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标题: 初探Panmure新营业的自助烧烤店 [打印本页]

作者: maylan 时间: 2014-1-7 01:15:14 标题: 初探Panmure新营业的自助烧烤店

本帖最后由 maylan 于 2014-1-8 15:09 编辑

初探Panmure新营业的自助烧烤店

假期很繁忙，品尝过锅哥新开张的X概念自助烧烤店已有数日，今天才有空上图发帖说说我的会员探店。锅哥新营业的烧烤店与火锅店只有几步之遥，据微信群的朋友考证是原山西面王的旧址。

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以往在烧烤店吃的烧烤基本是现点现烤，等侯成品出炉后送到餐桌，以碳烤为主。锅哥的烧烤店是我第一次在奥克兰品尝中国口味的自助烧烤，类似于韩国烧烤以煤气烤炉自助餐为主，我想可以称之为铁板烧吧。

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食物有别于韩国烧烤，没有那么多的凉菜、泡菜，肉类基本一致，反正是常用的羊肉、牛肉、五花肉等，熏香肠算是独家风味了，很考究地包在锡箔纸里，非得铁板烤熟拨开后才见其庐山真面目。

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海鲜品种多，有三文鱼、虾、八爪鱼、鱿鱼、各色鱼丸、鱼豆腐、蟹棒等，这些海产品几乎是火锅店的翻版，看来经验很重要，毕竟锅哥是以火锅店起家的。

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香芋、毛豆、茄子算是中国特色的蔬菜了，除即食的水果外，新颖的是香蕉和菠萝也可烧烤成食，非常别致的吃法，味道不凡。饮品就不必多说了，碳酸饮料、芦荟汁加自制的多款凉茶。

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在就餐时间锅哥多次诚恳地和我们食客们交流了不少意见，开饭店犹如他平时做学问一样，兢兢业业，不耻下问，力求提高服务，众口可调。

我带着疑问询问锅哥何以在短距离内又开一家新店，在锅哥无奈的诉说里，才知道他一年多前购买的火锅店生意不符合移民要求，原创业计划书里的要求是自建生意，故不得不重新创建烧烤店生意来申请移民。万里长征才刚刚开始，就走了一段弯路，现在又回到起点重新迈步，我再次衷心地祝福锅哥创业移民早日成功，与家人共享蓝天白云下的悠闲自如！

作者: 荳荳 时间: 2014-1-7 01:36:59

求具体地址，，，因为不是很熟悉奥克兰- -

作者: maylan 时间: 2014-1-7 01:43:54

荳荳发表于 2014-1-7 01:36
求具体地址，，，因为不是很熟悉奥克兰- -

2 Basin View Lane ，Panmure，在大圆盘主路Queen Rd和Basin View Rd的转角处。电话：5273896

作者: 荳荳 时间: 2014-1-7 01:44:49

maylan 发表于 2014-1-7 01:43
2 Basin View Lane ，Panmure，在大圆盘主路Queen Rd和Basin View Rd的转角处。电话：5273896

作者: MJC 时间: 2014-1-7 01:57:22

帮顶啦。下回可以去试试。

作者: howayou 时间: 2014-1-7 06:41:36

thanks for sharing.........

作者: AUGUSTUS 时间: 2014-1-7 08:23:20

看到這許多肉肉肉就已經飽了

作者: maylan 时间: 2014-1-7 11:54:30

AUGUSTUS 发表于 2014-1-7 08:23
看到這許多肉肉肉就已經飽了

老朋友，好久不见啦。前段时间怎么被禁言了？

我先生最爱吃肉，对他来说真是福音了，我嘛，尚可。好像烧烤店都是以烤肉为主。

作者: AUGUSTUS 时间: 2014-1-7 15:00:10

maylan 发表于 2014-1-7 11:54
老朋友，好久不见啦。前段时间怎么被禁言了？

被禁言是因為和寵物打架，和車仔過不去。。。

肉我也喜歡，但也不能一頓飯裏面占了80%是肉啊。。。。。

作者: AUGUSTUS 时间: 2014-1-7 15:01:49

maylan 发表于 2014-1-7 01:43
2 Basin View Lane ，Panmure，在大圆盘主路Queen Rd和Basin View Rd的转角处。电话：5273896

和老闆說過幾次要去幫襯，一直沒機會。。。。看來我還是幫襯火鍋，肉能少點。。。

作者: tabosc27 时间: 2014-1-7 15:53:29

Just wonder how much per person? thanks!

