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标题: 周末抓螃蟹，好吃又好玩！ [打印本页]

作者: DoubleCatch 时间: 2013-12-2 12:06:35 标题: 周末抓螃蟹，好吃又好玩！

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周末抓螃蟹，好吃又好玩！

（葛艳）

在国内每年这个季节，正是大闸蟹上市的时候。让人不禁想起小时候同父母一起，蒸一笼螃蟹，蘸上用醋、糖和生姜调制的酱料，一家人围坐着吃蟹的情景。[attach]640080[/attach][attach]640079[/attach]

可惜奥克兰的鱼码头上只有沙蟹，却很少有像国内大闸蟹那样的岩蟹卖。上个月，我同几个朋友去Omaha海滩钓鱼，无意中看到有只蟹在岩石上爬，立即勾起了我对大闸蟹的回忆。于是我买了个螃蟹笼，周日带着孩子就近去Takapuna海滩上抓岩蟹。

起初我们是抱着试试看的心态去的，反正带着孩子去海边玩，顺便抓蟹。没想到，试了几笼都有蟹钻进来，这下我们大人小孩的兴趣可都上来了！又过了一周，也是周日，我们多买了两个螃蟹笼，相隔十五米左右放一个，果然产量高了好多，有一笼还同时进了五只三四两左右的大个儿岩蟹，两个小时总共抓了二十八只大螃蟹！回家上笼屉一蒸，满眼都是红红的蟹，看着就那么美，就甭说吃上岩蟹的那种齿间流黄的美妙感觉了，那个爽啊！

虽说用螃蟹笼抓蟹没有什么技术含量，但是新台北钓具店的老板还是跟我们讲了几个需要注意的要点：

首先是要找海边既有礁石又有海草的地方，因为岩蟹就居住在岩石缝里，水草又提供给它们一定的食物，那些地方最容易抓到蟹；

其次，笼子不能放在水草上面，而是要放在一个相对平整的砂石水底，要放平，海水要没过笼子，这样蟹就只能从笼子的入口处钻进去，而不会在笼底外面转悠了；

第三，饵料要悬挂在笼子的中间部位，一定要使用沙丁鱼（Pilchard），不能用鸡架，因为鸡骨头比较硬，会刺伤其他人的脚，所以政府明令禁止使用；

第四，每隔半个小时把笼子提出水面一次，不管抓没抓到螃蟹，都要换沙丁鱼，一定要保持饵料的腥味，那样才能吸引螃蟹；

第五，最佳的抓蟹时间是每天最低潮前一个小时到之后的两个小时之间；

第六，用螃蟹笼有时也会有意外的收获，上周在Takapuna海滩上就有一位老人家用螃蟹笼捕到一条海鳗，我还拍了照片，当时海滩上所有人都非常兴奋！但是请大家比对可捕尺寸，抓到小鱼就放生，保护环境。自然资源是大家的，让小鱼长大，可以留给后来的孩子们玩！

据钓具店的庄老板介绍，政府对捕蟹是有数量限制的，每人最多可捕五十只，所以每次不用抓很多，够吃就好，留着那些没有长大的贪嘴岩蟹们以后再来抓，螃蟹要吃新鲜的，隔日就不好吃了。

螃蟹虽说好吃，但性寒，所以在吃螃蟹时也有以下禁忌：

（1）不宜食用死蟹、生蟹和隔夜的剩蟹

（2）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器

（3）不宜与柿子、东莨菪碱药物、中药荆芥同时食用

（4）寒凝血瘀性疾病患者不应食用

（5）不宜与梨、香瓜、花生仁同时食用

（6）不宜同时饮用啤酒。

螃蟹的做法可多了，大致有葱姜炒、清蒸、香辣、盐焗、咖喱等，还可以拆蟹肉做小笼包，那可是上海城隍庙的特色美味啊！

周末抓蟹是个非常好的活动，尝到美味之余，也教会了孩子自己动手的意识，培养他们的细致和耐心，让他们也享受劳动的快乐，我会经常带孩子去参加这些活动，丰富全家人的业余生活！

