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标题: 求推荐奥克兰好吃的法式焦糖布蕾？？！！ [打印本页]

作者: 铜锣烧是神马 时间: 2013-10-8 13:23:37 标题: 求推荐奥克兰好吃的法式焦糖布蕾？？！！

RT, 请问奥克兰哪里有好吃的法式焦糖布蕾，求推荐，谢谢！

作者: AUGUSTUS 时间: 2013-10-8 13:41:51

布蕾??

作者: 闲海悠云 时间: 2013-10-8 14:16:13

你的意思是cream brulee

作者: xiao.se.lang 时间: 2013-10-8 14:17:47

http://www.finecooking.com/recipes/creme_brulee.aspx

yum! but caramel is hard to make. i burned 3 times before i finally success! =D

作者: 铜锣烧是神马 时间: 2013-10-8 15:11:51

对的，Crème Brûlée

作者: 铜锣烧是神马 时间: 2013-10-8 15:12:33

Crème Brûlée

作者: mywhitesmile 时间: 2013-10-8 15:23:59

AUGUSTUS 发表于 2013-10-8 13:41
布蕾??

烤过的焦糖布丁，就是法式焦糖布雷啦。吃的时候先用小勺子把表面那层的烤过的焦糖敲碎。

作者: AUGUSTUS 时间: 2013-10-8 15:27:45

mywhitesmile 发表于 2013-10-8 15:23
烤过的焦糖布丁，就是法式焦糖布雷啦。吃的时候先用小勺子把表面那层的烤过的焦糖敲碎。

我搜索到了，原來是這樣。。。。。

法西餐甜品─法式烤布蕾式Crèmebrulée是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。

作者: AUGUSTUS 时间: 2013-10-8 15:29:41

mywhitesmile 发表于 2013-10-8 15:23
烤过的焦糖布丁，就是法式焦糖布雷啦。吃的时候先用小勺子把表面那层的烤过的焦糖敲碎。

其實就是焦糖燉蛋。這個我是吃過的。

作者: mywhitesmile 时间: 2013-10-8 15:34:05

AUGUSTUS 发表于 2013-10-8 15:29
其實就是焦糖燉蛋。這個我是吃過的。

法式烤炖蛋，法国大厨听了要哭死了

作者: AUGUSTUS 时间: 2013-10-8 15:35:50

mywhitesmile 发表于 2013-10-8 15:34
法式烤炖蛋，法国大厨听了要哭死了

港式燉蛋不烤，法式的烤，就是這樣的啦，嘻嘻嘻

作者: shaniuniuniu 时间: 2013-10-9 14:43:38

家里做得最好吃

作者: 偷懒的猫 时间: 2013-10-12 12:54:04

the grover做得很好吃~

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