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标题: 鲍鱼的肚子如何摘掉 [打印本页]

作者: plasticbeach 时间: 2014-5-31 19:24:04 标题: 鲍鱼的肚子如何摘掉

每次洗鲍鱼的时候总是感觉很恶心它得肚子都要爆然后流出那恶心得东西。请问大家吃鲍鱼前是不是也是先把肚子摘了？
据说鲍鱼边上那一层黑色得东西要留着，可是我觉得挺脏每次都洗的干干净净
鲍鱼到底怎么洗？

作者: crazymouse 时间: 2014-6-1 01:29:22

我都是先煮然后去壳在把胆去掉

作者: plasticbeach 时间: 2014-6-1 02:20:03

crazymouse 发表于 2014-6-1 00:29
我都是先煮然后去壳在把胆去掉

你先煮然后那个连肚子一起煮的汤也喝吗？

作者: crazymouse 时间: 2014-6-1 09:14:12

plasticbeach 发表于 2014-6-1 01:20
你先煮然后那个连肚子一起煮的汤也喝吗？

没有先煮一会把整个搞熟一下然后捞出来去肚子然后。。。切片。。。在丢回去煮。。。。原来汤丢掉。。。

作者: JUNGLEXIA 时间: 2014-6-1 13:28:35

几个老外同事都就喜欢吃后面那软的一坨了，生的直接扣出来整个塞嘴里，其他的肉也没听说要做的

作者: plasticbeach 时间: 2014-6-1 13:48:29

JUNGLEXIA 发表于 2014-6-1 12:28
几个老外同事都就喜欢吃后面那软的一坨了，生的直接扣出来整个塞嘴里，其他的肉也没听说要做的

老外吃屎也不是第一次听说。

作者: 123大只广 时间: 2014-6-1 17:10:51

用小刀贴着壳往里削,一下子鲍鱼肉就分离出来了.那些软软的,绿色的,黑色的不要.最后用擦子擦洗干净就可以了.

作者: plasticbeach 时间: 2014-6-1 19:24:01

这么说来大家都不吃鲍鱼内脏感觉一个鲍鱼内脏去了一大半再去壳一斤鲍鱼就2两肉

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