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标题: 【新闻】还能吃上放心肉吗？15家使用添加剂商家名单曝光 [打印本页]

作者: 天维新闻 时间: 2015-4-22 17:34:39 标题: 【新闻】还能吃上放心肉吗？15家使用添加剂商家名单曝光

天维网4月22日援引stuff消息由于违规使用不安全的食品添加剂，奥克兰十余家生肉销售商领到了罚单。
　　昨天，新西兰初级产业部公布了这些违规商家的名单。据初级产业部透露，去年年底至今年年初，共有15个批发商、零售商以及3名公司董事由于使用了亚硝酸盐和二氧化硫而被起诉。涉嫌违规的公司及公司董事每人被罚款350纽币，另有4500纽币的罚款是对使用不安全添加剂的处罚。

　　初级产业部的工作人员介绍，这些添加剂是不允许在生肉上使用的，对于一些过敏人群来说，它有可能引起“严重反应”。

　　据介绍，含有二氧化硫、亚硝酸盐的食物可以引发哮喘、过敏性反应或严重的胃部刺激。对这种添加剂的使用仅限于某些特定肉制品，如香肠——但对使用量也有着严格的标准。

　　“初级产业部对食品安全问题非常重视，我们的执法人员投入了大量精力去确保公众在新西兰购买到的食品是安全可靠的。”初级产业部行动经理Gary Orr说，添加剂的使用应该基于“澳大利亚-新西兰食品标准规定”的框架内严格控制，如果在肉制品中使用，应该告知消费者。

　　初级产业部在一份声明中说，公布这些名单的目的不是为了让它们无法继续做生意，但该部同时认为公众应该知道这些信息。

违规使用添加剂的生肉供货商、公司名单
S&Q Investents Ltd trading as Auckland Halal Meat
Better Butchers of Mt Eden Ltd
Dahua Supermarket Central Limited t/a D.H. Supermarket
Mubeen Enterprises Ltd t/a Khan's Halal Meats (registered with Council as Khan's Halal Butchery)
Triple 5 Trading Ltd t/a Lim Chhour Supermarket
Peter George Hayward (Meatrenz)
Shefco Halal Meat Ltd
MTW Trading Ltd t/a Tai Ping Mt Roskill Asian Supermarket
Yes Development Ltd t/a Village Meats
Younus Halal Meat & Spices Ltd t/a Younus Halal Meat & Spices
Phou Brothers Ltd t/a Discounted Meats Mangere
Hua Town Ltd
Mangere Meat Market Ltd t/a Meat Market Mangere
Lay Lee (Director of Mangere Meat Market Ltd)
Rosy Group Ltd, Zhen Huang (Director of Rosy Grp Ltd)
Kerry Phillip O'Reilly (Shamrock Fine Meats)

相关资料

亚硝酸盐

　　亚硝酸盐可以作为肉制品护色剂，与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白，增进肉的色泽；还可增进肉的风味和防腐剂的作用，防止肉毒梭菌的生和延长肉制品的货架期。但摄入过量极易引起亚硝酸盐中毒，人体摄入3克亚硝酸盐即可导致死亡。

二氧化硫
　　在严格控制使用量的前提下，二氧化硫可以作为葡萄酒类的防腐剂，但不得用于肉制品。二氧化硫的过量摄入同样会对人体产生有害影响。

作者: nz777 时间: 2015-4-22 17:50:55

作者: masterq 时间: 2015-4-22 18:46:59

還有很多漏网之魚.............

作者: Danger_Decibels 时间: 2015-4-22 18:55:34

大华上榜。。。以后不能去那里买肉了

作者: Clark1129 时间: 2015-4-22 19:06:50

一直在华人店买肉，看来我的体内已经产生抗体了。。。。

作者: lin686 时间: 2015-4-22 22:01:22

2013年的结果现在才曝光？

作者: 网络毛毛虫 时间: 2015-4-23 16:23:43

。涉嫌违规的公司及公司董事每人被罚款350纽币

下次可以接着放。。。350 毛毛雨。。。。

作者: talk1 时间: 2015-4-24 21:29:34

Mt albert 955 也上榜了以后不去他家买了看来只能去洋人店了

作者: lilyclinic 时间: 2015-4-24 21:54:45

Clark1129 发表于 2015-4-22 18:06
一直在华人店买肉，看来我的体内已经产生抗体了。。。。

呵呵，这不是产生抗体，是毒性慢性积累过程。

作者: orgfarm 时间: 2015-4-24 22:34:53

本帖最后由 orgfarm 于 2015-4-25 11:00 编辑

"亚硝酸盐

　　亚硝酸盐可以作为肉制品护色剂，....增进肉的色泽；还可增进肉的风味和防腐剂的作用"

有的华人店卖的肉色泽很好，看上去很新鲜（亚硝酸盐“增进肉的色泽”），吃起来很有味道，不像洋人店卖的不太有味（亚硝酸盐“增进肉的风味”），是不是因为加了亚硝酸盐原因？
上网查辨别肉中是否含亚硝酸盐的一个方法是“肉制品在煮熟之后具有好看的粉红色。这就是亚硝酸盐的发色作用。未经亚硝酸盐发色的肉类在煮熟之后是白色、淡褐色或褐色的”。

本人非此方面专业人士，以上信息不知是否对。如果是这样，那么以后遇到色泽很好，看上去特别新鲜，吃起来特别有味道，或肉煮熟之后具有好看的粉红色，而不是白色、淡褐色或褐色，可能要注意一点。大家观察一下，现在是不是还有这种类型的肉。

作者: 惜泪如金 时间: 2015-4-25 20:38:22

太可怕了，那么应该去哪里买比较放心去呢？

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