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标题: [原创] 心情写食坊之蒜苔炒肉 [打印本页]

作者: 爱吃鱼的猪 时间: 2005-7-21 12:06:21 标题: [原创] 心情写食坊之蒜苔炒肉

猪头不大喜欢吃蔬菜和水果，只爱吃新鲜的清蒸鱼，吃饭时，往往都要俺夹好蔬菜在他碗里，
然后看着他不是很情愿D吃下去，但是猪头对一些臭臭的蔬菜却是情有独衷的！
象是韭菜、韭黄、洋葱、蒜苔等，还有这里的一种粗粗的Leek，猪头就特别喜欢，
每次问他想吃些什么菜，都说拿Leek来炒炒，俺就笑话他说，臭人吃“臭菜”，嘿嘿。
今天写的也是“臭菜”之一，蒜苔炒肉。这个是很家常的菜，但是俺又偷工了，用肉末直接炒的，

做法很简单：
炒锅热油，先下肉末和姜片同炒，待肉末表面转熟色，烹入黄酒，放下盐、胡椒粉和糖一点炒开，加一点高汤或水盖盖稍焖，肉末快熟时倒入切好的蒜苔段翻炒，一起焖至熟，最后调好味道，收干汤汁，盛出即可。

[ Last edited by 爱吃鱼的猪 on 2005-7-21 at 12:18 ]

作者: tiancai945 时间: 2005-7-21 17:39:48

请问蒜苔哪里有的买啊？？？

作者: nigel 时间: 2005-7-21 18:53:06

这没的买吧,,国内才有...........

作者: lbis4 时间: 2005-7-21 18:57:47

Originally posted by tiancai945 at 2005-7-21 05:39 PM:
请问蒜苔哪里有的买啊？？？

银钟有卖速冻的

作者: 爱吃鱼的猪 时间: 2005-7-21 19:28:13

韩国店里也有很多的蒜苔卖呀.另外周末的早市也有

作者: n_n 时间: 2005-7-21 22:08:27

N久没吃到新鲜的蒜薹了。。。。口水中。。

作者: 分享主义 时间: 2005-7-21 23:03:52

支持路过！各位继续！

作者: 露猪 时间: 2005-9-14 21:41:52

就是的，哪里有卖新鲜的蒜薹的？？你说的周末的早市是那个Avondale的马场吗？？？

作者: 勤劳的处男 时间: 2005-9-14 22:47:18

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作者: 天使花园---绿 时间: 2005-9-16 11:04:01

韩国店里卖的是速冻的还是新鲜的啊?

作者: Deep_White 时间: 2005-9-16 13:13:06

速冻的好难吃,不要买!!

作者: key 时间: 2005-12-6 09:36:00

这里的新鲜蒜薹是国内过来的,呵呵,有的蔬菜店可以买到

ALBANY 太平旁边的蔬菜店有买,因为是国内来的,所以时间不固定,看大家运气了

作者: 我的失败与伟大 时间: 2005-12-6 10:19:04

周末马场有卖的

蔡林南也有卖的

我都吃了好多了

作者: pershing 时间: 2005-12-6 14:29:00

菲菲蔬果店也有卖新鲜的哦

作者: AMD 时间: 2005-12-7 00:51:08

NEWMARKET的松技也有賣新鮮的....今天我看到2把3刀

作者: 吻着你的唇 时间: 2005-12-10 20:48:34

天啊，大家不知道奥克兰有新鲜的蒜薹卖吗？
东区所有的蔬菜店都有卖的。已经有好久了

作者: PRETTYGIRL 时间: 2005-12-10 20:54:19

很多地方卖啊~~~
都要3刀一扎！
嘿嘿。。。。。。不这样闷出来的话，蒜台应该会比较老了软软的~~北方人喜欢大火炒到熟。。。很快出锅。比较嫩~~

作者: 家家猫 时间: 2005-12-11 20:27:55

我今天刚买了一把蒜薹，明天吃！！！口水都流出来了！

作者: KyongSang 时间: 2005-12-14 00:20:50

那么简单的一个菜,还要给加精?
而且步骤明显有问题.

抗议......!!!!!!!!!!!!!!

作者: 一切很美～ 时间: 2005-12-14 11:14:49

很多地方都有卖的, 2.95一把吧....
新鲜的, 不是速冻的

PS. 这个菜的做法真的是很简单啊.....不用教吧....

PS. "ALBANY 太平旁边的蔬菜店"????在哪里?????
你是说ALBANY的豆腐店吧?

[ 本帖最后由一切很美～于 2005-12-14 12:16 编辑 ]

作者: 唧唧小亟亟 时间: 2005-12-14 12:51:16

northcote的银钟太平都有。。。。。放生抽还有一点点老抽很好吃。。。。。。

作者: 凤舞紫影 时间: 2005-12-15 16:51:08

原帖由 tiancai945 于 2005-7-21 18:39 发表
请问蒜苔哪里有的买啊？？？

几天前在随圆隔壁的FRUIT WORLD买到了新鲜的!不错不错!!2.99刀一大把

作者: henderson2005 时间: 2005-12-15 17:11:45

今天刚刚在newlynn那里的fruit world买的，特价９９c，呵呵，本来想炒鸡蛋，看了楼主的照片就决定炒肉了

作者: 翔儿宝宝 时间: 2005-12-15 18:11:07

马场现在也是3刀买一大把~~~不错的～～～～～～

作者: jessica 时间: 2005-12-15 22:23:10

蔡林南好早以前就有了

作者: myredy 时间: 2005-12-15 22:37:25

看着就好吃,有富哦!!!!!!!!!!

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