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标题: 五香鱼干肉来啦。 [打印本页]

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-1 00:10:59 标题: 五香鱼干肉来啦。

最近晒了不少咸鱼，因为偷懒晒干了不收，就晒成象树干一样了，只好丢进垃圾桶了，后来还是忍不住想出了一个办法，晒五香鱼干肉，我就用刚钓上来的新鲜鱼，去了头和骨头备用，然后用五香粉加辣椒粉再加花椒和八角，用生抽把这些调料拌匀，拌匀调料后就把去了骨头的鱼肉，一片一片的放进调料中，让鱼肉充分吸收调料，每一片鱼肉都必须泡充足调料，泡足调料后将鱼肉每一片一片的排好，放进冰箱15天让鱼肉充分入味，15天后取出拿去晒了，一般晒5天就行了太干了不好吃，我喜欢吃辣所以就做了香辣的，一般你们都可以按照自己的口味去做调料，我晒的这些是可以直接吃的，可以不用煮的，下面给你们看看图片。

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作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-1 00:17:40

有吃的来罗。

作者: 调皮捣蛋 时间: 2013-12-1 08:15:02

我要吃还有吗？下周杀过去

作者: flyaway 时间: 2013-12-1 13:01:11

放冰箱两周，鱼肉不会变质吗

作者: Fang40 时间: 2013-12-1 15:32:40

FISHFARNORTH 发表于 2013-12-1 00:17
有吃的来罗。

{:8_393:}{:8_393:}
太辣啦！网好用吗？

作者: 小人儿雪糕 时间: 2013-12-1 19:20:39

好想吃。。。。(⊙o⊙)…就直接干吃就行了吗？

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-1 23:18:33

Fang40 发表于 2013-12-1 15:32
太辣啦！网好用吗？

今晚煎了一片吃，不太辣的但是很香哦。

网是活动的，晒完了可以拿下来洗洗再用。

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-1 23:20:05

小人儿雪糕发表于 2013-12-1 19:20
好想吃。。。。(⊙o⊙)…就直接干吃就行了吗？

直接就可以吃了。

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-1 23:23:10

flyaway 发表于 2013-12-1 13:01
放冰箱两周，鱼肉不会变质吗

不会的，它有生抽和生盐一起泡着不会变质的。

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-1 23:24:55

调皮捣蛋发表于 2013-12-1 08:15
我要吃还有吗？下周杀过去

还有的，今晚刚钓回10条，明天就开始泡制了。

作者: Fang40 时间: 2013-12-1 23:26:52

FISHFARNORTH 发表于 2013-12-1 23:18
今晚煎了一片吃，不太辣的但是很香哦。

网是活动的，晒完了可以拿下来洗洗再用。

苍蝇不会飞进去吧，喷酒，一来苍蝇不来二来鱼很香

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-1 23:45:08

Fang40 发表于 2013-12-1 23:26
苍蝇不会飞进去吧，喷酒，一来苍蝇不来二来鱼很香

我这里没有白酒。

苍蝇进不去，沙网是夾好的，苍蝇只能在外面转转。

作者: Fang40 时间: 2013-12-2 08:24:29

FISHFARNORTH 发表于 2013-12-1 23:45
我这里没有白酒。

苍蝇进不去，沙网是夾好的，苍蝇只能在外面转转。

这方法好吧

作者: Joanna_zhou5 时间: 2013-12-2 10:35:03

晒的想树皮一样的，可以用洗米水泡一晚，第二天换清水，直到泡软为止，然后拿这个闷红烧肉，不要太香哦，而且鱼肉会很弹牙的。直接扔了太可惜了。

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-2 11:08:51

Joanna_zhou5 发表于 2013-12-2 10:35
晒的想树皮一样的，可以用洗米水泡一晚，第二天换清水，直到泡软为止，然后拿这个闷红烧肉，不要太香哦，而 ...

我是喜欢做，一个人也吃不了多少，所以经常垃圾桶满满的。

作者: 拉拉老鼠 时间: 2013-12-2 11:20:58

哈哈~~目测昨天早上你们的成果很不错~~~

谢谢小丽姐周末的照顾~~

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-2 11:44:17

拉拉老鼠发表于 2013-12-2 11:20
哈哈~~目测昨天早上你们的成果很不错~~~

谢谢小丽姐周末的照顾~~

不客气。

昨天满箱回家。

作者: viper77 时间: 2013-12-5 12:41:34

FISHFARNORTH 发表于 2013-12-2 11:08
我是喜欢做，一个人也吃不了多少，所以经常垃圾桶满满的。

扔垃圾桶资源浪费啊

作者: DinC 时间: 2013-12-5 12:44:57

你邻居没意见?

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-5 13:03:23

DinC 发表于 2013-12-5 12:44
你邻居没意见?

又不臭，她们干嘛有意见呀？

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-5 13:04:46

viper77 发表于 2013-12-5 12:41
扔垃圾桶资源浪费啊

没办法啦，太干了没心机去煮它了。

作者: purpleapple 时间: 2013-12-5 13:59:23

FISHFARNORTH 发表于 2013-12-2 10:08
我是喜欢做，一个人也吃不了多少，所以经常垃圾桶满满的。

啊。。。我去翻垃圾桶。。。

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-5 14:12:25

purpleapple 发表于 2013-12-5 13:59
啊。。。我去翻垃圾桶。。。

不用翻垃圾桶啦，有你拿的。

作者: purpleapple 时间: 2013-12-5 14:17:17

FISHFARNORTH 发表于 2013-12-5 13:12
不用翻垃圾桶啦，有你拿的。

我贪心啊。。

下次你晒成树干的都别浪费，送给我就好啦。。。

作者: 黑山老妖 时间: 2013-12-6 14:23:45

卖吗？可以邮寄奥克兰吗？

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-12-6 14:26:48

黑山老妖发表于 2013-12-6 14:23
卖吗？可以邮寄奥克兰吗？

不卖的，等你有机会来旅游的话给你吃吧。

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