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标题: 时尚华城的拉面，那得服务员给我气笑了 [打印本页]

作者: cruise 时间: 2014-3-24 19:57:06 标题: 时尚华城的拉面，那得服务员给我气笑了

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作者: 宝宝娘 时间: 2014-3-24 20:11:26

同意！那拉面半点味道都木有，。还等半天

作者: 无双大蛇 时间: 2014-3-24 20:17:11

这不是那奶茶店的拖哥嘛可惜了这头像。。。

作者: 最后的荣耀 时间: 2014-3-24 21:08:42

这家被投诉好多次了............

作者: kobe375 时间: 2014-3-24 21:45:37

類似此態度的服務員頗多的
不笑~不看人~臭臉~
我不會告訴你我上次去CITY的MOMO TEA也遇過一樣態度的服務員

作者: wendyxu 时间: 2014-3-25 00:27:00

同意她的服务态度真的超级差！！！！！

作者: 兔兔妈 时间: 2014-3-25 00:30:19

问题是真的不好吃

作者: crazyhair 时间: 2014-3-25 16:00:51

正犹豫明天去不去呢。

作者: 柳舞洛城 时间: 2014-3-25 17:44:54

有一个服务员态度蛮好的，另外一个那脸摆的跟你欠她几百块钱似的，让她多拿双筷子都不乐意！

作者: lulu0416 时间: 2014-3-25 20:31:05

新闻报道拉面不能吃了，里边有蓬灰，因为拉面如果没有蓬灰就拉不起来，严重致癌物，所以大家还是少吃为妙、吃饭还是要吃的健康，最起码吃些没有被曝光的。

作者: lulu0416 时间: 2014-3-25 20:36:25

是阿，前几天去吃了，不好吃，服务态度还不好，问说餐还要多久，因为上课赶时间，能不能说尽量快点，服务员超级不耐烦，还不搭理人，真的是，无语了都。然后等了好久，出来的东西味道超级不好吃，听说了他家拉面里有加蓬灰，估计以后不会再吃了，

作者: 壮壮 时间: 2014-4-7 07:44:20

服务员双眼皮是后割的，

作者: talkaboutvision 时间: 2014-4-7 11:39:18

是说，冯师傅拉面么？

个人认为，这是奥克兰目前仅存的做兰州拉面最地道的一家

如果各位觉得目前奥克兰谁家的兰州拉面能比它好，请提出来，我很有兴趣去尝尝

作者: cruise 时间: 2014-4-7 18:50:07

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作者: talkaboutvision 时间: 2014-4-7 19:04:39

cruise 发表于 2014-4-7 18:50
其他的都倒闭了？

有可能

　原来吃过几家，其中有倒闭的。有的吃过就根本不care它怎么样了

利润低，需要走量，面活师傅可能也比较累

作者: wtz891 时间: 2014-4-7 20:47:43

服务员是不是有面瘫，吃完他家的拉面，口感很好，不过绝对不是什么都没添加过的那种拉面。吃完回去肚子有点不舒服。

作者: 幸福的不得了 时间: 2014-4-7 21:19:34

很失望，清汤寡水的牛肉面

作者: milki109 时间: 2014-4-7 21:32:06

幸福的不得了发表于 2014-4-7 20:19
很失望，清汤寡水的牛肉面

您说对了一半，兰州拉面全称--兰州清汤牛肉拉面。特色：一清二白三红四绿，其中最难达到的就是清汤。但是它绝对不是寡水。在这里用25公斤牛骨，25公斤牛肉，从早晨8点熬到下午5点，没有一丝味精，这应该不算是寡水了吧。

作者: milki109 时间: 2014-4-7 21:53:12

幸福的不得了发表于 2014-4-7 20:19
很失望，清汤寡水的牛肉面

这个帖子从他出现的第一天我就知道了它的存在，但是我一直没有发言。原因何在？

作者: milki109 时间: 2014-4-7 21:57:47

幸福的不得了发表于 2014-4-7 20:19
很失望，清汤寡水的牛肉面

我不发言的目的是想让大家多多提意见，当我们看见这些意见之后，我们会悄悄的改正它。。。。。。。。。。多谢这些提意见的朋友们，我们看见了你们的意见，并且也在改变。谢谢

作者: milki109 时间: 2014-4-7 23:46:18

lulu0416 发表于 2014-3-25 19:36
是阿，前几天去吃了，不好吃，服务态度还不好，问说餐还要多久，因为上课赶时间，能不能说尽量快点，服务员 ...

