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标题: 面包机和面 [打印本页]

作者: nzwinter 时间: 2015-2-17 11:20:16 标题: 面包机和面

买了一个面包机,昨天试着用来和面, 选了"dough" 选项，结果花了一个半小时也没成功。请问有没有人用过面包机来和面吗？如果可以，应该如何使用？无比感谢

作者: purpleapple 时间: 2015-2-17 11:21:46

没成功是什么概念。。。

作者: nzwinter 时间: 2015-2-17 11:23:54

purpleapple 发表于 2015-2-17 10:21
没成功是什么概念。。。

都是散粉，好像加热了还是温的。。。。。

作者: purpleapple 时间: 2015-2-17 11:28:30

nzwinter 发表于 2015-2-17 10:23
都是散粉，好像加热了还是温的。。。。。

你放对水了吗

作者: nzwinter 时间: 2015-2-17 11:30:44

purpleapple 发表于 2015-2-17 10:28
你放对水了吗

如何放对水？？？？

作者: purpleapple 时间: 2015-2-17 11:34:24

nzwinter 发表于 2015-2-17 10:30
如何放对水？？？？

不都有配方，按分量啊

作者: bintoo 时间: 2015-2-17 11:36:01

我们家有用，都是严格按说明书上的比例放材料，好像没有失败过，只是没有外面卖的好吃.

作者: nzwinter 时间: 2015-2-17 11:36:52

purpleapple 发表于 2015-2-17 10:34
不都有配方，按分量啊

配方要加盐，牛奶，yeast .... 一堆东西，可我只要和面呀

作者: nzwinter 时间: 2015-2-17 11:38:59

bintoo 发表于 2015-2-17 10:36
我们家有用，都是严格按说明书上的比例放材料，好像没有失败过，只是没有外面卖的好吃. ...

我只是想和面，包饺子而已。。。。

作者: purpleapple 时间: 2015-2-17 11:41:18

nzwinter 发表于 2015-2-17 10:36
配方要加盐，牛奶，yeast .... 一堆东西，可我只要和面呀

面的配方有什么就放什么

要不你和面什么意思？就是干粉混一混？

作者: purpleapple 时间: 2015-2-17 11:42:13

bintoo 发表于 2015-2-17 10:36
我们家有用，都是严格按说明书上的比例放材料，好像没有失败过，只是没有外面卖的好吃. ...

面包机做面包是没卖的好吃的，第一配方有不同，第二，烘烤的方式和温度有不同。。

作者: nzwinter 时间: 2015-2-17 11:42:26

purpleapple 发表于 2015-2-17 10:41
面的配方有什么就放什么

要不你和面什么意思？就是干粉混一混？

我想包饺子。。。。

作者: bintoo 时间: 2015-2-17 11:44:14

purpleapple 发表于 2015-2-17 11:42
面包机做面包是没卖的好吃的，第一配方有不同，第二，烘烤的方式和温度有不同。。 ...

哈哈，这个能理解，专业级别的机器和家用级别的机器还是有区别的, 就贪图他吃得相对健康而已.

作者: purpleapple 时间: 2015-2-17 11:44:19

nzwinter 发表于 2015-2-17 10:42
我想包饺子。。。。

包饺子也饺子面的配方啊，你先说你放了点啥啊。。。

作者: nzwinter 时间: 2015-2-17 11:46:12

purpleapple 发表于 2015-2-17 10:44
包饺子也饺子面的配方啊，你先说你放了点啥啊。。。

水和面。。。说明书只有dough 和各种面包的配方。请问你有饺子面的配方吗？？？

作者: love_3_month 时间: 2015-2-17 11:50:34

nzwinter 发表于 2015-2-17 11:46
水和面。。。说明书只有dough 和各种面包的配方。请问你有饺子面的配方吗？？？ ...

水和面, 但是也有比例的啊, google 一下吧

作者: purpleapple 时间: 2015-2-17 11:51:33

本帖最后由 purpleapple 于 2015-2-17 10:52 编辑

nzwinter 发表于 2015-2-17 10:46
水和面。。。说明书只有dough 和各种面包的配方。请问你有饺子面的配方吗？？？ ...

饺子不是发面，不用加热程序，你这就不该用dough程序，直接搅拌就好了，配方网上一搜也一把啊。。。
冷水面团2：1，再加点盐。。

作者: nzwinter 时间: 2015-2-17 11:53:23

purpleapple 发表于 2015-2-17 10:51
饺子不是发面，不用加热程序，你这就不该用dough程序，直接搅拌就好了，配方网上一搜也一把啊。。。 ...

我没看到搅拌的选项呀，请问用哪个是直接搅拌？？谢谢

作者: purpleapple 时间: 2015-2-17 11:54:01

nzwinter 发表于 2015-2-17 10:53
我没看到搅拌的选项呀，请问用哪个是直接搅拌？？谢谢

汗死了。。。。。。

我哪儿知道你的面包机是啥情况，你看说明书啊。。。

作者: 品仙阁 时间: 2015-2-17 22:47:47

是不是有个pasta dough的功能，试一下。

作者: nzwinter 时间: 2015-2-18 14:33:20

品仙阁发表于 2015-2-17 21:47
是不是有个pasta dough的功能，试一下。

木有哦，只有一个“pizza dough", 不一样吧？？？我买的是：KAMBROOK 牌子

作者: 品仙阁 时间: 2015-2-18 16:30:49

应该不一样披萨dough是要发面的，不过可以试一下，你就放到那个功能后直接启动，看他是不是能够马上转？

作者: 品仙阁 时间: 2015-2-18 16:31:54

不行的话直接找个厨师男朋友给你做算了。

作者: 留下足迹 时间: 2015-2-18 17:36:38

品仙阁发表于 2015-2-18 15:31
不行的话直接找个厨师男朋友给你做算了。

你不是正闲着嘛。。。哈哈哈。。。先拜个早年。。。。新年快乐

作者: 品仙阁 时间: 2015-2-18 18:20:50

新年好足迹，祝你新的一年里心想事成，身体健康，天天快乐。把生产力再翻一番。
我是出家人，一袭袈裟罩心上，风平浪静做和尚。

作者: 留下足迹 时间: 2015-2-18 18:32:25

品仙阁发表于 2015-2-18 17:20
新年好足迹，祝你新的一年里心想事成，身体健康，天天快乐。把生产力再翻一番。
我是出家人，一袭袈裟罩心 ...

谢谢。。谢谢哦。。不生了。。不生了。。都生了三个了。。接下去要给自己一点空间，，享受更多的二人世界了。。你也要开心哦。。都是现在和尚可开心嘞。。哈哈哈

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