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标题: 有人用上海酒饼丸做过酒酿吗？ [打印本页]

作者: NanA9 时间: 2013-11-11 13:23:34 标题: 有人用上海酒饼丸做过酒酿吗？

就是华人超市卖的那种一包两个的，一个应该放多少糯米啊？

作者: 樂唲♀ 时间: 2013-11-11 16:54:16

我有做过，一个差不多1公斤吧

作者: zzz666 时间: 2013-11-12 22:36:48

一个酒饼丸,可以做1公斤糯米,糯米先用水浸泡4-5小时,再蒸15分钟,然后等稍微凉一点,用200毫升凉白开水把糯米分开(否则糯米会1坨1坨的),再拌上撵碎的酒饼,保温35-36度左右,大概过1天半以后就可以吃了.

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