这是我帮您google的，关于蓬灰的一些解答希望您有时间可以看看，谢谢。。。。。。。。。。。。。。。。。。兰州拉面会致癌吗？添蓬灰含重金属存在隐患 2013年04月09日 14:01　来源：生命时报　参与互动(7)6　　北京读者王女士问：听说为了使拉面更有弹性，兰州拉面馆都使用拉面剂，而拉面剂的主要成分是蓬灰，含有大量的砷，能致癌，真是这样吗？

　　兰州大学营养与健康研究中心主任王玉：拉面之所以能经受得住反复的拉伸，除了小麦粉中面筋蛋白含量高，还在于其中所添加的拉面剂，俗称“蓬灰”。天然蓬灰起源于民间，作为一种传统的“拉面剂”，在兰州拉面中已经有了上百年的使用历史。它是沙漠中生长的蓬草经焚烧得到的草木灰，其主要成分是碳酸盐。由于受到土壤地理条件的影响，天然蓬灰中可能含有某些重金属。由于天然蓬灰产量少且质量不可控，无法满足拉面市场的需要，因此，现在采用最多的是人工调配的拉面剂。但目前的相关检测结果均显示，无论是天然蓬灰，还是人工调配的拉面剂，它们的重金属含量均在国家标准限量值内，且目前还没有发现天然蓬灰的使用与当地居民某些疾病的高发有相关性，因此，“拉面致癌”一说没有任何依据。

　　此外，作为一种碱性物质，蓬灰添加到拉面中可以改变面筋蛋白的交联程度，使得面团更筋道，同时面粉中的色素在碱性条件下会呈现出浅黄色。拉面剂的使用量很少，如果过量使用则会导致面条过硬、颜色加深、口感变差等。因此，消费者不必担心蓬灰被过量添加的问题。

作者: John.G 时间: 2014-4-8 11:08:02

壮壮发表于 2014-4-7 07:44
服务员双眼皮是后割的，

怎么判定人家的双眼皮是后割的呢？给个对此图

作者: John.G 时间: 2014-4-8 11:09:52

talkaboutvision 发表于 2014-4-7 11:39
是说，冯师傅拉面么？

个人认为，这是奥克兰目前仅存的做兰州拉面最地道的一家

我觉得王家卫的拉面很好吃感觉面拉比较软我很喜欢吃

作者: wtz891 时间: 2014-4-8 11:28:00

milki109 发表于 2014-4-7 16:57
我不发言的目的是想让大家多多提意见，当我们看见这些意见之后，我们会悄悄的改正它。。。。。。。。。。 ...

你要是哪家的老板的话，那就让你们前台的女服务员改改，每次去那吃东西看她感觉都怪怪的。貌似爱搭不理的样子。

作者: milki109 时间: 2014-4-8 22:05:07

John.G 发表于 2014-4-8 10:09
我觉得王家卫的拉面很好吃感觉面拉比较软我很喜欢吃

哈哈，我认识你。上一次你说同样的话还被人说是吃软饭的了。。。。如果要面条软一些不难，拉面的时候拉细一点，煮面的时候多煮一会就可以了。你要喜欢软面你就告诉前台，我们会帮你处理的。

作者: milki109 时间: 2014-4-8 22:07:29

wtz891 发表于 2014-4-8 10:28
你要是哪家的老板的话，那就让你们前台的女服务员改改，每次去那吃东西看她感觉都怪怪的。貌似爱搭不理的 ...

