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标题: homemade-芒果班戟 [打印本页]

作者: Annabell-NG 时间: 2014-9-8 15:33:30 标题: homemade-芒果班戟

大家中秋快乐呀
最近比较喜欢做甜品不过只限于简单的比较容易上手嘛
早上起来就突然琢磨着做点什么应节一下之前已经做了冰皮月饼
想起了之前妹子说想吃芒果班戟
于是乎网上菜谱一搜然后countdown走起把材料买了
自己动手做芒果班戟勒

第一次尝试总是比较忐忑又兴奋呀

材料：（8个班戟的分量）
罐头芒果一罐（countdown的芒果感觉怪怪的澳洲的也不便宜不太敢买呀只能用罐头先凑合一下毕竟是试验品不能太奢侈）
低筋买面粉80g
细砂糖 75g
鸡蛋3个
牛奶250ml
鲜奶油 400ml
橄榄油一小勺
柠檬半个（挤汁）

先来个材料全家福吧
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制作过程：
1. 把250ml牛奶倒进碗中，然后把面粉过筛慢慢倒进搅拌均匀（这里应该是一半倒面粉一边搅拌会比较好我一下子都筛进去了-。-）
2. 另外一个碗把鸡蛋打进去加入35克细砂糖慢慢轻轻的搅拌均匀（不要着急不要大力打蛋不然煎出来的面皮会不平滑）
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3. 把搅拌好的面粉糊过筛倒进已经搅拌好的蛋液里头去，再加小勺橄榄油搅拌均匀。（如果不怕麻烦的可以再次把面糊过筛）
把完全拌合的面糊放冰箱冷个15分钟
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4. 趁面糊在冰箱吹冷气的时候做奶油
把鲜奶油倒进大碗里，加入40g的细砂糖，柠檬切半挤汁放进去
用搅拌器打成奶油
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5. 煎面皮
把不粘锅烧热转成小火放一汤勺面糊转动锅子让面皮成为圆圆的一块
煎个2分钟的样子把边缘用铲子提起如果轻易提起就代表面皮煎好了面皮只需要煎一边就已经熟了
煎好的面皮放凉
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6. 把放凉后的面皮放在盘子上好看的那一面朝下
放上奶油和芒果包起来（因为是罐头芒果所以先把芒果用厨房用的吸油纸把水吸干）
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7. 就这样芒果班戟就完成勒
上盘切开
还做了香蕉的
来个成品图
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作者: samanthaab 时间: 2014-9-8 15:54:40

作者: 偷懒的猫 时间: 2014-9-8 16:05:08

很不错~~~~~~~~~~~~~

作者: BabyG 时间: 2014-9-8 22:46:10

看上去很好吃的樣子!!

晚上看到好想吃。。。。。

作者: Annabell-NG 时间: 2014-9-9 09:29:00

偷懒的猫发表于 2014-9-8 16:05
很不错~~~~~~~~~~~~~

谢谢

作者: Annabell-NG 时间: 2014-9-9 09:30:32

BabyG 发表于 2014-9-8 22:46
看上去很好吃的樣子!!

晚上看到好想吃。。。。。

馋你馋你

作者: luckandy 时间: 2014-9-10 19:16:42

作者: amycandysi 时间: 2014-9-10 21:08:19

你居然发帖了！！
嗯
味道不错
下次你再做一次

作者: Annabell-NG 时间: 2014-9-11 10:59:19

amycandysi 发表于 2014-9-10 21:08
你居然发帖了！！
嗯
味道不错

作者: 怡然 时间: 2014-9-11 14:27:14

看着好想吃哦回来我也试试

作者: yiyilollipop 时间: 2014-9-11 15:19:30

请问低筋面粉在哪里买的啊

作者: Annabell-NG 时间: 2014-9-11 16:06:38

yiyilollipop 发表于 2014-9-11 15:19
请问低筋面粉在哪里买的啊

在ccountdown 其实洋人没有分那么细低筋面粉就是sstandard

作者: 鹬鸵圣者 时间: 2014-9-11 17:05:31

楼主是马来西亚人，是吧？

作者: Annabell-NG 时间: 2014-9-11 20:49:57

鹬鸵圣者发表于 2014-9-11 17:05
楼主是马来西亚人，是吧？

我是广东人呢

作者: 鹬鸵圣者 时间: 2014-9-11 20:53:34

Annabell-NG 发表于 2014-9-11 20:49
我是广东人呢

不好意思。

作者: Annabell-NG 时间: 2014-9-11 21:17:00

鹬鸵圣者发表于 2014-9-11 20:53
不好意思。

也没事喇反正都是华人嘛

作者: 老夫子. 时间: 2014-9-11 21:53:04

作者: muyue 时间: 2014-9-12 13:11:54

简单好做！我也试试看

作者: Stephy88 时间: 2014-9-13 12:44:06

你有没有联络方法，下次再做我想买
超喜欢吃的

作者: Annabell-NG 时间: 2014-9-13 13:32:58

Stephy88 发表于 2014-9-13 12:44
你有没有联络方法，下次再做我想买
超喜欢吃的

不好意思哦这个卖不了我都是做一点给家人吃的而已哦做多了就没有那个乐趣勒

作者: 巅峰科技 时间: 2014-9-13 14:46:12

太牛了，膜拜楼主~~！！

作者: Stephy88 时间: 2014-9-13 20:52:42

Annabell-NG 发表于 2014-9-13 13:32
不好意思哦这个卖不了我都是做一点给家人吃的而已哦做多了就没有那个乐趣勒

可惜了，那我以后自己尝试做，不懂再问你吧

作者: Annabell-NG 时间: 2014-9-14 14:36:51

Stephy88 发表于 2014-9-13 20:52
可惜了，那我以后自己尝试做，不懂再问你吧

嗯呢其实不难

作者: 无双大蛇 时间: 2014-9-15 17:11:02

NICE.......................

作者: endless 时间: 2014-10-3 12:36:55

这个和crepe有什么区别呢？

作者: Annabell-NG 时间: 2014-10-4 12:44:38

endless 发表于 2014-10-3 12:36
这个和crepe有什么区别呢？

就是crepe

作者: K~小姐 时间: 2014-10-9 20:50:15

楼主好强！

作者: 红色彩虹糖 时间: 2014-10-13 12:32:14

美味

作者: 那年樱开 时间: 2014-10-17 01:55:20

觉着最难的应该是面皮
LZ厉害！成品真漂亮！

作者: purplejj 时间: 2014-10-19 20:42:08

好漂亮,肯定好好吃.

作者: PinkRabbit 时间: 2014-10-22 00:47:51

好好吃的样子

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