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标题: 有这样吃鸭蛋的吗？？？？？？ [打印本页]

作者: Myminimuffin 时间: 2013-10-2 11:25:33 标题: 有这样吃鸭蛋的吗？？？？？？

在网上看到这个. 恶心死了! 觉得有点变态啊

在菲律賓，有一道很普遍又很便宜也很滋補的菜 — 鴨胎蛋 ( BALUT )。剛聽到就有不少人覺得很嚇人，更不敢領教。但對當地人來說就如同吃飯般平常。

      原來，鴨胎蛋即是把鴨蛋由人工用燈光孵化半個月左右後取出，如水煮蛋般，用水煮十分鐘即可食用。

      此時蛋內鴨子有了型，羽毛亦長了些，但吃下去的感覺，除了心理作用外，味道確實是好！一般吃法是把蛋從圓的一頭，先開一個小洞，先喝下裡面的湯，很鮮甜。再打開蛋，灑蘸點鹽巴吃起來，較不感覺有腥味。最下面有塊白白硬塊蛋白，可以不要吃，因不好吃。

      尤為酷異的，菲律賓人不喜歡吃鴨肉，養鴨子主要是吃鴨蛋，所有的菲律賓的養鴨人家其目的即在此；菲國人很喜歡晚上吃鴨蛋，尤其坐月子時，每天二個。如果男子也這般吃，則可能會流鼻血的。

      平日賣此蛋的小販，則在傍晚到深夜，常在飯店門口抑或路邊出來叫賣，有機會到菲律賓的國人，可千萬不要錯過這個吃鴨胎蛋的好機會哦！

作者: 高帅富 时间: 2013-10-2 11:32:31

毛蛋啊，，

作者: purpleapple 时间: 2013-10-2 11:36:16

中国人吃的毛鸡蛋也是同理，不过我还是不敢吃，心理上接受不了。。。。

作者: Myminimuffin 时间: 2013-10-2 11:36:44

难道你吃过

？？？？

作者: Myminimuffin 时间: 2013-10-2 11:38:34

就是可怜了那些小鸡小鸭啊! 都已经成型了啊!

作者: yoursqueenb 时间: 2013-10-2 11:46:03

很好吃的很鮮五毛錢一個

作者: maylan 时间: 2013-10-2 11:48:05

好像是很美味的，以前奶奶家的母鸡孵蛋时，有吃过那些不能健康出生的小鸡，但是加了红枣，当归，党参的调味，味道还是不错滴.

作者: Myminimuffin 时间: 2013-10-2 12:01:20

原来大家都吃过啊! 看来我是凹凸了.

作者: 虫子果果 时间: 2013-10-25 23:32:36

南京特产毛蛋？小时候去吃过一次，现在想想感觉有点恶心。。。。。
都不知道那时候是怎么吃下去的！

作者: Wooowa 时间: 2013-10-28 22:34:00

这里5刀一个

作者: 电子小铺 时间: 2013-10-29 10:01:24

小的时候，街头到处都是

毛蛋，烤的

作者: HYSTAND 时间: 2013-11-5 13:21:42

Wooowa 发表于 2013-10-28 21:34
这里5刀一个

在哪里买呀~~~求地址呀亲，超级想吃的

作者: Wooowa 时间: 2013-11-9 14:57:20

HYSTAND 发表于 2013-11-5 13:21
在哪里买呀~~~求地址呀亲，超级想吃的

一个越南人在家做的，他有专门的孵蛋器，他卖给越南餐厅批发5刀，还有鸭蛋的，个人买就不知道了

作者: seashell0314 时间: 2013-11-9 20:09:15

我也是不敢吃，我们那里说吃这个恨补

作者: mojo76 时间: 2013-11-10 22:56:50

接受不了··········

作者: HYSTAND 时间: 2013-11-11 11:04:06

Wooowa 发表于 2013-11-9 13:57
一个越南人在家做的，他有专门的孵蛋器，他卖给越南餐厅批发5刀，还有鸭蛋的，个人买就不知道了

那么越南餐厅可以吃到毛鸡蛋是吗？亲知道去哪家吃吗？

作者: Wooowa 时间: 2013-11-11 21:04:29

HYSTAND 发表于 2013-11-11 11:04
那么越南餐厅可以吃到毛鸡蛋是吗？亲知道去哪家吃吗？

不知道哦，因为我不吃

你自己会做吗？可以帮你问问私人买什么价钱

作者: HYSTAND 时间: 2013-11-12 10:29:04

Wooowa 发表于 2013-11-11 20:04
不知道哦，因为我不吃你自己会做吗？可以帮你问问私人买什么价钱

哇谢谢亲。红烧或是蘸酱都好吃的呀，很补的，能买到就太好了

作者: Wooowa 时间: 2013-11-12 19:50:04

HYSTAND 发表于 2013-11-12 10:29
哇谢谢亲。红烧或是蘸酱都好吃的呀，很补的，能买到就太好了

呵呵，他最近搬家，一般都是夏天的时候孵，不过因为搬家，现在还不知道什么时候开始。

作者: HYSTAND 时间: 2013-11-13 09:51:34

Wooowa 发表于 2013-11-12 18:50
呵呵，他最近搬家，一般都是夏天的时候孵，不过因为搬家，现在还不知道什么时候开始。

好的好的，麻烦帮我问问哈

作者: rurujojo 时间: 2013-12-11 16:47:27

毛蛋。这个还是从小过不了心里障碍！

作者: 勤劳的处男 时间: 2013-12-11 19:05:27

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作者: cath 时间: 2013-12-11 22:44:33

我敢吃那些还没有毛的，真的很补，我菲律宾同事说他们坐月子吃这个

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