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标题: 重庆辣子鸡 [打印本页]

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-2 16:06:26 标题: 重庆辣子鸡

不知道地道的重庆辣子鸡是什么样子的，反正我吃过的都是在外地，这个就是第一的不地道，吃过再模仿来做就又更有点不地道了，第三真正的辣子鸡是先炸出来的，可是我为了省油就先烤了一下，这就又不地道了，第四真正的辣子是要放很多的辣椒和花椒，可是我怕麻，家里又恰好又只剩下一点点干辣椒．．．．．．．于是于是，哎，不地道也罢，好吃就好啦

先把鸡子切块，我是用的上次买了要烤忘了烤的鸡翅膀切成块，加盐，糖，鸡精，胡椒粉，酱油，料酒，辣椒粉搅拌均匀腌制至少１个小时

２００度烤１０分钟，入油锅收紧（先烤再煎就不用炸了，这样就比较省油，否则每次都要面对好多剩油发呆，倒掉可惜，不倒又不知道干吗）

把干辣椒，花椒入油锅煸至出香，倒入鸡块，翻炒均匀，尝一下，根据口味做适当调整（比如不咸就加点盐．．．真是废话啊）

炒到鸡肉金黄，没有任何汁水在锅里就可以啦～～

也是又简单又好吃的一道菜～～

作者: 筱琳 时间: 2006-6-2 17:15:07

超爱这道菜的，好想吃哦！~~~~~~

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-2 17:56:34

看着就好吃~~

作者: Yuki_ko 时间: 2006-6-2 18:53:38

哇.......好有食欲啊..............支持支持

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-2 21:41:04

谢谢你们几个每次都来支持

[ 本帖最后由 PowerfulZero 于 2006-6-2 22:53 编辑 ]

作者: chenfang 时间: 2006-6-2 21:51:03

超级爱吃辣子鸡啊！可是又怕辣（每次吃的时候都要准备一大杯水啊！呵呵　

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-3 00:42:06

原帖由 PowerfulZero 于 2006-6-2 21:41 发表
谢谢你们几个每次都来支持

因为很喜欢你做的菜!!起码看相就很好呀..味道应该也很不错~支持~

就是...提个意见...可以把那头像换个么??太恐怖了!!!还没头的人穿着古装在那跳呀跳的..晚上看怪怕的..

作者: Neciel 时间: 2006-6-3 00:56:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 妹猪猪 时间: 2006-6-3 01:46:04

好想吃，呵呵，不过怕辣~~

作者: Chihuahua 时间: 2006-6-3 06:36:54

看着流口水哦

尤其是现在

凌晨啊

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-3 17:18:51

原帖由 花の浅浅 于 2006-6-3 00:42 发表

就是...提个意见...可以把那头像换个么??太恐怖了!!!还没头的人穿着古装在那跳呀跳的..晚上看怪怕的..

哈哈 ,因为喜欢看恐怖小说啊,所以用这个,那我换个好了~~哈哈

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-3 17:19:25

原帖由 Chihuahua 于 2006-6-3 06:36 发表
看着流口水哦

尤其是现在

凌晨啊

恩，吃着这个喝着啤酒，再看着足球....不要太惬意~~

作者: 午夜小彩 时间: 2006-6-3 18:48:48

支持支持，看了就饿了~~~楼主好厉害哦 ~~~

作者: Neciel 时间: 2006-6-3 19:31:00

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-3 20:31:29

原帖由 PowerfulZero 于 2006-6-3 17:18 发表

哈哈 ,因为喜欢看恐怖小说啊,所以用这个,那我换个好了~~哈哈

多谢~多谢~

都怪俺胆子小..:2:

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