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标题: flounders和黄肚左口有什么区别阿 [打印本页]

作者: colazero 时间: 2013-10-24 20:43:35 标题: flounders和黄肚左口有什么区别阿

我看卖鱼的地方有 flounders和 yellow belly flounders 价钱差好多啊黄肚的比较贵。请问各位老大那这两个鱼有什么区别啊。

还有那个还有一个鱼也是比目鱼类型的叫SOLES 比一般左口个头大那个鱼中文叫什么啊。好吃吗？

作者: honeydarling 时间: 2013-10-25 16:46:51

各买一条回去吃吃看就知道了嘛

作者: ajuranus 时间: 2013-10-26 11:20:48

yellow belly肉比较多，肉厚实点
sole是圆的，flounder是方的…

作者: joz.27 时间: 2013-10-26 21:55:14

YELLOW肉比较厚比较多
SOLE也挺好吃的不过有鱼鳞

作者: 还剩几米 时间: 2013-10-27 00:42:11

前两种就是黄肚左口和普通左口吧，如果都很新鲜我吃不出来太大差别。。。。感觉左口这边买的比较贵国内这个鱼一般。但是不否认新鲜的还是很好吃的
sole是说的龙利，长得类似口感远不如左口。如果炸着吃也不错，价格便宜好多。

作者: colazero 时间: 2013-10-27 08:30:01

还剩几米发表于 2013-10-27 00:42
前两种就是黄肚左口和普通左口吧，如果都很新鲜我吃不出来太大差别。。。。感觉左口这边买的比较贵国内这个 ...

牛什么鱼都吃过。还是比较喜欢吃比目类的鱼的。肉比较嫩。那个SNAPPER的肉就比较柴了。炖着不好吃。笋壳也不错。不过继续找新鱼吃哈哈

作者: pingpanglover 时间: 2013-10-27 11:58:51

我的理解是yellow Fin Founder 是深海的，另外一种是Sand flounder, 是沙滩的，在海边能插到那种。当然是Yellow Fin 的好吃了

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