是的，这个必须要改。再忙也不可以降低服务质量，谢谢你的监督。朋友

作者: yoursqueenb 时间: 2014-4-8 22:24:58

吃了感觉很口渴头痛~~还有点菜那个女的态度很散漫。。。后来看到有别人要点单她还懒洋洋的不原意进去柜台点菜。。。

作者: milki109 时间: 2014-4-8 22:34:06

yoursqueenb 发表于 2014-4-8 21:24
吃了感觉很口渴头痛~~还有点菜那个女的态度很散漫。。。后来看到有别人要点单她还懒洋洋的不原意进去柜台点 ...

前面那个帖子你还夸我们的拉面好吃，有人说喜欢吃如软面，你还说人家喜欢吃软饭呢。。。哈哈。没错吧。。。。要不你来我家打工，我把那个前台的妹妹辞退，如何？下次来吃饭喊我一下，十分愿意认识你。谢谢

作者: milki109 时间: 2014-4-8 22:40:58

yoursqueenb 发表于 2014-4-8 21:24
吃了感觉很口渴头痛~~还有点菜那个女的态度很散漫。。。后来看到有别人要点单她还懒洋洋的不原意进去柜台点 ...

你吃了什么口渴，头疼？兰州拉面？我天天早上和我的员工就是吃的兰州拉面，一周七天，天天如此。加上这一家我在奥克兰开拉面馆已经四年半了，每天的早餐就是兰州拉面啊。我的家人，亲戚，朋友，朋友的朋友。。。。。你懂的！！！

作者: wtz891 时间: 2014-4-13 23:56:52

milki109 发表于 2014-4-8 17:40
你吃了什么口渴，头疼？兰州拉面？我天天早上和我的员工就是吃的兰州拉面，一周七天，天天如此。加上这一 ...

其实你家东西我个人觉得做的挺好吃的，我去吃了大盘鸡，都还挺实惠的。除了服务员，我觉得其他都还好。楼上有说兰州拉面清汤寡水，面的汤头有味道又清的话那才是好，要是飘了一堆沫子啥的只能说没虑干净。

作者: mywhitesmile 时间: 2014-4-14 03:14:55

东区的老店去过两次，老板蛮亲切的。

市区的新店去过一次，没觉得服务哪里不好。

作者: milki109 时间: 2014-4-15 00:20:08

谢谢这位朋友的评价。同时也非常感谢那些对我们的服务提出宝贵意见的朋友们，因为有了你们的监督会让我们警觉，并且会有的放矢的提高服务质量。另外恳请朋友们提意见的时候避免过激的语言，如果那样会伤害我们的。我们会努力服务大家，让各位满意。谢谢啦

作者: milki109 时间: 2014-4-15 00:24:36

wtz891 发表于 2014-4-13 22:56
其实你家东西我个人觉得做的挺好吃的，我去吃了大盘鸡，都还挺实惠的。除了服务员，我觉得其他都还好。 ...

行家！吃面的行家！谢谢你的肯定。前台的服务我们已经加强了，欢迎你继续监督。真心感谢

作者: sunray 时间: 2014-4-20 14:54:39

王家卫拉的粗细均匀很多，这家还需要努力。汤头都不错

作者: snowvalley 时间: 2014-4-20 17:43:50

milki109 发表于 2014-4-14 23:20
谢谢这位朋友的评价。同时也非常感谢那些对我们的服务提出宝贵意见的朋友们，因为有了你们的监督会让我们警 ...

你家拉面味道服务都没意见，也许是咱天生少根敏感神经。最关心成份，如果有致癌物质即使含量低咱也不会吃。

作者: milki109 时间: 2014-4-20 21:14:58

snowvalley 发表于 2014-4-20 16:43
你家拉面味道服务都没意见，也许是咱天生少根敏感神经。最关心成份，如果有致癌物质即使含量低咱也不会吃 ...

