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标题: 黄油焗龙虾，新年快乐 [打印本页]

作者: bCOOL 时间: 2014-2-5 21:08:46 标题: 黄油焗龙虾，新年快乐

前几天逛the warehouse看到一本书 NZ seafood, $50多刀没舍得买。偷拍了两张做龙虾的方子。今天下水本来琢磨着打两天鱼的，没想到第一潜就把它弄上来了。正好可以拿它试试正宗西餐的龙虾做法。不过发现，神马做法都是一样一样的，龙虾怎么做都好吃。。。。。。。

1.弄只新鲜的龙虾

2.当时两个毛利上下来回潜，扣鲍鱼，居然没发现它。等我抓上来来的时候，他们只会“呜呜呜”地叫。哈哈。估计气坏了。

3. 先中间来一刀，劈开。

4. 主要调料有：butter，橄榄油，black pepper, smoked sea salt, parsley, 两个柠檬。parsley要后放。

5. 书上说要把黄油化掉刷到龙虾上，但是我觉得直接图上去也是一样的。柠檬放进去一起烤。

6. 温度220度，烤大概10分钟。我这只大点，所以烤了12分钟才好。撒上parsley，就可以上桌了。

鲍鱼吃腻了的朋友，换个口味吧：）

作者: 高飞 时间: 2014-2-5 21:13:51

活的一刀劈成两半？

作者: NZ-Hakka仔 时间: 2014-2-5 21:20:28

高人啊

作者: junjuntaijun 时间: 2014-2-5 21:32:39

我勒个去真是爽歪歪啦

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