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标题: 请教该如何闷鲍鱼。。 [打印本页]

作者: 幸福天使 时间: 2015-3-3 21:15:33 标题: 请教该如何闷鲍鱼。。

该用什么东西去喂呢？能不能放高压锅啊？这样会不会软的比较快

作者: Alan9a 时间: 2015-3-3 21:23:38

鲍鱼本身就是鲜我朋友一高压锅放15只鲍鱼放姜蒜葱八角去炖我喜欢煲鸡汤鲍鱼鸡汤绝配。。。。。
上网查查超级简单

作者: 一只蚊子 时间: 2015-3-4 12:53:08

黑鲍鱼怎样才能洗干净？煲出来的汤都是绿色的

作者: tomhsu3205 时间: 2015-3-4 23:10:59

一只蚊子发表于 2015-3-4 12:53
黑鲍鱼怎样才能洗干净？煲出来的汤都是绿色的

很簡單你只要把奇異果切開放到胞魚裡很快就洗乾淨.

作者: 一只蚊子 时间: 2015-3-5 06:26:08

tomhsu3205 发表于 2015-3-5 00:10
很簡單你只要把奇異果切開放到胞魚裡很快就洗乾淨.

啊？怎么洗？拿奇异果洗吗？还是就放一起？需要泡着吗

作者: tomhsu3205 时间: 2015-3-5 23:28:54

一只蚊子发表于 2015-3-5 06:26
啊？怎么洗？拿奇异果洗吗？还是就放一起？需要泡着吗

你把奇異果切開和胞魚泡在一起10幾分就可以刷.他表面黑的就掉勒.你可以和雞一起燉.味道鮮美.

作者: 一只蚊子 时间: 2015-3-6 06:44:24

谢谢。。。。。。。。。

作者: gmail58 时间: 2015-3-6 15:10:56

zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

作者: paul123 时间: 2015-5-17 13:17:30

Alan9a 发表于 2015-3-3 21:23
鲍鱼本身就是鲜我朋友一高压锅放15只鲍鱼放姜蒜葱八角去炖我喜欢煲鸡汤鲍鱼鸡汤绝配。。。。。
上 ...

半只鸡炖一个鲍鱼，量对吗？因为就我一个人吃。炖的时候，你放什么药材？你觉得你是加什么如何炖的好吃，想请教你，谢谢

作者: Alan9a 时间: 2015-5-17 14:01:06

paul123 发表于 2015-5-17 13:17
半只鸡炖一个鲍鱼，量对吗？因为就我一个人吃。炖的时候，你放什么药材？你觉得你是加什么如何炖的好吃， ...

你好量我觉得没有太关系这个比例是可以的
我除了姜去腥其他都不加了哦

作者: NewLynnHse 时间: 2015-5-17 20:40:06

tomhsu3205 发表于 2015-3-4 23:10
很簡單你只要把奇異果切開放到胞魚裡很快就洗乾淨.

请问有半边壳的鲍鱼怎么做？

作者: NewLynnHse 时间: 2015-5-17 20:40:45

Alan9a 发表于 2015-5-17 14:01
你好量我觉得没有太关系这个比例是可以的
我除了姜去腥其他都不加了哦 ...

请问有半边壳的有做过吗？还是干脆把壳扔了？

作者: Alan9a 时间: 2015-5-17 21:35:42

NewLynnHse 发表于 2015-5-17 20:40
请问有半边壳的有做过吗？还是干脆把壳扔了？

我没做过这种鲍鱼
半边壳是什么鲍鱼啊？
呵呵你确定不是蛤哈哈
我也是随便弄的鲍鱼味道本来就很鲜拿来红烧肉都好好吃

作者: NewLynnHse 时间: 2015-5-17 21:45:45

Alan9a 发表于 2015-5-17 21:35
我没做过这种鲍鱼
半边壳是什么鲍鱼啊？
呵呵你确定不是蛤哈哈

我不知道也，印象中是鲍鱼，朋友送的一袋冻的。好像生蚝那样还有壳的，就是打开了，一边的壳还在。就是不会做所以放到大冰柜里忘了，直到看到这个帖子。。。哈哈

作者: Alan9a 时间: 2015-5-17 22:08:48

NewLynnHse 发表于 2015-5-17 21:45
我不知道也，印象中是鲍鱼，朋友送的一袋冻的。好像生蚝那样还有壳的，就是打开了，一边的壳还在。就是不 ...

教你一个最简单的方法，葱姜蒜末，把你的那个不知名鲍鱼海鲜洗出来给炒了然后高压锅炖一下出锅后葱姜蒜末+耗油一爆炒一半都很好吃。。。

作者: NewLynnHse 时间: 2015-5-17 22:12:45

Alan9a 发表于 2015-5-17 22:08
教你一个最简单的方法，葱姜蒜末，把你的那个不知名鲍鱼海鲜洗出来给炒了然后高压锅炖一下出锅后 ...

ok，我去试试，谢谢啦

作者: gmail58 时间: 2015-5-18 08:26:37

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