这个问题见仁见智吧。兰州拉面在国内的普及程度之高您一定略有耳闻吧，存在就有存在的道理。单就兰州市每天的食用人口就是120万，全国1个亿。您说他们都不知道这其中的您所说的致癌物质，那么中国的各级质监部门会没有您清楚吗？谁敢拿着中国15分之一的中国人的生命开玩笑呢？这个事情太严重了吧！我如果知道这其中的秘密杀了我十次我也不会干的。您如果不相信中国政府，那么您觉得新西兰政府值得信任吗？一个为了一只果蝇的存在而花费200万去彻查的政府，就请您相信他们吧！！我的解释就这么多了，最后希望您也相信我不会为了这个小饭馆去害人害己的。再次感谢您的监督

作者: milki109 时间: 2014-4-20 21:29:02

sunray 发表于 2014-4-20 13:54
王家卫拉的粗细均匀很多，这家还需要努力。汤头都不错

这个问题让我特别尴尬，首先必须肯定的承认您所说的问题确实存在。我做拉面4年多了，拉面技术还过得去，如果偶尔遇到面没有拉好，粗细不均匀，那么我一定一定不会把它制作出来，因为这是我的脸面。粗细不均这种情况在我这里出现的概率很低，但是，另外的工友这种情况就比较严重了。要请您放心的是，这个问题我们已经在改进了。最近一周我观察他们的拉面技术已经得到了大幅提升，我们会继续努力希望会越来越好。感谢您的公正的指教，谢谢啦！

作者: benjamin0317 时间: 2014-4-26 01:30:27

你们说的时尚华城不是中国城吧？

作者: jjmylove 时间: 2014-4-26 14:15:49

一直想吃拉面呢。city哪家推荐？

作者: janunu 时间: 2014-4-28 21:59:08

lulu0416 发表于 2014-3-25 19:31
新闻报道拉面不能吃了，里边有蓬灰，因为拉面如果没有蓬灰就拉不起来，严重致癌物，所以大家还是少吃为妙、 ...

去看看什么是蓬灰吧？上网查查！这家店的拉面我不做评价，因为没吃过！但身为甘肃人，吃了三十年的蓬灰拉面。。。也活的挺好!

作者: 贝壳风铃 时间: 2014-6-13 00:09:45

很爱吃拉面，个人感觉味道和我在国内吃的差不多，算是比较正宗的吧。希望店家继续保持继续加油，要做就做长久的。赞一个

作者: faf 时间: 2014-6-16 17:52:31

talkaboutvision 发表于 2014-4-7 10:39
是说，冯师傅拉面么？

个人认为，这是奥克兰目前仅存的做兰州拉面最地道的一家

大错，本人自小吃拉面长大。你可去kyber pass rd 加油站旁边的王家卫尝一尝，他家的更正宗。

作者: milki109 时间: 2014-6-30 01:20:17

faf 发表于 2014-6-16 16:52
大错，本人自小吃拉面长大。你可去kyber pass rd 加油站旁边的王家卫尝一尝，他家的更正宗。

一定要去尝一尝。学习学习也好啊

作者: 文津阁 时间: 2014-7-1 02:59:02

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作者: charlie2e 时间: 2014-7-1 12:30:26

这家拉面我很喜欢肉夹馍也超好吃，但是他家有个女服务员态度超屌~为何那么叼？哪来的自信？
脸为何那么臭？我问她多少号，他说没有号，然后随便给我说是一号。然后另外一个人买了也给一号。这么叼为何？

作者: charlie2e 时间: 2014-7-1 12:31:41

本帖最后由 charlie2e 于 2014-7-1 14:23 编辑

milki109 发表于 2014-4-8 21:40
你吃了什么口渴，头疼？兰州拉面？我天天早上和我的员工就是吃的兰州拉面，一周七天，天天如此。加上这一 ...