作者: 马爸爸假期 时间: 2013-12-2 12:16:13

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作者: tiffanylady 时间: 2013-12-2 12:36:22

好棒的帖子，周末带孩子去钓鱼抓螃蟹是个好主意呢哈！

作者: JJ-Creative 时间: 2013-12-2 12:36:26

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: sallygal 时间: 2013-12-2 12:41:25

本帖最后由 sallygal 于 2013-12-2 11:41 编辑

我抓的螃蟹回来没多久就死了
我冻起来了不知道还能不能吃不过不是楼主这种蟹，是那种颜色很浅的小河蟹

作者: topsky 时间: 2013-12-2 12:48:55

很馋人的广告贴。。。。。。

作者: 网络毛毛虫 时间: 2013-12-2 12:56:48

这个帖子好像看到好几遍了。。。。。。。

作者: DoubleCatch 时间: 2013-12-2 13:25:02

JJ-Creative 发表于 2013-12-2 11:36
吃螃蟹不宜喝啤酒？！坏了坏了坏了。。。

会导致尿酸过高，有患痛风的风险。

作者: DoubleCatch 时间: 2013-12-2 13:26:07

sallygal 发表于 2013-12-2 11:41
我抓的螃蟹回来没多久就死了
我冻起来了不知道还能不能吃不过不是楼主这种蟹，是那种颜色很浅的小河蟹

可以用一个鱼护，把抓上来的蟹都养在鱼护里，投入海水，这样蟹就不会死。

最好是吃活得，如果死了请不要吃。

作者: DoubleCatch 时间: 2013-12-2 13:27:04

sallygal 发表于 2013-12-2 11:41
我抓的螃蟹回来没多久就死了
我冻起来了不知道还能不能吃不过不是楼主这种蟹，是那种颜色很浅的小河蟹

颜色浅貌似沙蟹，那种蟹没有岩蟹好吃。岩蟹吃上去有国内大闸蟹的味道，非常美味！

作者: renee_2004724 时间: 2013-12-3 16:07:15

DoubleCatch 发表于 2013-12-2 13:27
颜色浅貌似沙蟹，那种蟹没有岩蟹好吃。岩蟹吃上去有国内大闸蟹的味道，非常美味！

庄老板请问。TAKAPUNA哪有海滩啊？我们在实景地图上没有看到又岩石啊？

作者: DoubleCatch 时间: 2013-12-3 16:26:16

[attach]641211[/attach]

作者: DoubleCatch 时间: 2013-12-3 16:26:58

renee_2004724 发表于 2013-12-3 15:07
庄老板请问。TAKAPUNA哪有海滩啊？我们在实景地图上没有看到又岩石啊？

请参见后附的图

作者: Myminimuffin 时间: 2013-12-3 20:39:37

哈，这位仁兄跑到我家门口来抓螃蟹了！话说螃蟹有数目限制的吗？渔林部经常有人在查的哦。

作者: DoubleCatch 时间: 2013-12-4 10:24:59

[attach]641647[/attach]捕蟹没有大小限制，只有数量限制，每人每次限50只！

作者: DoubleCatch 时间: 2013-12-9 17:31:26

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作者: DoubleCatch 时间: 2013-12-14 10:30:59

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作者: DoubleCatch 时间: 2013-12-16 12:13:17

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作者: wulitou868 时间: 2013-12-17 01:55:46

请问蟹笼在哪里买啊？具体地址，最好是在奥克兰city附近

作者: 季雪儿 时间: 2013-12-17 10:32:41

我觉得这个石蟹没有海蟹好吃。。。

作者: 左小桃 时间: 2014-1-29 10:14:24

DoubleCatch 发表于 2013-12-4 10:24
捕蟹没有大小限制，只有数量限制，每人每次限50只！

求这个APP 名字

作者: DoubleCatch 时间: 2014-1-29 17:20:28

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