每天都吃不少草,跑不少路, 已经是很幸福的走地鸡了,吃的也是认真挑选的饲料,但是蛋白吃起来口感跟买的就是不一样.  比较起来,买的蛋蛋白口感还好一些, 特别是水煮蛋,就是煮完之后蛋白蛋黄是完整的那种. 蛋刚打了之后就看得出来, 蛋白一个一个地很明显, 即使好几个蛋打在同一个碗里,也能很分明地看出每个蛋白的界限, 以前买的蛋印象中蛋白没有那么界限分明.  可能是因为这个原因,煮的蛋蛋白感觉比较厚实,口感反而不如买的那么松软,我们家小孩现在都不爱吃了, 所以上来问问到底这是不是正常现象.  4 x$ K+ U  c) |3 R% C

, c" P/ Y  f. U/ n8 B1 a5 W- ?4 {* c你们有没有注意到这种现象呢?
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作者: fangyangde    时间: 2015-4-27 22:01:11

口感是不一样，是鸡吃的食物不同。。。。。。。。。
作者: 小金鱼1113    时间: 2015-4-27 22:59:56

我感觉走地鸡无论鸡肉和鸡蛋都比较hard一点吧。还有走地鸡是吃剩饭剩菜比较好，喂饲料的话个人感觉还是不是纯粹的走地鸡
作者: zaiduo    时间: 2015-4-27 23:35:48

我家散养的鸡喂的是白米，玉米，麦子和谷物混合饲料，蛋黄都是金黄色的，特别的香，有时候鸡蛋不够吃我们也不吃超市卖的蛋，和我家的没法比。
作者: wendy2011    时间: 2015-4-28 11:49:20

zaiduo 发表于 2015-4-27 22:35
' e: E2 j  E/ V+ v$ J, u我家散养的鸡喂的是白米，玉米，麦子和谷物混合饲料，蛋黄都是金黄色的，特别的香，有时候鸡蛋不够吃我们也 ...
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那你喂的是什么牌子,哪里买呢? 价格?4 t3 y" r0 |2 X1 o; X3 E
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我们这一阵子喂的也是好饲料, 并且里面是什么原料都能看清楚,不是那种pellet,不过最近情况有变,可能吃完现有的两包就没法喂那种了, 又得换饲料. 想参考你的. 谢谢. :-)) C+ k* u. p" {

- H: e+ |7 a* ~. [. j6 {2 C你们的蛋白会比买的鸡蛋厚实吗?  (我们现在蛋黄颜色也不错, 但是小孩子不喜欢这蛋白,搞得我有点苦恼.)
作者: wendy2011    时间: 2015-4-28 11:54:40

小金鱼1113 发表于 2015-4-27 21:59   w9 |" S3 Y6 t
我感觉走地鸡无论鸡肉和鸡蛋都比较hard一点吧。还有走地鸡是吃剩饭剩菜比较好，喂饲料的话个人感觉还是不是 ...
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剩饭剩菜太麻烦,而且我们家狗总是先下手为强.% p5 w# I3 Y- j: m1 l$ G# \% j

2 k. Q3 G+ c! w* X! W3 V曾经研究过一下鸡饲料里的东西, 主要是玉米,小麦还是其他谷类, 另外加上sea shell, 蛋白质之类的, 觉得也没什么不对. 我想只要里面不要加激素抗生素之类的, 正常的这些原料还是好的吧, 毕竟这鸡每24小时就得生个蛋, 营养不够怎么生得出来好蛋呢?  所以喂了一阵小麦玉米,最后还是回到买的饲料上去,不过挑的是原料都看得见的好饲料.
作者: wendy2011    时间: 2015-4-28 11:55:46

fangyangde 发表于 2015-4-27 21:01 % K! G) @. i3 @$ B
口感是不一样，是鸡吃的食物不同。。。。。。。。。
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那你家的蛋白也比买的更厚实吗? 我得自己搞明白是不是正常,才能说服小孩去吃. :-)
作者: zaiduo    时间: 2015-4-30 19:41:00

本帖最后由 zaiduo 于 2015-4-30 18:49 编辑
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wendy2011 发表于 2015-4-28 10:49
$ B8 q0 B# W0 X% w# W* {那你喂的是什么牌子,哪里买呢? 价格?
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我们这一阵子喂的也是好饲料, 并且里面是什$ z0 D, g- ]1 V" `. q5 Y: L4 D
么原料都能看清楚,不是 ...
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$ V$ y1 n7 M" o我是在RD1和 Pgg Wrightson买的，没什么可选择的品牌，你就找需要的买就好了。7 T  [* @+ f. F! c, l& N0 H& i4 W
我家的蛋白很好啊，很有弹性的感觉，由于自己的鸡蛋特别的新鲜，煮鸡蛋的方法不能和超市买的一样，你试试这种方法吧：
% z- a# x) n5 z把水烧开--再入锅--煮7-8分钟关火--激凉水--开吃，实在是太香太好吃了，我家通常没有鸡蛋吃的时候也不会吃超市的蛋（走地鸡
9 o5 J5 |4 f7 Z* W蛋）。
作者: wendy2011    时间: 2015-4-30 23:17:22

zaiduo 发表于 2015-4-30 18:41
7 p1 {. `; t1 O9 Q我是在RD1和 Pgg Wrightson买的，没什么可选择的品牌，你就找需要的买就好了。
4 y/ s# @/ N# C% G我家的蛋白很好啊，很有弹 ...

' a+ ^1 x' n' w, w5 |好啊, 看你吃得那么香, 我试试.  :-)
作者: zaiduo    时间: 2015-4-30 23:47:20

wendy2011 发表于 2015-4-30 22:17
8 N% s7 \6 ^- p5 Z* i好啊, 看你吃得那么香, 我试试.  :-)

. ]" L# ]  f; S- y" x* o) ~& y嗯，试完了不用感谢我哦。
作者: Iris99    时间: 2015-5-1 08:52:14

为啥我吃不出走地鸡蛋和普通鸡蛋的区别



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