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标题: 哪里的猪肉比较好吃？ [打印本页]

作者: huazai 时间: 2013-11-14 20:51:56 标题: 哪里的猪肉比较好吃？

大华还是太平？还是台湾超市？洋人超市的猪肉骚味十足

作者: 樂唲♀ 时间: 2013-11-14 21:31:20

基本都有骚味，你要处理好味就没那么重了，不过东区新永泰旁的肉店好像会好点

作者: huazai 时间: 2013-11-14 21:49:41

东区太远啊

作者: wavorj 时间: 2013-11-14 22:24:15

新西兰的猪多少都有些骚味。新西兰这么好的草、海，吃牛羊肉、海鲜吧，更健康。

猪肉去骚味：米酒醋大料桂皮白芷橘子皮（柠檬也是很好去味的）

作者: smartpie 时间: 2013-11-16 10:03:23

本国猪肉是电死的不是放血的一定是有味道！
除掉味道很容易只要不是很老的猪肉，放入冷水浸泡20分钟，然后换新水加入生姜和酒（啤酒不行），煮沸腾然后继续大火多煮一会儿，等脏东西都飘出来，把猪肉一个一个的夹出来。就没有味道了。然后在按你的方法随意

作者: smartpie 时间: 2013-11-16 10:07:17

我个人意见买肉最好不要去太平大华！去过new world 和其他local肉店在比较一下，区别大大地！
greenlane pork mart你如果不觉得远可以试一试，肉很新鲜，价钱嘛稍微贵一点点，但是没有太大差别！

作者: 樂唲♀ 时间: 2013-11-16 21:12:51

smartpie 发表于 2013-11-16 10:07
我个人意见买肉最好不要去太平大华！去过new world 和其他local肉店在比较一下，区别大大地！
greenlane p ...

支持楼主说的，还有就是他们卖的肉都打水了里面水份多重量就多了，哎

作者: pixie4me 时间: 2013-11-16 21:17:18

上次在st lukes的countdown买了超瘦猪肉糜，包饺子和蒸肉饼吃都没有觉得有太大味道。

作者: smartpie 时间: 2013-11-16 21:50:27

还注水呢？这个不知道
但是多数时候不新鲜，当然还是有偶尔好的！最好还是去new world countdown, pak n save 也算了他们也不怎么样！虽然new world and paknsav 是一个集团，new world 好太多了（个人感觉）

作者: huazai 时间: 2013-11-16 21:56:15

注水不会，太骚不好吃

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