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标题: 求教:奶味很重的焗饭或意粉怎么做 [打印本页]

作者: ￠丫ぢ头ぢ 时间: 2013-11-28 23:29:18 标题: 求教:奶味很重的焗饭或意粉怎么做

在外面吃到的那种奶味很重的焗饭或意粉怎么做,谢谢

作者: 爱国爱港 时间: 2013-11-28 23:43:51

好像是奶酪的味道

作者: 遗忘 时间: 2013-11-29 08:51:06

如果是茄汁的就用butter炒洋葱做sauce 再多放cheese，如果是白汁的就在做sauce的时候加牛奶+cream 然后最上边再放cheese就OK了

作者: 涅磐的心 时间: 2013-11-29 17:29:21

很多很多cheese，很多很多butter

作者: Triangle.. 时间: 2013-11-29 19:33:56

放cheese、butter和cream 三大法宝。。致肥法宝

作者: ￠丫ぢ头ぢ 时间: 2013-11-30 00:41:08

Triangle.. 发表于 2013-11-29 19:33
放cheese、butter和cream 三大法宝。。致肥法宝

求配方和做法

作者: 龙舌兰炸弹 时间: 2014-1-1 22:08:59

White sauce= melted butter+ flour+ milk，可以网上搜下

作者: joyclover 时间: 2014-1-1 23:31:21

Cream cheese,罐头装

作者: ㄒㄧㄤˇㄈㄟ 时间: 2014-1-5 00:41:05

joyclover 发表于 2014-1-1 23:31
Cream cheese,罐头装

不對吧， cream cheese是酸的，不是加重奶味的

作者: 兔哥齐和妈妈 时间: 2014-1-8 20:46:04

白酱要炒面粉先再加cream,黄油，cheese 是关火后再加的。

作者: lucia_qq 时间: 2014-1-15 23:58:53

http://www.sbar.com.cn/caipu/122271
前几天刚学这里做的，很好吃！

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