作者: 174513981 时间: 2014-1-7 16:00:00

生意兴隆早日上岸恭喜恭喜

作者: 174513981 时间: 2014-1-7 16:01:06

作者: maylan 时间: 2014-1-7 18:51:26

tabosc27 发表于 2014-1-7 15:53
Just wonder how much per person? thanks!

25元每位，很经济实惠的价钱。

作者: maylan 时间: 2014-1-7 19:01:21

本帖最后由 maylan 于 2014-1-8 13:25 编辑

AUGUSTUS 发表于 2014-1-7 15:00
被禁言是因為和寵物打架，和車仔過不去。。。
肉我也喜歡，但也不能一頓飯裏面占了80%是肉啊。。。。 ...

几月不见，连签名档都换图片了，还是很衬你的头像。

大翅膀上升到白金会员的级别了，恭喜贤弟！

一直认为你很中肯，在那快递生活的励志贴里你一直很大度，没想到也有冲冠一怒为宠物打架的一刻，刚正不阿呀！！

其实青菜和水果也不少，四季豆和芦笋也有啦，帖子里写不了这么多。

作者: maylan 时间: 2014-1-7 19:04:21

本帖最后由 maylan 于 2014-1-7 19:05 编辑

AUGUSTUS 发表于 2014-1-7 15:01
和老闆說過幾次要去幫襯，一直沒機會。。。。看來我還是幫襯火鍋，肉能少點。。。

你还没去呢？我还以为你近水楼台的早观顾了。

我女儿下个月参加NZ暨南实验学校的学前班读中文，和你是校友了，下次的校友联谊会不要忘了通知小小校友！

作者: 还剩几米 时间: 2014-1-7 20:03:37

这老板就是前段时间小龙虾任吃团购那个吗？

作者: 0221356587 时间: 2014-1-7 20:47:09

又见“maylan”出手帮忙，得到了许多元老级网友的支持，可见号召力惊人！
早先我连着出了几篇文章是关于烧烤店的。原本考虑到论坛对商业内容的限制，比较小心翼翼，但还是被封了。据说是因为我的文章含有商业广告于是遵守版规，于是想写一些关于朋友的故事。但是，相比而言，大家明显不是很喜欢。
这一点要向“maylan”学习了！
再次感谢！

作者: maylan 时间: 2014-1-7 23:21:38

还剩几米发表于 2014-1-7 20:03
这老板就是前段时间小龙虾任吃团购那个吗？

正是新概念火锅店的老板，步履艰难的创业移民，你也帮衬一下老板的生意。

作者: tabosc27 时间: 2014-1-8 11:50:59

本帖最后由 tabosc27 于 2014-1-8 11:51 编辑

maylan 发表于 2014-1-7 18:51
25元每位，很经济实惠的价钱。

Thanks!!!!!!!!!!

作者: AUGUSTUS 时间: 2014-1-8 12:20:25

maylan 发表于 2014-1-7 19:01
几月不见，连签名档都换图片了，还是很衬你的头像。

大翅膀上升到白金会员的级别了，恭喜贤弟！

不是為寵物打架，而是和寵物打架

作者: katzprint 时间: 2014-1-8 13:22:36

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 我的失败与伟大 时间: 2014-1-8 14:55:49

相对于烧烤，我还是更喜欢火锅。
但是锅哥的火锅我也一直都没试过，就是因为小远。。不过听说很不错的。

虽然没见过真人，但是读到最后关于移民的故事，我鼻子有点酸酸的。这太不容易，太坑爹了的。。锅哥加油

作者: dolphin99 时间: 2014-1-8 17:09:05

请问有没有牛仔骨啊？

作者: maylan 时间: 2014-1-9 00:02:13

本帖最后由 maylan 于 2014-1-9 00:07 编辑

0221356587 发表于 2014-1-7 20:47
又见“maylan”出手帮忙，得到了许多元老级网友的支持，可见号召力惊人！
早先我连着出了几篇文章是关于烧 ...

