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标题: 在newworld买到有氨水味的鱼 [打印本页]

作者: sora 时间: 2013-12-18 20:49:18 标题: 在newworld买到有氨水味的鱼

昨天下班在newlands new world买了盒skate wing,今晚清蒸了，一吃把饭都吐出来了，一股浓烈的氨水味，爸妈也吐了。打去new world那人冷冷地说鱼档关门了，明天你再来吧，靠，连个道歉都没有。

作者: rainyday 时间: 2013-12-18 20:58:12

会不会是鱼本来就是这个味道呢？
我以前买过一种LEMON FISH，看着鱼肉好大块的，很白，其实很难吃。
后来去问洋人，他们说其实是一种鲨鱼，只能用来油炸。

作者: wfmq2 时间: 2013-12-18 21:12:06

我在countdown经常买到有氨水味儿的鱼，绝对是不新鲜，不能吃的，我都直接倒掉了，你注意一下，凡是写着special的基本不要碰了，然后实在不放心，最好的办法是结帐完直接打开

作者: grumpy 时间: 2013-12-18 21:24:17

氨水味是因为海鲜蛋白质腐败产生的不能吃了

作者: bCOOL 时间: 2013-12-18 21:35:27

有时候东西没过期但是已经腐烂了。倒霉落

作者: qman 时间: 2013-12-19 11:09:38

http://www.foodsafety.govt.nz/food-complaint/

作者: lilybongbong 时间: 2013-12-19 11:29:26

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作者: sora 时间: 2013-12-19 12:10:08

本帖最后由 sora 于 2013-12-19 13:46 编辑

刚打去Regional Public Health投诉了，懒得为了退几块钱特意跑去new world理论。Regional Public Health那人说他也买过不新鲜的skate wing，但一股氨水味直接让人吐出来的还是第一次听说，他说new world应该是把已经开始腐烂的鱼重新包装出售，不然16号才packed 的鱼，不会18号就臭成那样。而且放在表面的是好的，把腐烂的塞在低下

作者: oldid 时间: 2013-12-21 19:25:54

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作者: ddkelly 时间: 2013-12-23 13:56:48

老板鱼(Skate)洗净开水焯一下去氨水味 and 要把老板鱼鼻腔处的软骨去掉,这样做出来的老板鱼味道鲜美没有氨水味

作者: 飞飞狼 时间: 2013-12-24 23:31:53

那个鱼就是有氨味，处理好了味道很不错，特别是和萝卜一起炖

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