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标题: 还是洋人吃鱼法好，只吃鱼肉，一点都不腥 [打印本页]
作者: 顺利    时间: 2013-9-27 19:34:48     标题: 还是洋人吃鱼法好，只吃鱼肉，一点都不腥

本帖最后由 顺利 于 2013-9-27 18:53 编辑

还是洋人吃鱼法好，只吃鱼肉，一点都不腥，华人吃鱼法应该改进了，我们传统吃整鱼为什么腥？ 因为有鱼头，鱼尾，鱼皮，鱼鳍，鱼骨，和骨里的血，鱼头是很腥的部分（三文鱼头除外）
作者: 留下足迹    时间: 2013-9-27 19:37:10

啥意思？难道你连鱼骨也吃的吗？    我好像给你代表了的沙发。。。哈哈哈哈
作者: 顺利    时间: 2013-9-27 19:40:49

本帖最后由 顺利 于 2013-9-27 18:42 编辑
留下足迹 发表于 2013-9-27 18:37
啥意思？难道你连鱼骨也吃的吗？    我好像给你代表了的沙发。。。哈哈哈哈


你知道我们传统吃整鱼为什么腥吗？ 因为有鱼头，鱼尾，鱼皮，鱼鳍，鱼骨，和骨里的血，鱼头是很腥的部分，
作者: 高飞    时间: 2013-9-27 19:51:56

我也不吃鱼头，听说毛利喜欢吃鱼头
作者: yoursqueenb    时间: 2013-9-27 19:59:37

有的魚只吃肉也腥。。。
作者: 顺利    时间: 2013-9-27 20:29:11

本帖最后由 顺利 于 2013-9-27 19:29 编辑
yoursqueenb 发表于 2013-9-27 18:59
有的魚只吃肉也腥。。。


那种连肉也腥的鱼，洋人超市里没有卖的
作者: 留下足迹    时间: 2013-9-27 20:38:36

顺利 发表于 2013-9-27 18:40
你知道我们传统吃整鱼为什么腥吗？ 因为有鱼头，鱼尾，鱼皮，鱼鳍，鱼骨，和骨里的血，鱼头是很腥的部分 ...

噢噢噢噢哦哦哦、、、这个解释有点道理哦。。
作者: 顺利    时间: 2013-9-27 20:39:14

留下足迹 发表于 2013-9-27 19:38
噢噢噢噢哦哦哦、、、这个解释有点道理哦。。

你怎么才知道？
作者: 留下足迹    时间: 2013-9-27 20:39:22

高飞 发表于 2013-9-27 18:51
我也不吃鱼头，听说毛利喜欢吃鱼头

人家吃鱼头，你气愤啥捏。。。。哈哈哈哈
作者: 留下足迹    时间: 2013-9-27 20:40:03

顺利 发表于 2013-9-27 19:39
你怎么才知道？

我。。。我。。我从来没有你想得那么复杂呀。。。哈哈哈。。。。周末快乐。。。
作者: 顺利    时间: 2013-9-27 20:42:32

留下足迹 发表于 2013-9-27 19:40
我。。。我。。我从来没有你想得那么复杂呀。。。哈哈哈。。。。周末快乐。。。

嗯嗯，谢了，傻乎乎的人都很健康长寿，
作者: 留下足迹    时间: 2013-9-27 20:44:21

顺利 发表于 2013-9-27 19:42
嗯嗯，谢了，傻乎乎的人都很健康长寿，

伊。。。。。。。。。。。这个也给你知道了哇。。。哈哈哈哈。。。
作者: 顺利    时间: 2013-9-27 20:45:12

留下足迹 发表于 2013-9-27 19:44
伊。。。。。。。。。。。这个也给你知道了哇。。。哈哈哈哈。。。

这都是生活阅历啊，哈
作者: colourful    时间: 2013-9-28 11:10:10

哇，11年加入的，已经成为白金会员了？厉害。我是09年的还没混出个模样。
作者: 嘟嘟NZ    时间: 2013-9-28 11:20:34

但是鱼就是有点腥才好吃啊。那种完全没有腥味的白鱼肉就是吃个鱼的口感，洋人烹饪鱼的方式太单一了。我们的鱼并不是每种做法都加鱼尾鱼骨什么的，比如水煮活鱼，就是纯鱼肉。鱼骨和鱼头有助于让鱼汤更鲜美，比如鱼头米粉的汤就是鱼骨和鱼头熬的，鱼皮和鱼尾更是美味，有的人不吃，爱吃的人很爱吃。

不管怎么说，我们中餐鱼做法很多，包罗万象
作者: 顺利    时间: 2013-9-28 12:12:45

嘟嘟NZ 发表于 2013-9-28 10:20
但是鱼就是有点腥才好吃啊。那种完全没有腥味的白鱼肉就是吃个鱼的口感，洋人烹饪鱼的方式太单一了。我们的 ...

en ,嗯，对不喜欢腥的人，洋人吃鱼法最合适
作者: wavorj    时间: 2013-9-28 19:03:42

洋人做鱼除了不腥外，吃法单一，而我中华做鱼方法各地各种鱼做法都不同，有百种以上吧，一种一个味道。那才叫美食呢。 会做的不腥！而是鲜！
作者: 顺利    时间: 2013-9-28 20:24:01

wavorj 发表于 2013-9-28 18:03
洋人做鱼除了不腥外，吃法单一，而我中华做鱼方法各地各种鱼做法都不同，有百种以上吧，一种一个味道。那才 ...

你打工累一天了，到家了还有心思玩做鱼？
作者: tomato    时间: 2013-9-30 23:49:10

嘟嘟NZ 发表于 2013-9-28 11:20
但是鱼就是有点腥才好吃啊。那种完全没有腥味的白鱼肉就是吃个鱼的口感，洋人烹饪鱼的方式太单一了。我们的 ...

对对，以前北京朝内小街有家馆子专门卖炖鱼杂，爆满，好吃极了，光是鱼肉，没那么鲜的。有一阵市场里鱼杂比鱼肉贵很多。我超爱吃一道凉菜，凉拌鱼皮，处理好的，只有鲜，不会腥。
作者: 嘟嘟NZ    时间: 2013-10-1 17:08:12

顺利 发表于 2013-9-28 19:24
你打工累一天了，到家了还有心思玩做鱼？

不是所有人都在打工，也不是所有人工作回家都是累的嘛~~

再说了做鱼其实很简单啊。蒸鱼就不用说了，做水煮鱼对于我来说就是一个乐趣，尤其下鱼的时候。
作者: 甜甜向上    时间: 2013-10-1 22:52:31

洋人的做法没有吃鱼的感觉



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