锅哥言重了，我哪有那么大的号召力。我平时逛逛论坛也就是以学童版为主，美食天堂我更是稀客，难得涉足。

你的多篇个人自传的纪实文学才是非凡的号召力，响彻skykiwi，红透华人圈，特别那篇《那场风花雪月的故事》达到2万多次的点击率，更是平凡的我无法望其项背的。我也是从受你文章的感染力从网上走进现实中的火锅店，亲眼目睹我心目中的传奇人物！你那多次引经据典的故事哲言，更是让我折服你深厚的国学功底，在当今尼玛、赶脚等流行的网络词语，在Sky的帖子里还能见到古文诗词，是多么的不易！

要说号召力，只能说是网友们在支持锅哥，网友们的跟帖都是为了支持锅哥的新店开张，我的帖子，充其量也就是在锦花上添了一片绿叶而已。圣诞和新年假期节目很多，有个把月没来sky论坛报到了，看到你的《我和美食天堂的故事》都更新到第十八章了，从第八章描写团购的安排我就没再观看之后的故事了，我查找你的主题想阅读中间的章节，原来是被版主删贴了。

你是店主，为自己的生意写贴，虽然小心翼翼避免犯规，但终有王婆卖瓜自卖自夸之嫌，我为普通食客的身份发帖自然是不同了，也无需向我学习致谢，就是会员探新店，推荐给众多网友了尝鲜，口味是否适合网友自会评价。

祝你生意兴隆！一切如意！

作者: maylan 时间: 2014-1-9 00:10:55

AUGUSTUS 发表于 2014-1-8 12:20
不是為寵物打架，而是和寵物打架

你的铁盔神甲，加手持利刃，和宠物打架竟然······

不知何故，求链接。

作者: maylan 时间: 2014-1-9 00:27:26

katzprint 发表于 2014-1-8 13:22
生意靠帮衬是帮不起来的，还是得看大众的接受程度。锅哥的烤肉店东西质量没的说，但是劣势也很明显，比如地 ...

海总发言就是精辟，在商言商。海总是创业移民的开拓者，所言极是。

海总的热心肠是希望锅哥开业顺利，生意盈利，但是烧烤和火锅店都更适合冬季进食，学生假期和公众假期也是团购减少的原因。

感谢海总的金玉良言！！

作者: maylan 时间: 2014-1-9 00:36:05

我的失败与伟大发表于 2014-1-8 14:55
相对于烧烤，我还是更喜欢火锅。
但是锅哥的火锅我也一直都没试过，就是因为小远。。不过听说很不错的。
...

你也来了，音乐之声。

北岸也有新概念火锅，虽同属连锁品牌，但是听锅哥说和panmure的是分开独立核算的。

作者: maylan 时间: 2014-1-9 00:39:02

dolphin99 发表于 2014-1-8 17:09
请问有没有牛仔骨啊？

牛仔骨也是我每次喝茶的必点大点，那天我吃猪腰子多些，没注意，但是感觉只有牛排，让锅哥回答你的问题吧。

作者: 我的失败与伟大 时间: 2014-1-9 00:58:36

maylan 发表于 2014-1-9 00:36
你也来了，音乐之声。

北岸也有新概念火锅，虽同属连锁品牌，但是听锅哥说和panmure的是分开独立核 ...

