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标题: 儿子百天做的彩虹蛋糕 [打印本页]

作者: 守凤 时间: 2014-12-15 10:42:47 标题: 儿子百天做的彩虹蛋糕

本帖最后由守凤于 2014-12-17 12:21 编辑

儿子百天做个蛋糕庆祝一下，想说这个彩虹蛋糕做起来真的是好麻烦！！颜色要一个一个的烤！烤好后，放凉脱模，洗模具，再继续烤下一组！折腾了好几个小时

真心麻烦啊！！做面糊很简单，主要是等着蛋糕凉，脱模什么的浪费点时间！上个图看一下！步骤图没拍，晚上做的，做完都挺晚的了，第二天又做装饰，奶油啥的弄的手太油了！
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这个是整体效果图
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切开的效果图
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另外做了几个cupcake

好久没做烘焙，做的不是很完美，还要多练习才行啊！
蛋糕胚配方
用的是香草黄油蛋糕
黄油200g,细砂糖435g，鸡蛋4个，牛奶1 cup，面粉500g,泡打粉2tsp,香草精1 tbsp
做法就是面粉泡打粉混合，香草精放在牛奶里
先把黄油打发成变白色了，然后加入糖继续打发，再一点一点把鸡蛋加进去，然后混合好的面粉加泡打粉和牛奶，差着加入进去，就是加一点面粉，加一点牛奶！最后混合好就行了！

最后压轴感谢一下老公给我做的图

作者: Sweetland 时间: 2014-12-15 20:19:06

好漂亮可愛啊! 做媽媽的為了兒女就是多累都願意, 很了不起~

作者: 石头先生 时间: 2014-12-15 20:23:25

LZ好油菜哦，比店里卖的还漂亮，而且有满满的爱，真心赞！！

作者: susielzh 时间: 2014-12-15 20:54:22

真的很棒，可以开店了。另外楼主蛋糕胚可否分享配方呢？我做的要么塌陷，要么不塌陷的就没那么松软。求指导

作者: 水瓶妖精 时间: 2014-12-16 12:39:29

这个蛋糕可以做来卖吗？我女儿快过生日了，觉得这个蛋糕很美哦

作者: 守凤 时间: 2014-12-17 13:12:15

susielzh 发表于 2014-12-15 19:54
真的很棒，可以开店了。另外楼主蛋糕胚可否分享配方呢？我做的要么塌陷，要么不塌陷的就没那么松软。求指导 ...

我把配方写在帖子最后了，你看一下！能看懂吗？我这语言表达能力比较差！

作者: 守凤 时间: 2014-12-17 13:15:42

Sweetland 发表于 2014-12-15 19:19
好漂亮可愛啊! 做媽媽的為了兒女就是多累都願意, 很了不起~

谢谢！我这还捉摸等着一岁的时候做什么呢，虽然想的有点早

作者: 守凤 时间: 2014-12-17 13:18:49

石头先生发表于 2014-12-15 19:23
LZ好油菜哦，比店里卖的还漂亮，而且有满满的爱，真心赞！！

谢谢

还是要多练习才能做的更好

作者: prettyzone 时间: 2014-12-17 14:55:44

LZ，香草精哪里买，英文叫什么？ps里没地方找好像。。。。

作者: 守凤 时间: 2014-12-17 18:02:38

prettyzone 发表于 2014-12-17 13:55
LZ，香草精哪里买，英文叫什么？ps里没地方找好像。。。。

英文是vanilla essence, 超市应该都有

作者: 神の妖精 时间: 2014-12-17 18:11:04

好漂亮啊。惭愧自己不会做。

作者: 那年樱开 时间: 2014-12-18 10:18:03

太厉害了吧！
我做个草莓奶油的都嫌麻烦死了，要像LZ多多学习！

作者: 妖精嗒口袋 时间: 2014-12-18 23:12:37

你们都是去哪里学的啊？

作者: 小丸子的童装屋 时间: 2014-12-20 20:42:51

好漂亮啊。

作者: ￠丫ぢ头ぢ 时间: 2015-3-19 22:34:16

请问cup cake上那白色的是什么奶油来的,怎么做,在哪可以买到,谢谢

作者: 守凤 时间: 2015-3-22 21:23:38

￠丫ぢ头ぢ发表于 2015-3-19 21:34
请问cup cake上那白色的是什么奶油来的,怎么做,在哪可以买到,谢谢

那个是自己做的buttercream 就是蛋白糖和黄油做出来的

作者: gmail58 时间: 2015-3-23 10:56:34

dddddddddddddddddddddd

作者: reminness 时间: 2015-4-2 17:19:43

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作者: 西瓜源 时间: 2015-4-15 14:56:40

真了不起，呵呵好厉害啊。

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