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标题: 地道的本帮菜 [打印本页]

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作者: 开麦啦    时间: 2013-10-21 11:40:26     标题: 地道的本帮菜

到此地数月，家人也带着去了数家本帮菜馆，味道实在一般。我想可能商家要结合当地的口味吧！昨天家人给我带来一份 “烤麸”品尝后感觉很正宗的上海本帮菜。看颜色：浓赤酱油。闻香味：烤麸的純稥。品味道：咸甜口味。这道菜在本帮菜的正名：  四喜烤麸。本地的菜馆也有此道菜，但放的食材不同。很多店家都放了香菇。那此菜就全是香菇味了。在此给各位吃货推荐一下。

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作者: AUGUSTUS    时间: 2013-10-21 11:45:25

本幫是什麽幫？丐幫？

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作者: MC个性定制专家    时间: 2013-10-21 11:50:26

~~~~~~~~~

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作者: J_chn    时间: 2013-10-21 12:06:49

AUGUSTUS 发表于 2013-10-21 11:45
本幫是什麽幫？丐幫？

哈哈good one
昨天还在网上看到，说上海人管他们地方菜叫本帮菜

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作者: AUGUSTUS    时间: 2013-10-21 12:09:40

J_chn 发表于 2013-10-21 12:06
哈哈good one
昨天还在网上看到，说上海人管他们地方菜叫本帮菜

哦。。。是醬紫。。。原來是魔都菜。

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作者: JJ-Creative    时间: 2013-10-21 12:21:00

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: J_chn    时间: 2013-10-21 12:24:54

JJ-Creative 发表于 2013-10-21 12:21
什么是本帮菜啊？

AUGUSTUS 发表于 2013-10-21 11:45 本幫是什麽幫？丐幫？ 哈哈good one 昨天还在网上看到，说上海人管他们地方菜叫本帮菜

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作者: a35928    时间: 2013-10-21 12:44:25

哪里买的？这盒多少钱？

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作者: 呼吸    时间: 2013-10-21 20:11:55

烤麸比较难做的

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作者: 开麦啦    时间: 2013-10-22 09:39:56

由于历史和地域文化的原因，把各地的菜肴分为某帮菜，如苏州，无锡一带的菜称为苏锡帮菜，扬州，淮阳的菜称为淮杨帮菜，杭州的称为杭帮菜等等。上海本地的菜也就称为本帮菜了。

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作者: 回眸一笑百霉生    时间: 2013-10-22 09:41:31

烤麸居然有葱花？

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作者: jackclaire    时间: 2013-10-22 09:48:14

难道不放香菇?

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作者: 光耀四海    时间: 2013-10-22 15:07:16

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作者: boddyok    时间: 2013-10-22 16:19:10

看包装，难道是太平里面的那个上海小食店？？

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作者: joyce2003    时间: 2013-10-22 20:45:48

东区太平里的上海小食店还开吗？为什么上次没见了？

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作者: Teresa83    时间: 2013-10-23 04:47:47

joyce2003 发表于 2013-10-22 20:45
东区太平里的上海小食店还开吗？为什么上次没见了？

倒闭了、、、、、、

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作者: 开麦啦    时间: 2013-10-23 08:23:49

这是人家家里做的。

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作者: h37l    时间: 2013-10-23 20:45:31

烤麸一看就没过油，而且老抽太多了

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作者: JimGreen    时间: 2013-10-26 13:28:23

Wow..............

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作者: 小手冰凉的兔子    时间: 2013-10-26 13:59:06

这一看色泽就不算正宗，而且不放葱花的。不过有的吃就该乐了

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