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标题: 谁会做蛋包饭呢？？ [打印本页]

作者: kkwpop 时间: 2013-11-21 18:35:54 标题: 谁会做蛋包饭呢？？

不明白那个饭咋就包到鸡蛋里了。。。

作者: 留下足迹 时间: 2013-11-21 18:39:40

很简单的，把蛋多打打。。。然后，先炒饭，炒了差不多了，把打好的鸡蛋，倒下去，一起炒一下，就是了。。。

作者: kingscat 时间: 2013-11-21 18:44:46

留下足迹发表于 2013-11-21 18:39
很简单的，把蛋多打打。。。然后，先炒饭，炒了差不多了，把打好的鸡蛋，倒下去，一起炒一下，就是了。。。

他是说把饭像饺子一样包在鸡蛋里？？？？

作者: 留下足迹 时间: 2013-11-21 19:11:33

本帖最后由留下足迹于 2013-11-21 18:20 编辑

kingscat 发表于 2013-11-21 17:44
他是说把饭像饺子一样包在鸡蛋里？？？？

噢噢噢噢。。。那么也容易的。。。。好好打蛋，打透了，然后在平底锅上放点有，就像做鸡蛋饼一样了，然后就是把热过的饭，放一边。。然后把鸡蛋饼的一边，折叠起来，边上压一下，就是了么。。。我上个照片解释好了，只不过里面的菜变成米饭罢了，是不是你的意思。。。
[attach]630533[/attach]

作者: kingscat 时间: 2013-11-21 19:14:15

留下足迹发表于 2013-11-21 19:11
噢噢噢噢。。。那么也容易的。。。。好好打蛋，打透了，然后在平底锅上放点有，就像做鸡蛋饼一样了，然后 ...

貌似我在哪里吃过，那个饭本身就是炒饭，有葱，肉粒，豆子之类

作者: 留下足迹 时间: 2013-11-21 19:21:19

kingscat 发表于 2013-11-21 18:14
貌似我在哪里吃过，那个饭本身就是炒饭，有葱，肉粒，豆子之类

你看看4楼我做的东西，大致就是这个样子吧。。里面换花样了。。。

作者: kingscat 时间: 2013-11-21 19:24:22

留下足迹发表于 2013-11-21 19:21
你看看4楼我做的东西，大致就是这个样子吧。。里面换花样了。。。

厉害啊！！！看起来很下饭的样子。。。口水。。。

作者: 留下足迹 时间: 2013-11-21 19:26:40

kingscat 发表于 2013-11-21 18:24
厉害啊！！！看起来很下饭的样子。。。口水。。。

谢谢，只是很一般的家常菜而已了。。比较健康类的吧，。。。。

作者: kingscat 时间: 2013-11-21 19:27:23

留下足迹发表于 2013-11-21 19:26
谢谢，只是很一般的家常菜而已了。。比较健康类的吧，。。。。

嗯，这个我可以放点其他冰箱剩下的内容，也照做一个看看。。。

作者: 留下足迹 时间: 2013-11-21 19:32:15

kingscat 发表于 2013-11-21 18:27
嗯，这个我可以放点其他冰箱剩下的内容，也照做一个看看。。。

嗯，对的，只是蛋一定要多打打，也就是我们说，必须打透了，想泡沫样的。。。还有就是一定要掌握火候，不能开大火的，心不能急。。。不要等蛋中间干了，再放菜的，不然蛋会太老了。。。我是菠菜加香菇和洋葱的，这些之前先炒一下，不易过长哦。。

作者: 虫子果果 时间: 2013-11-21 22:20:20

不知道怎么在回复里面传照片，我相册里有我做的蛋包饭，超级好吃，哈哈哈哈哈哈哈～

作者: kingscat 时间: 2013-11-22 00:18:07

留下足迹发表于 2013-11-21 19:32
嗯，对的，只是蛋一定要多打打，也就是我们说，必须打透了，想泡沫样的。。。还有就是一定要掌握火候，不 ...

谢谢啊！！！！！周末就来做。。。。

作者: alicemm 时间: 2013-11-22 14:53:53

我懒人做法，饭炒好放盘子里，然后蛋皮摊好了盖在饭上不就ok了。。边边再塞塞好。。

作者: yoursqueenb 时间: 2013-11-22 16:32:22

我喜欢蒲公英蛋包饭不喜欢包起来那种 lz可以看下我链接打蛋的时候里面要加奶油
http://linshibi.com/?p=719

作者: joyclover 时间: 2013-11-22 17:52:52 标题: 是这个吗

本帖最后由 joyclover 于 2013-11-22 17:53 编辑

作者: kingscat 时间: 2013-11-23 02:19:23

joyclover 发表于 2013-11-22 17:52

这个裸体画好美。。。。

作者: icecoco 时间: 2013-11-27 22:04:49

蛋包饭，我家宝宝的最爱

作者: icecoco 时间: 2013-11-27 22:12:01

就是小火摊鸡蛋，碗里留些蛋液，差不多熟的时候把炒饭放到鸡蛋上，放到二分之一的一边，然后把另一边盖到炒饭上，剩下的蛋液倒在饺子封口处，差不多就这样，还挺简单的，

作者: royaltiger 时间: 2013-11-29 22:50:32

留下足迹发表于 2013-11-21 17:39
很简单的，把蛋多打打。。。然后，先炒饭，炒了差不多了，把打好的鸡蛋，倒下去，一起炒一下，就是了。。。

哈哈哈
咯记真咯彻底拐倒，昏古起
哈哈哈
包呀要包起来的呀

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