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标题: 土豆控们看过来！超 easy --【香煎土豆】 [打印本页]

作者: mywhitesmile 时间: 2014-3-15 20:17:53 标题: 土豆控们看过来！超 easy --【香煎土豆】

最近跟土豆杠上了，不吃土豆不舒服斯基　～　

【准备材料】
土豆适量，选个头儿小的土豆，越小越好。（我家里现成的其实算偏大了）

【调味材料】
盐，辣椒粉，黑胡椒粉。

【大致步骤】

1. 锅里加足够的清水，放入洗好的土豆。开中火煮到表皮开裂，能用筷子一戳到底就熟了。加一小勺盐调味，1分钟后关火。

2. 取出煮好的土豆，晾凉到不会烫手的温度。

3. 用刀背轻轻地把土豆压成稍微扁一点的形状，要轻轻地压，不然土豆会整个碎掉。

4. 平底锅开中小火，预热，倒油，油热后小心地放入土豆开始煎第一面。

5. 煎4-5分钟，翻个面，撒上盐，辣椒粉和黑胡椒粉。4－5分钟后再翻个面，依次撒上同样的佐料。

6. 关火，再把土豆翻个面，1-2分钟后就齐活啦！

作者: forvevr 时间: 2014-3-15 20:28:51

赞！！！！！

作者: AKLRENEE 时间: 2014-3-15 20:29:07

不剥皮啊赞

作者: 鱼霸霸 时间: 2014-3-15 20:31:06

不错不错谢谢分享~~

作者: bahuah 时间: 2014-3-15 20:34:58

楼主有没红薯的简便新奇做法，我喜欢吃红薯

作者: mywhitesmile 时间: 2014-3-15 20:50:44

bahuah 发表于 2014-3-15 20:34
楼主有没红薯的简便新奇做法，我喜欢吃红薯

见过红薯焖米饭吃的，还有用红薯做甜品

作者: mywhitesmile 时间: 2014-3-15 20:52:24

鱼霸霸发表于 2014-3-15 20:31
不错不错谢谢分享~~

用小小的土豆做出来会更好吃的 ~

作者: winny 时间: 2014-3-15 21:28:28

作者: 精灵潇潇 时间: 2014-3-15 21:35:28

不用剥皮

作者: bahuah 时间: 2014-3-15 22:59:21

为什么不剥皮？煮熟后可以把皮剥了吗？

作者: mywhitesmile 时间: 2014-3-15 23:36:44

bahuah 发表于 2014-3-15 22:59
为什么不剥皮？煮熟后可以把皮剥了吗？

因为可以直接连皮吃掉啊

作者: jiajia1990 时间: 2014-3-16 00:19:53

这个好，好爱吃土豆~

作者: cruise 时间: 2014-3-16 14:58:52

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作者: 悠哉の囡 时间: 2014-3-17 02:26:52

好赞~
请教一下韩国饭店里面的凉菜甜土豆
每次自己做成一顿烂土豆

作者: mywhitesmile 时间: 2014-3-17 04:27:06

悠哉の囡发表于 2014-3-17 02:26
好赞~
请教一下韩国饭店里面的凉菜甜土豆
每次自己做成一顿烂土豆

饭店里的估计玉米糖浆和糖分放的都不少，其实挺不健康的。表面稍微有点淀粉质的做法比较好一点。

作者: yapinghouse1 时间: 2014-3-17 14:03:41

韩国的甜土豆怎么做？有人知道吗？

作者: mywhitesmile 时间: 2014-3-17 21:54:54

yapinghouse1 发表于 2014-3-17 14:03
韩国的甜土豆怎么做？有人知道吗？

我之前也发过甜土豆的帖子，亲可以搜一下

作者: benjamin0317 时间: 2014-3-17 22:12:30

不是说土豆皮不能吃麽，带什么毒素的，我是肯定不吃带皮的。其实可以削了屁再按照您的方法烹饪，更安全。收藏了。

作者: mywhitesmile 时间: 2014-3-17 22:16:06

benjamin0317 发表于 2014-3-17 22:12
不是说土豆皮不能吃麽，带什么毒素的，我是肯定不吃带皮的。其实可以削了屁再按照您的方法烹饪，更安全。 ...

土豆的外皮富含维生素和钾，不吃浪费了哦。如果土豆不新鲜或者外皮变绿了，那就一定要削掉了。

作者: 悠哉の囡 时间: 2014-3-18 00:20:47

mywhitesmile 发表于 2014-3-17 04:27
饭店里的估计玉米糖浆和糖分放的都不少，其实挺不健康的。表面稍微有点淀粉质的做法比较好一点。

谢谢
一般好吃的都不太健康
健康的都好清淡

作者: lengleng86 时间: 2014-3-20 16:48:21

好吃吗？？什么味道啊

作者: mywhitesmile 时间: 2014-3-20 23:06:38

lengleng86 发表于 2014-3-20 16:48
好吃吗？？什么味道啊

咸辣香？蛮好吃的味道

作者: Olga 时间: 2014-3-21 10:28:25

超赞的味道. 做法又简单. 我买Countdown一小纸盒那种potato, 一次吃大半盒

作者: ann!nio 时间: 2014-3-21 17:47:11

這是不是余姚菜啊?不確定是不是這個字, 我朋友是那裏人給我們做過幾次,說是他們家鄉菜

作者: mywhitesmile 时间: 2014-3-21 22:19:23

ann!nio 发表于 2014-3-21 17:47
這是不是余姚菜啊?不確定是不是這個字, 我朋友是那裏人給我們做過幾次,說是他們家鄉菜

哦吼？我这个是韩国做法

作者: ann!nio 时间: 2014-3-21 22:44:00

mywhitesmile 发表于 2014-3-21 22:19
哦吼？我这个是韩国做法

呵呵,他就是用小土豆做的,一模一樣做法,只是調味可能有差別 ^^

作者: MONTBLANC 时间: 2014-5-20 17:38:05

谢谢分享

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