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标题: 【万圣节点心】可爱的南瓜球 [打印本页]

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-22 17:11:00 标题: 【万圣节点心】可爱的南瓜球

本帖最后由酸咪咪Zoe 于 2014-10-22 17:37 编辑

万圣节要到了，非常合适做这款有趣健康的南瓜球给家人和朋友。
【原料】：南瓜泥100克、糯米面200克左右、太白粉50克左右、糖40克、枸杞（或葡萄干或其他）、食用油少许。
地瓜馅：地瓜一两个、牛奶少许。份量：12个。
网络上用的是玉米淀粉，我家没有玉米淀粉，所以用做芋圆留下的太白粉来代替。

1.先来做内馅吧。大家可以换成自己喜欢的馅料，豆沙馅，枣泥馅，奶黄馅等。
我做的地瓜（红薯）馅，比较天然健康。我通常喜欢用微波炉来煮地瓜。把地瓜洗干净用纸巾包好放入微波炉大火煮三分钟即可。取出来把后把可使用部分挖出来，加一点牛奶碾成泥，搓成小圆球备用。

再来做南瓜面皮。
把糯米粉，太白粉，糖，食用油混合。

南瓜切片后放入大碗内盖上保鲜膜。放微波炉中高火7分钟。取出后用小勺压成泥状。加入上一步的混合粉搅拌均匀，然后揉成面团，期间按照面的湿度适量加水。醒面15到30分钟。把面团分成大约40克每份的小剂子，大约是12个。

取其中一份南瓜面团擀成圆饼形，包入馅料。包好后，用牙签对称的压出南瓜形象。压好后，再在小南瓜中间插上枸杞或葡萄干。

南瓜饼放入冷水上锅蒸15分钟即可。

放凉后更好吃噢~~

作者: naonaoluo 时间: 2014-10-22 17:18:05

好看更好吃！谢谢楼主！

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-22 17:31:57

naonaoluo 发表于 2014-10-22 17:18
好看更好吃！谢谢楼主！

不客气！！！！！

作者: Annabell-NG 时间: 2014-10-23 02:52:23

好可爱学习了过2天得试试

作者: tabosc27 时间: 2014-10-29 11:25:03

Looks yummy! will love to try making them!!!

作者: laowuzhao 时间: 2014-10-30 12:20:14

太可爱了。看了都馋了

作者: flynsky 时间: 2014-10-30 12:53:18

作者: penity 时间: 2014-10-30 13:13:52

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作者: luckandy 时间: 2014-10-30 18:25:52

手好巧~~~

作者: 爱吃桃子的大猫 时间: 2014-10-31 09:03:57

好好看啊~~~楼主真赞！！！

作者: ch51019 时间: 2014-10-31 09:16:00

great idea!!!!

作者: mywhitesmile 时间: 2014-10-31 10:02:33

甜甜糯糯的，一定很好吃　～

作者: gmail58 时间: 2014-10-31 10:20:43

dddddddddddddddddddddd

作者: colorfulworld 时间: 2014-11-1 19:35:51

做的好可爱，赞一个～～～

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