对的，北岸的去过n多次

作者: 阿...布 时间: 2014-1-9 07:07:58

dolphin99 发表于 2014-1-8 17:09
请问有没有牛仔骨啊？

有牛仔骨！

作者: 阿...布 时间: 2014-1-9 07:08:57

dolphin99 发表于 2014-1-8 17:09
请问有没有牛仔骨啊？

有牛仔骨，我也很爱牛仔骨！

作者: AUGUSTUS 时间: 2014-1-9 08:40:30

maylan 发表于 2014-1-9 00:10
你的铁盔神甲，加手持利刃，和宠物打架竟然······

不知何故，求链接。

因為寵物有雞毛作令箭所以我不幸被穿甲中箭而被擒遭禁閉。

算了，不提也罷。

作者: maylan 时间: 2014-1-9 23:59:52

dolphin99 发表于 2014-1-8 17:09
请问有没有牛仔骨啊？

看到阿布的留言，想起来了那个牛肉带些骨头，因为很大块，不像茶楼的小点心切成小块，就没想到那是牛仔骨了。

作者: ddj 时间: 2014-1-10 08:16:14

感谢图片，能把纸换成名牌吗。

烧的东西不在多，有几样抓胃的独有货，就好了

作者: 0221356587 时间: 2014-1-10 08:24:38

ddj 发表于 2014-1-10 07:16
感谢图片，能把纸换成名牌吗。

烧的东西不在多，有几样抓胃的独有货，就好了

您的建议非常好，今天就办！

作者: MB005 时间: 2014-1-14 18:41:52

北岸新概念在圣诞左右的时候去过一次~东西不新鲜,TOPUP速度跟不上,反正不再去了

作者: maylan 时间: 2014-1-14 21:56:28

MB005 发表于 2014-1-14 18:41
北岸新概念在圣诞左右的时候去过一次~东西不新鲜,TOPUP速度跟不上,反正不再去了

新概念虽然是品牌连锁店，但是不象其他连锁店需要统一进货和定价，各个店主独立营业核算，哪天有空去锅哥在Panmure的火锅店试试，烧烤也行，食品材料还是很新鲜。

作者: wangjing127 时间: 2014-1-14 22:40:02

价格好像比韩国那种贵了一点，20的话可以接受

作者: maylan 时间: 2014-1-15 17:12:10

wangjing127 发表于 2014-1-14 22:40
价格好像比韩国那种贵了一点，20的话可以接受

但是City的韩国烧烤菜式不多，海产少，不过萝卜青菜各有所爱。

一分价钱一分货，改天试试吧。

作者: hahaha123 时间: 2014-1-16 20:25:14

我只能说，我去吃了，感觉不错。还会再去的

作者: linfeng 时间: 2014-1-17 09:54:43

maylan 发表于 2014-1-7 01:43
2 Basin View Lane ，Panmure，在大圆盘主路Queen Rd和Basin View Rd的转角处。电话：5273896

这家是之前的山西面王嘛？？？居然关门了。。。。

作者: linfeng 时间: 2014-1-17 09:56:00

请问谁是锅哥？是之前这边写长篇小说那位新概念火锅店老板吗？他开的连锁烧烤店？？？

作者: maylan 时间: 2014-1-17 12:46:56

hahaha123 发表于 2014-1-16 20:25
我只能说，我去吃了，感觉不错。还会再去的

下次吃货团组织活动时，我也我再去捧场。

作者: maylan 时间: 2014-1-17 12:49:25

linfeng 发表于 2014-1-17 09:54
这家是之前的山西面王嘛？？？居然关门了。。。。

是的，据朋友看到微信圈的图片是这样说的，老板写的故事也谈到店铺是的Owner是之前的山西面王的东主。

作者: maylan 时间: 2014-1-17 12:53:06

linfeng 发表于 2014-1-17 09:56
请问谁是锅哥？是之前这边写长篇小说那位新概念火锅店老板吗？他开的连锁烧烤店？？？

没错，锅哥就是写了那篇《那场风花雪月的故事》的作者，实际上是肖教授，因为开火锅店故戏称他为锅哥。

创建新生意烧烤店是创业移民的计划书所需要的，但是火锅店也在同步经营。

作者: 摩托骡拉 时间: 2014-1-18 00:06:28

0221356587 发表于 2014-1-10 08:24
您的建议非常好，今天就办！

去过了，提点意见，原价的话如果还是这样肯定不会考虑再去了，团购价都要考虑。想到什么就写什么，莫见怪
先说小料吧，大盘子里酱料有4,5种吧，试了2种感觉一般般，问了朋友试的酱感觉也凑活。朋友几个是北方的，一般还是喜欢孜然和辣椒的多，感觉北方的都应该偏喜欢孜然多点吧。孜然，辣椒老板倒是有放，但是在小罐里，没有勺子，每次调小料都要倒，很不方便。孜然是粒的，个人还是喜欢偏粉的感觉比较容易和辣椒粉混合。
再说肉品，鸡肉，梅头肉，羊肉口感还可以，五花肉都变色的了，看着实在是不新鲜，没敢试。牛柳看着新鲜，吃着口感一般。牛仔骨看着有点黑了，吃起来味道也还行，但是好像就没补过，一直也就那么一点在托盘上，想挑挑也没法挑。鸡翅还是喜欢那种皮烤的脆脆的那种，锡纸包的味道一般般吧。
凉菜，蔬菜，海鲜那个区，没有见到好像没有见到芦笋和虾啊，看有人试店吃到过。豆腐干有点酸了。凉菜到还行。蔬菜试了毛利瓜，茄子，蘑菇还OK。
说说三文鱼，原价高估计就是在三文鱼这。最早吃韩国烧烤的三文鱼应该都是冰冻的，忘了是VIP还是哪里吃着还有冰碴子呢。记得看某个帖子老板你说是每日新鲜的，但我和朋友几个当晚看到的鱼颜色已经发暗了，感觉也不新鲜了，生吃了2块，剩下的就不敢生吃了，老板可以看看sushi店里的鱼是什么颜色的。或许还是只是我们当日的那天品次不太好，另外记得老板有提过有专人在后面切鱼，但那晚看切的有片，有条，也就那么回事吧。
最后说下服务，服务整体还是不错，只是刚开始烧烤的时候没有提到炉子会漏油下来，我发现油滴到桌子上自己拿碗接的
建议老板可以去一只鸡和合合试试，可以参考下别人的烧烤
希望老板生意兴隆，移民早日成功

