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标题: 哪种面包机好用？ [打印本页]

作者: pet_pet 时间: 2014-3-28 23:39:32 标题: 哪种面包机好用？

如题，因为想自己弄包子吃，但是每次揉面都费很多劲，和发酵的不好。。。

请问哪个牌子的面包机好用呢，谢谢大家了

作者: seashell0314 时间: 2014-3-28 23:44:00

松下。。。我做包子都用它和面。。

作者: sadlessangel 时间: 2014-3-29 00:27:45

个人喜好！

作者: 我的失败与伟大 时间: 2014-3-29 01:20:56

panasonic.....!

作者: wingzero 时间: 2014-3-29 16:31:42

http://pricespy.co.nz/product.php?p=874619
Panasonic SD-2501

作者: pet_pet 时间: 2014-3-30 23:38:46

谢谢大家的意见，下周去看看:)

作者: piggypiggy 时间: 2014-4-12 16:10:48

必须是松下的之前买别的牌子总失败换了松下每次都成功

作者: 坏小孩' 时间: 2014-4-12 17:47:30

piggypiggy 发表于 2014-4-12 15:10
必须是松下的之前买别的牌子总失败换了松下每次都成功

谢谢建议。请问这松下的能和饺子面，千层饼面吗？

作者: BlueBlueSea 时间: 2014-4-12 21:14:38

我用的是breville 牌面包机，用了7年多了，基本上只用来和面。很好用

作者: lisaw 时间: 2014-4-16 21:36:28

BlueBlueSea 发表于 2014-4-12 20:14
我用的是breville 牌面包机，用了7年多了，基本上只用来和面。很好用

我是刚买的breville面包机。按带的食谱做了面包都不咋成功呜呜呜

请问BlueBlueSea您有用机器做过面包么

作者: BlueBlueSea 时间: 2014-4-17 00:11:44

lisaw 发表于 2014-4-16 20:36
我是刚买的breville面包机。按带的食谱做了面包都不咋成功呜呜呜

请问BlueBlueSea您有用机器做过面包 ...

有做过。　按它的食谱做的面包偏干，过焦一点，　所以要多加点水，面和软一点　选 L档。不过我主要用来和面做馒头，包子，饺子，面条或做小面包用烤箱烤。

作者: 蓝水晶 时间: 2014-4-17 00:17:58

lisaw 发表于 2014-4-16 20:36
我是刚买的breville面包机。按带的食谱做了面包都不咋成功呜呜呜

请问BlueBlueSea您有用机器做过面包 ...

食谱上的量杯标准和新西兰的不一样。

作者: lisaw 时间: 2014-4-17 12:07:27

BlueBlueSea 发表于 2014-4-16 23:11
有做过。　按它的食谱做的面包偏干，过焦一点，　所以要多加点水，面和软一点　选 L档。不过我主要用来 ...

嗯我也打算只用来和面算了

作者: lisaw 时间: 2014-4-17 12:10:30

蓝水晶发表于 2014-4-16 23:17
食谱上的量杯标准和新西兰的不一样。

机器有附送针对新西兰版的量杯标准，就是按那个做的，面包发酵不起来。
有点沮丧

作者: BlueBlueSea 时间: 2014-4-17 23:43:33

如果只是发酵不好，你可以试试先用一个碗将yeast先加到温水或温牛奶中，再加点糖和盐，搅匀，静置大约10多分钟，等看见表面出现很多小泡沫时到入面包机中再将其他材料加入，开动机器。
我觉得剂量标准没有问题。现在我不太记得精确的剂量，找不到recipe 了。我的经验是做一个loaf，大约平平的2 teaspoon yeast或少一点，加入牛奶中等出现泡沫倒入机器中，添加温水（其实我从来都用牛奶）加到离搅拌棒顶0.5 到1厘米处，然后将面粉大约3杯加入其中，就可以开动机器了。
不管做什么我都是这样发面的，计量也是这样，从没失败过。

作者: littleapplepie 时间: 2014-11-23 16:06:55

seashell0314 发表于 2014-3-28 23:44
松下。。。我做包子都用它和面。。

有没有用松下面包机做包子的步骤呀? 我今天做了好像没有成功呢

作者: 小然然 时间: 2014-12-2 01:11:46

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