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标题: 大盘鸡，你从哪里来？ [打印本页]

作者: 直面异议 时间: 2014-10-18 20:55:22 标题: 大盘鸡，你从哪里来？

1.新疆。但历史并不久！
2.为啥？新疆汉人讲究大块肉和大碗酒。新疆用公斤。新疆喜欢大个的鸡。我们1公斤半（杀过之后）的鸡太正常。市斤=3斤。
3.鸡大无味！该如何处理？味重。讲究实惠、汤咋办：土豆，面。
4.土豆=洋芋。甘肃为佳。沙瓤。面=河南面、沙湾，石河子垦区河南人很多………。
5.但是，辣皮子，是陕西的感觉。
6.所以：大盘鸡=新疆的鸡（大个肉鸡）+大料花椒（鲁、川）+辣皮子（陕西）+裤带面（河南）+新安特曲/之类（石河子酒）
7.大盘鸡代表了一个特有的现象，和内地一样：新疆=新疆+石河子！

作者: JOHNHUI125 时间: 2014-10-18 21:02:53

描述太乱，看不懂

作者: 假装多好 时间: 2014-10-18 21:18:45

舌尖上的中国有一期说过各种食材是各地的融合

作者: 经济学人 时间: 2014-10-18 21:19:28

鸡从鸡妈那里来

作者: josh8584 时间: 2014-10-18 22:15:54

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作者: John.G 时间: 2014-10-18 22:58:55

JOHNHUI125 发表于 2014-10-18 20:02
描述太乱，看不懂

+1................

作者: dailin4 时间: 2014-10-19 00:16:32

哈哈哈，吃着好就行，管它呢

作者: oplwy 时间: 2014-10-19 00:38:09

好吃。

作者: akahomerun 时间: 2014-10-19 14:59:57

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 直面异议 时间: 2014-10-19 17:18:25

akahomerun 发表于 2014-10-19 13:59
奥克兰哪里的好吃？推荐一下，我们相信正宗新疆人的推荐。嘿嘿

木有吃过。

作者: 水玲珑 时间: 2014-10-20 04:03:50

分析了那么多，都不知道上哪吃去，这是要馋死人的节奏啊！

作者: 笑咪兔 时间: 2014-11-18 22:10:58

楼主，正宗的大盘鸡在沙湾呢

作者: yuyun 时间: 2014-11-19 12:23:41

from kitchen...............

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