作者: 0221356587 时间: 2014-1-18 12:43:40

摩托骡拉发表于 2014-1-17 23:06
去过了，提点意见，原价的话如果还是这样肯定不会考虑再去了，团购价都要考虑。想到什么就写什么，莫见怪 ...

感谢您的品鉴。
我会继续努力改善和提高！

作者: 小@玫瑰 时间: 2014-1-20 09:37:52

去过新概念很一般，没有大家说的那么好！个人不是很喜欢！！！那天去苍蝇很多！！！

作者: 0221356587 时间: 2014-1-20 09:49:37

小@玫瑰发表于 2014-1-20 08:37
去过新概念很一般，没有大家说的那么好！个人不是很喜欢！！！那天去苍蝇很多！！！

首先很感谢您的惠顾！
受店面影响，没有很好的服务您，向您致歉!
我会争取努力做的更好！

作者: HYSTAND 时间: 2014-1-20 16:28:23

我们周五去试了，挺好的，酸奶很不错，还有大樱桃，我个人很喜欢腰子。不过酱料没有一般在韩国烧烤吃的那种黄色的酱，我一般只喜欢那个酱。料里面没有勺子不好倒是真的，团购价钱合适，原价略高。不过老板做的很用心，吃的东西味道也很好。我个人更喜欢老板家的火锅店哈哈。

作者: linfeng 时间: 2014-1-21 22:13:14

老板冲你写的那篇故事有机会我会去探探店的这里也祝你早日移民！~

作者: 直面异议 时间: 2014-1-22 01:08:23

楼主可是真够朋友，不遗余力的做宣传啊！

作者: maylan 时间: 2014-1-23 12:36:32

直面异议发表于 2014-1-22 01:08
楼主可是真够朋友，不遗余力的做宣传啊！

谢谢啦，和锅哥也就是网上相识，也感谢你的捧场。

作者: maylan 时间: 2014-1-23 12:42:11

HYSTAND 发表于 2014-1-20 16:28
我们周五去试了，挺好的，酸奶很不错，还有大樱桃，我个人很喜欢腰子。不过酱料没有一般在韩国烧烤吃的那种 ...

我也是吃了不少腰子，平时自家炒的不过滑嫩爽口，酸奶看来是新增加的食品，我在等待美食团的召集帖再去锅哥的烧烤店。

作者: farc 时间: 2014-1-23 18:53:23

panmure 的新概念火锅店还在吗？

作者: maylan 时间: 2014-1-23 18:59:15

farc 发表于 2014-1-23 18:53
panmure 的新概念火锅店还在吗？

在呀，还是锅哥在经营，同时经营烧烤店，真辛苦，他恨不得一分为二可以同时站岗呢。

作者: Xflower512 时间: 2014-1-23 20:46:09

坑爹的移民局啊！

火锅店去过两次，不错。就是有点远，从北岸过去实在是不方便。祝生意兴隆，早日移民成功全家团聚

作者: ricky_se7en 时间: 2014-1-24 20:29:04

昨天去了羊肉条条牛仔骨三文鱼都不错还有红豆沙好喝店面干净亮堂也没有烧烤后的油烟味所以感觉很好之前的火锅店也是常客看得出来老板是用心在做事诚心在待客反正我们会多多光顾他家
祝老板早日移民成功全家团聚

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