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标题: 请教有经验学过professional wine studies这门课的朋友 [打印本页]

作者: 杨大排 时间: 2015-3-4 15:37:01 标题: 请教有经验学过professional wine studies这门课的朋友

我现在是酒管专业最后一年了，结束了这门课就开始做coop。听学过的人都说这是一门杀手课，我不想在这最后一门课挂科

作者: jessica 时间: 2015-3-4 15:51:46

都学什么啊???
我可以帮你看看
我学过短期course关于wine的

作者: KINGK 时间: 2015-3-4 15:53:26

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

作者: lucky888 时间: 2015-3-4 18:33:28

就是学来自不同国家的就，然后品尝，再看跟什么食物搭配. 作业就是给某一个餐厅设置一个wine menu.

作者: lucky888 时间: 2015-3-4 18:36:43

我觉得其实assignment不算太难，就是最后的电脑上考试比较难...

作者: 杨大排 时间: 2015-3-5 08:12:52

lucky888 发表于 2015-3-4 18:33
就是学来自不同国家的就，然后品尝，再看跟什么食物搭配. 作业就是给某一个餐厅设置一个wine menu. ...

哦这就是那个project的内容吧，我正在做，感觉好纠结。它占百分之50 分值好大啊。食物和酒的搭配要怎样找啊？

作者: 杨大排 时间: 2015-3-5 08:13:58

jessica 发表于 2015-3-4 15:51
都学什么啊???
我可以帮你看看
我学过短期course关于wine的

谢谢你我把handbook发给你了

作者: lucky888 时间: 2015-3-5 08:38:17

杨大排发表于 2015-3-5 08:12
哦这就是那个project的内容吧，我正在做，感觉好纠结。它占百分之50 分值好大啊。食物和酒的搭配要怎样 ...

上课时，你们会品不同的酒. 老师会发一些食物，比如三文鱼， roast beef, olive, cheese等东西来搭配你正在品的酒. 这课其实挺好玩的. 我回头把一些有用的网址发给你参考下吧. 哦对，最后还有那个blind wine tasting, 就是要品出是什么葡萄酒，什么年份，什么味道等... 所以上课品酒时还是多做一些笔记吧

作者: 杨大排 时间: 2015-3-5 08:44:02

lucky888 发表于 2015-3-5 08:38
上课时，你们会品不同的酒. 老师会发一些食物，比如三文鱼， roast beef, olive, cheese等东西来搭配你 ...

谢谢谢谢

作者: 杨大排 时间: 2015-3-5 08:46:23

jessica 发表于 2015-3-4 15:51
都学什么啊???
我可以帮你看看
我学过短期course关于wine的

不好意思刚才发handbook没发成功。不知道怎么回事。不过还是要谢谢你

作者: jessica 时间: 2015-3-5 12:40:00

看了上面的回复
你的这些东西跟我上课时候的都差不多啊
我应该可以帮你的
有什么问题问我吧

作者: lucky888 时间: 2015-3-8 21:47:08

以下的网址都是关于食物和酒的搭配
http://www.foodandwinepairing.org/wine_pairing_board.html
http://wine.about.com/od/winebasic1/a/Pairwines.htm
http://www.foodandwine.com/artic ... e-and-food-pairings

作者: 杨大排 时间: 2015-3-13 20:44:33

lucky888 发表于 2015-3-4 18:33
就是学来自不同国家的就，然后品尝，再看跟什么食物搭配. 作业就是给某一个餐厅设置一个wine menu. ...

你好，请问可以发给我看看你的wine project 吗？我绝对不会抄袭。谢谢 emilyyang018@gmail.com

作者: 杨大排 时间: 2015-3-13 20:46:29

lucky888 发表于 2015-3-8 21:47
以下的网址都是关于食物和酒的搭配
http://www.foodandwinepairing.org/wine_pairing_board.html
http://wi ...

谢谢了。

作者: lucky888 时间: 2015-3-16 18:51:35

杨大排发表于 2015-3-13 20:44
你好，请问可以发给我看看你的wine project 吗？我绝对不会抄袭。谢谢 emilyyang018@gmail.com ...

发了，查邮箱。
想抄就炒，反正这也不用turnitin...我记得好像是不用...

作者: lucky888 时间: 2015-3-16 19:56:21

杨大排发表于 2015-3-13 20:44
你好，请问可以发给我看看你的wine project 吗？我绝对不会抄袭。谢谢 emilyyang018@gmail.com ...

http://camerondouglasms.blogspot.co.nz/ 这个是咱老师的品酒blog网址，也可以看看他对某葡萄酒有什么comment.

作者: king_of_cut_gir 时间: 2015-3-28 08:01:05

jessica 发表于 2015-3-4 16:51
都学什么啊???
我可以帮你看看
我学过短期course关于wine的

請問可以在o那讀這個????

作者: jessica 时间: 2015-3-28 10:26:35

king_of_cut_gir 发表于 2015-3-28 08:01
請問可以在o那讀這個????

我学的wset,在new zealand school food and wine学的

作者: king_of_cut_gir 时间: 2015-3-28 13:43:10

jessica 发表于 2015-3-28 11:26
我学的wset,在new zealand school food and wine学的

哦..見到了, 謝謝

作者: 倔强的小橘子 时间: 2015-4-8 12:37:20

lucky888 发表于 2015-3-8 21:47
以下的网址都是关于食物和酒的搭配
http://www.foodandwinepairing.org/wine_pairing_board.html
http://wi ...

您好啊。。。。。弱弱的说一句。您能也给我发一份 wine project 吗。。。。。实在不会写啊。。。。。》《抱头哭~只想参考一下，看看思路啊。。。。这是我的邮箱 15598181286@163.com。。。。。。跪谢啊。。跪求啊。。。。

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