这位应该就是老板吧，你们家服务员态度这么差你知道吗？还是说她就是老板娘？
好吧今天又去了一次另外一个服务员还不错。。

作者: koikui 时间: 2014-7-4 19:12:23

一个兰州人淡淡的飘过~~ 好想吃兰州凉皮~~去几次都说卖光了 -。-

作者: faf 时间: 2014-7-5 12:19:30

milki109 发表于 2014-6-30 00:20
一定要去尝一尝。学习学习也好啊

你好，认得你。你们的面很实惠，味道也很不错。在奥克兰来讲已经很不错了。

作者: 黑白配 时间: 2014-7-5 14:38:57

去吃过一次猪肚面很失望

作者: milki109 时间: 2014-7-5 22:00:46

charlie2e 发表于 2014-7-1 11:31
这位应该就是老板吧，你们家服务员态度这么差你知道吗？还是说她就是老板娘？
好吧今天又去了一次另外一 ...

知道，整顿够几次了。哎，都是眼泪啊！没有老板娘，放心投诉！021——567860.欢迎给我短信。谢谢你

作者: milki109 时间: 2014-7-5 22:02:25

charlie2e 发表于 2014-7-1 11:30
这家拉面我很喜欢肉夹馍也超好吃，但是他家有个女服务员态度超屌~为何那么叼？哪来的自信？
脸为何那么臭 ...

老顾客了，多多包涵啊，对不住了。下次见面聊啊

作者: milki109 时间: 2014-7-5 22:04:45

koikui 发表于 2014-7-4 18:12
一个兰州人淡淡的飘过~~ 好想吃兰州凉皮~~去几次都说卖光了 -。-

我是西固的，你呢？凉皮做得少，不想放过夜，第二天就不好吃了。给我短信可以给你留一份，021-567860

作者: milki109 时间: 2014-7-5 22:05:36

faf 发表于 2014-7-5 11:19
你好，认得你。你们的面很实惠，味道也很不错。在奥克兰来讲已经很不错了。

谢谢了，一定是老顾客了。感谢支持啊

作者: milki109 时间: 2014-7-5 22:08:42

黑白配发表于 2014-7-5 13:38
去吃过一次猪肚面很失望

没有猪肚面，是不是红烧猪大肠？给我留言或者短信，说一下你的感受，我会叫厨师改进。谢谢啦

作者: milki109 时间: 2014-7-5 22:10:05

贝壳风铃发表于 2014-6-12 23:09
很爱吃拉面，个人感觉味道和我在国内吃的差不多，算是比较正宗的吧。希望店家继续保持继续加油，要做就做长 ...

谢谢啦，都是眼泪啊！

作者: milki109 时间: 2014-7-5 22:12:56

faf 发表于 2014-6-16 16:52
大错，本人自小吃拉面长大。你可去kyber pass rd 加油站旁边的王家卫尝一尝，他家的更正宗。

惭愧啊惭愧，兰州人的拉面没有四川人做的正宗，实在是没有脸面啊。一定去尝一尝那个，谢谢你啊

作者: 吃菜的小猪 时间: 2014-7-6 20:23:21

我前几天去吃了一次，拉面拉的不均匀还是有的，我的碗里还有几根拉面的头是粘在一起的有那个面疙瘩，然后可能是我怀孕味觉和嗅觉都变得格外敏感，我朋友不说，我真以为肉块是羊肉呢，有股很重的膻味，吃不出是牛肉。不过汤还是挺好的，非常清淡。

作者: CR_Sean 时间: 2015-10-24 11:17:20

一个西固的就这么飘过去～

作者: 骨龄精怪 时间: 2015-10-24 16:01:59

这家拉面不错啊！~挺好吃的。忽略前台的妹妹

作者: cruise 时间: 2015-10-24 16:07:49

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作者: bossy174 时间: 2015-10-24 17:56:46

最烦不懂吃的人，兰州拉面，讲的是一清二白。老板别搭理这种不懂吃的。坚持传统。加蓬灰大概不可能。蓬灰是传统做法。如果加这东西那是我们吃货的福气。加拉面寄到还有可能。

作者: 我爱panda 时间: 2015-10-29 14:19:30

对！！！！！！那个女的看着就想给她一巴掌

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