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标题: 饺子皮面团的问题 [打印本页]

作者: hpw3504 时间: 2013-12-23 11:57:10 标题: 饺子皮面团的问题

想自己包饺子，有1公斤猪肉，1颗大白菜，
但是不知道要放多少面粉和多少水来揉饺子皮的面团，哪位帮忙一下，太感谢啦。

作者: 123大只广 时间: 2013-12-23 12:18:43

一斤面粉，4两水

作者: hxh1980 时间: 2013-12-23 12:20:36

这个要自己慢慢使的，一点点慢慢加水，不要一下子倒一大碗进去。你要是第一次做的话就少弄点馅试试

作者: simpleliving 时间: 2013-12-23 12:22:41

我一般都是包500克猪肉的，大约70几个饺子，给你一个我的量请参考哈

面粉450克，鸡蛋1个，盐2克，水160克，不同的面粉吸水度不一样，你不要一次性把水都加进去，最好分批加水，然后用筷子把面粉能弄成一絮絮的水基本上就够了

作者: mimisa 时间: 2013-12-28 11:09:01

这问题。。。。。。。。。。。。。

作者: hanharry 时间: 2013-12-28 11:45:17

一步一步来要放时间长些就好了

作者: hpw3504 时间: 2014-1-9 10:52:05

大家放冷水还是温水呀？果然应该弄半公斤的绞肉，1公斤太多了

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