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标题: 请问mussel可以生吃吗？ [打印本页]

作者: whoknowsa 时间: 2014-11-24 10:30:49 标题: 请问mussel可以生吃吗？

很喜欢吃mussel,请问这东西可以生吃吗？有喜欢生吃mussel的朋友吗？

作者: NewLynnHse 时间: 2014-11-24 10:34:36

我自己没生吃过。不过在电视上看过名厨师Al Brown生吃mussel

作者: Myminimuffin 时间: 2014-11-24 10:35:32

应该可以。有一次我正在超市挑青口，在我旁边的一个毛利大叔直接打开一个放嘴里吃了，然后和我说这个很不错，值得买

作者: 想个名字真头疼 时间: 2014-11-24 10:38:28

Myminimuffin 发表于 2014-11-24 10:35
应该可以。有一次我正在超市挑青口，在我旁边的一个毛利大叔直接打开一个放嘴里吃了，然后和我说这个很不错 ...

刚来这里的时候我也见过的......

顺便想起来，超市卖鱼的地方不是下面会铺一大堆冰，上面放鱼那种嘛，前几天我在超市，一个白人大爷，直接抓起来冰吃了好几口，我也是醉了

作者: 小猕猴 时间: 2014-11-24 10:47:32

听朋友说岛人都是生吃的..

作者: 想你时你在心田 时间: 2014-11-24 11:10:35

最好别生吃，你要试一试，一定要和蒜一起进食。

作者: 大S 时间: 2014-11-24 11:25:06

听说mussel生吃会中毒，以前就有华人出过这个问题。

作者: louisxiang 时间: 2014-11-24 11:40:14

海鲜东西最好还是煮一下吃，如果还是想生吃，就去洋人超市买，质量会好点！

作者: whoknowsa 时间: 2014-11-24 11:53:23

好了，我知道了。谢谢大家回复。不过我想说，mussel生吃真的很鲜。但一定要非常新鲜的。

作者: NewLynnHse 时间: 2014-11-24 12:39:03

whoknowsa 发表于 2014-11-24 11:53
好了，我知道了。谢谢大家回复。不过我想说，mussel生吃真的很鲜。但一定要非常新鲜的。 ...

是不是跟吃生蚝有一样的效果？

作者: whoknowsa 时间: 2014-11-24 12:51:42

NewLynnHse 发表于 2014-11-24 11:39
是不是跟吃生蚝有一样的效果？

差不多吧。但mussel肉稍微硬一些。

作者: NewLynnHse 时间: 2014-11-24 12:52:32

whoknowsa 发表于 2014-11-24 12:51
差不多吧。但mussel肉稍微硬一些。

我说的不是口感哦，是[效果]

作者: whoknowsa 时间: 2014-11-24 12:55:28

NewLynnHse 发表于 2014-11-24 11:52
我说的不是口感哦，是[效果]

应该是差不多。mussel肉含有大量的锌元素，对男士尤其有好处。另外觉得，mussel比生蚝更便宜，开壳也更容易。味道也不错。

作者: m家面膜 时间: 2014-11-26 00:15:38

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作者: wukong 时间: 2014-11-27 22:58:05

生吃过，Akl food festival 有生的马上开马上吃。很腥

作者: 无双大蛇 时间: 2014-12-3 16:48:23

还是过下水好

作者: ElectricFeel 时间: 2014-12-3 23:51:45

生吃吃不下去

作者: 美剧迷 时间: 2014-12-7 17:16:14

我是学西厨的，上课讲过，不能生吃，这里的青口不可生吃因为有寄生虫。

作者: huiyeee 时间: 2014-12-7 18:06:52

青口壳都粘着很多寄生的东西，在开壳过程中肉会被污染，最好还是别生吃

作者: 檬檬 时间: 2014-12-10 12:26:18

岛毛不都是生吃吗，他们去海边挖oyster,cockles,等都是一边挖一边吃，

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